請問各位豬
亞硝酸鹽中毒的病因是什么?
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如將白菜、油菜、菠 菜、
蘿卜、
南瓜、紅薯藤葉、
牛皮菜、萵筍葉、
茄子及野菜、 雜草等一次大量煮燜在鍋內(nèi)或堆積發(fā)酵，溫度保持在40? 60°C，這些瓜菜經(jīng)過溫細菌及酶的作用，其中硝酸鹽就會還原 而放出一部分氧，形成亞硝酸鹽，豬食后即可發(fā)生中毒。
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