抗菌藥殘留與危害之間是什么關系?
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獸用抗菌藥殘留可能對人體健康造成一定的潛在危害，包括毒理學危害（直接毒性作用、過敏反應、慢性毒性作用)和微生物學危害（破壞胃腸道菌群平衡、誘導胃腸道細菌產(chǎn)生耐藥性等)。危害與殘留之間存在“劑量依賴關系”。獸用抗菌藥殘留在人體蓄積達到特定量后，方會產(chǎn)生特定程度的危害。（來源：抗生素.殘留.耐藥性-科普知識手冊)
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