灶豬的產(chǎn)地及環(huán)境是怎樣的?
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灶豬中心產(chǎn)區(qū)在江蘇省的東臺(tái)、大豐等縣。產(chǎn)區(qū)黃河、淮河、海河常泛濫成災(zāi)，易旱易澇，土壤瘠薄，糧食產(chǎn)量低而不穩(wěn)。作物以麥類、
甘薯、玉米、豆類、花生、
高粱、谷子等旱作為主。由于地廣人稀，閑散土地較多，群眾養(yǎng)豬多采用放牧或放牧與舍飼相結(jié)合的方式，豬在較艱苦的條件下培育而成。
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