育肥豬飼養(yǎng)管理時為什么要考慮傳統(tǒng)觀念的影響?
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有不少養(yǎng)豬戶受傳統(tǒng)觀念的影響，不知道豬的生理和發(fā)育特點，把豬養(yǎng)到100多千克還不賣，要養(yǎng)到150～200千克才賣。良種雜交豬和土×良雜交一代或三元，5、6個月齡體重均達到100千克左右，此階段前，育肥豬生長速度最快，耗料少，肉質(zhì)好、瘦肉率高，市場銷路暢，價格高。若時間推遲，體重超過120千克，相應(yīng)生長速度慢，耗料增加，脂肪增多，瘦肉率下降，肉質(zhì)老化。試驗表明，育肥豬在60千克前瘦肉生長快，60千克后瘦肉生長變慢，可脂肪沉積加快，脂肪比例增大。育肥豬每增長1千克脂肪所需要的營養(yǎng)相當于豬體增長2.6千克瘦肉的營養(yǎng)需要，而且目前，城鎮(zhèn)居民都想買瘦肉多的
豬肉，肥肉大都不喜歡吃，導(dǎo)致大、中城市肥肉價比瘦肉價低2倍以上，所以把豬養(yǎng)得過大、過肥時，不僅瘦肉率低，脂肪高，耗料多，長得慢，同時也影響?zhàn)B豬的經(jīng)濟效益.
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