異名
    胡蘿卜烯
    

  



  

    英文名
    Beta-Carotene
    

  


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中醫(yī)藥學(xué)主題詞表:β-胡蘿卜素

　　
異名 胡蘿卜烯
英文名 Beta-Carotene
分類號(hào) TD30.080.025.005
定義 存在于許多植物葉中，包括綠色或黃色的蔬菜如菠菜、胡蘿卜、枸杞子、南鶴虱、薯蕷屬、薔薇屬、荊豆屬等，且多與葉綠素、葉黃素共存。在胡蘿卜所含色素中，β-胡蘿卜素為主成分（C40H56)，占90%以上左右。1分子β-胡蘿卜素在體內(nèi)能轉(zhuǎn)化為兩個(gè)分子維生素A。
標(biāo)引注釋 屬類胡蘿卜素類
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