乳豬飼料為什么選擇豆制品原料?
感謝大夫為我快速解答——該如何治療和防治
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豆制品是目前最豐富的蛋白質(zhì)來源。對乳仔豬飼料的可選擇性也就有很大差異。常見的豆粕，主要是其消化率達不到乳仔豬要求，另外它含有很高的抗營養(yǎng)因子。大豆分離蛋白，有很高的蛋白質(zhì)含量，但是其中含有較高抗營養(yǎng)因子的可能。要選用加工過程經(jīng)過酶降解、全部水溶的，要注意口感，因為有些產(chǎn)品經(jīng)酶降解后，會有苦肽產(chǎn)生，有可能影響適口性。大豆?jié)饪s蛋白，豆粕經(jīng)過熱酒精浸溶，去掉了其中部分多糖類，相當于把蛋白質(zhì)濃縮，因而價值高于普通豆粕，但其消化率還是有限。發(fā)酵豆粕，豆粕經(jīng)過發(fā)酵，消化率大大提高，蛋白質(zhì)含量也有提高，抗營養(yǎng)因子遭到破壞。因此發(fā)酵豆粕有可能是未來乳仔豬飼料的首選原料。根本原因是其消化率的不同造成的。
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