為豆科植物
綠豆的種子。全國均產(chǎn)。味甘，性寒。歸心、胃經(jīng)。功效清熱解毒、消暑。臨床用名綠豆。
《本草綱目》：綠豆色綠，小豆之屬木者也。通于厥陰、陽明。其性稍平，消腫治痘之功雖同赤豆，而壓熱解毒之力過之，且益氣，厚腸胃，通經(jīng)脈，無久服枯人之忌。但以作涼粉，豆酒，或偏于冷或偏于熱，能致人病，皆人所為，非豆之咎也。外科治
癰且有內(nèi)托護(hù)心散，極言其神效，丹溪有論發(fā)揮。
治痘毒，利腫脹。
內(nèi)平皮寒，解金石，
砒霜、草木一切諸毒，宜連皮生研水服。《夷堅(jiān)志》云：有人服
附子酒多，
水腫如頭
唇裂血流，急求綠豆，
黑豆各數(shù)合，嚼食，并煎湯飲之，乃解。
（豆皮)解熱毒，退目翳。
（豆芽)但受濕熱郁?之氣，故頗發(fā)瘡動(dòng)氣，解酒毒熱毒，利三焦。
《本草經(jīng)疏》：綠豆稟土中之陰氣，故其味甘氣寒無毒。入足陽明經(jīng)。夫丹石之藥，氣悍而性熱，多服則火動(dòng)，上升為煩熱，甚則口
鼻出血，狂悶躁擾。甘寒能除熱下氣解毒，故主丹石藥人毒發(fā)煩熱也。陽明客熱，則發(fā)出
風(fēng)疹，以胃主肌肉，
熱極生風(fēng)故也。解陽明之熱，則風(fēng)疹自除。脹滿者，濕熱侵于脾胃也。熱氣奔豚者，濕熱客于腎經(jīng)也。除濕則腫消，壓熱則氣下，益脾胃而腎邪亦自平也。
簡誤：脾胃虛寒滑泄者，忌之。
《本草蒙筌》：味甘皮寒肉平，能行十二經(jīng)絡(luò)。煎湯解酒毒，煩熱兼除；作粉敷腫癰，
丹毒且壓。益氣力，潤皮肉，厚腸胃，養(yǎng)精神。五臟能和，常食不忌。筑枕夜臥，明目疏風(fēng)。
《藥性解》：綠豆，味甘，性寒，無毒，入心、胃二經(jīng)。主除熱毒，厚腸胃，散風(fēng)疹，消腫下氣，補(bǔ)臟養(yǎng)神。留皮用。
按：綠豆寒則入心而瀉火，甘則入胃而和中。禹錫具稱其補(bǔ)益，宜長食之，又堪作枕，能明目，治頭風(fēng)痛。
《景岳全書》：味甘，性涼。能清火清痰下氣，解煩熱，止
消渴，安精神，補(bǔ)五臟陰氣，去胃火吐逆，及
吐血衄血，
尿血便血，濕熱瀉痢腫脹，利小水，療丹毒風(fēng)疹，皮膚燥澀，大
便秘結(jié)，消癰腫痘毒，湯火傷痛，解酒毒鴆毒，諸藥食牛馬金石毒，尤解砒霜大毒。或用囊作枕，大能明耳目，并治頭風(fēng)
頭痛。
《本草備要》：瀉熱解毒。
甘寒。行十二經(jīng)。清熱解毒，一切草木金石砒霜毒皆治之。利小便，止消渴，治瀉痢。連皮用。其涼在皮。
《本經(jīng)逢原》：甘涼解毒，能明目，解附子、
砒石、諸石藥毒。
《本草求真》：［批］清腸
胃熱毒。
綠豆專入腸胃。味甘氣寒。據(jù)書備極稱善，有言能厚腸胃，潤皮膚，和五臟，及資脾胃。按此雖用參、芪、歸、術(shù)；不是過也。第書所言能厚能潤能和能資者，緣因毒邪內(nèi)熾，凡臟腑經(jīng)絡(luò)皮膚脾胃，無一不受毒擾，服此性善解毒，故凡一切癰腫等癥，無不用此奏效。并解一切草木、金石、砒霜等毒。煮汁則止消渴；磨粉合以
乳香、
丹砂，則能護(hù)心使毒不入；護(hù)心膏用此。筑枕夜臥，則能明目疏風(fēng)；杖瘡疼痛，則用
雞子白調(diào)敷即愈。［批］
綠豆粉。皮
尤涼于綠豆，退翳明目如神。［批］
綠豆皮。粉撲痘潰尤妙。一市民誦觀音經(jīng)甚誠，出行折一足，哀叫菩薩。夢(mèng)僧授一方，綠豆粉新銚炒紫色，并水調(diào)，厚敷紙貼，杉木扎定，其效如神。皆有除熱解毒之功，而無補(bǔ)益滋助之力。且與
榧子相反，同食則殺人。
《得配本草》：甘，寒。入手少陰、足陽明經(jīng)氣分。解熱毒，除煩渴，利小便，厚腸胃，消腫脹，散風(fēng)火。能調(diào)和五臟，行十二經(jīng)脈。解一切藥草、牛馬金石諸毒。
得
大麻仁，治血痢。配
赤小豆，解痘毒。
連皮用。
《本草分經(jīng)》：甘，寒。行十二經(jīng)，清熱解毒，利水和脾，功在綠皮。去皮即壅氣。煮湯加蜜或鹽冷飲。
《本草思辨錄》：豆本脾家中宮之物，而綠豆皮寒肉平，是為由中達(dá)外以解熱，故外科護(hù)心散，用綠豆粉使毒氣外出，若肌膚之熱毒，但須治肌膚者，更其所宜矣。
世以綠豆解藥誤，不知綠豆能壓熱解毒，非能于無熱毒之誤藥，亦化為烏有也。
【現(xiàn)代藥理研究】
1. 綠豆有降血脂作用。綠豆水醇提液可明顯降低正常大小鼠血清膽固醇，對(duì)實(shí)驗(yàn)性高膽固醇血癥家
兔的血清膽固醇含量也有極顯著的降低作用。
2. 綠豆有抗磷
燒傷作用。
3. 綠豆有預(yù)防腫瘤作用。
