□馬小六
從1990年代后期開(kāi)始，擁有500年歷史的香云紗逐漸被人們重新發(fā)掘出來(lái)，成為國(guó)際流行的服裝面料。但在廣東順德，世界上惟一一家仍完全保持古老手工工藝加工香云紗的成藝曬莨廠卻依然處境艱難。
11月到了，梁珠和他的工人們很快就可以休息了。此前，72歲的梁珠一直保持著固定的作息習(xí)慣。他早上6點(diǎn)去工廠，晚上5點(diǎn)回家�！澳氵@么大年紀(jì)了還天天跑來(lái)跑去的，又不缺吃少穿的�！崩习樵谒厙Z叨著。
他的這家順德成藝曬莨廠位于廣東fo山市順德區(qū)倫教鎮(zhèn)一個(gè)偏僻的角落，大約有30畝地。他們?cè)谶@里生產(chǎn)的是一種古老的面料———香云紗(俗稱(chēng)莨綢)。
香云紗是一種已有500年歷史的夏季服裝面料，曾盛行于中國(guó)南方和東南亞各國(guó)。它是中國(guó)歷史上“身價(jià)”最高的絲綢，曾被舊時(shí)富人視為首選衣料。現(xiàn)在，它仍然是世界紡織品中惟一用純植物染料染色的真絲綢面料。用于染色的是一種名叫
薯莨的多年生纏繞藤本植物。
由于日照的關(guān)系，這種布料只能在每年的3月初到11月底生產(chǎn)。其中7月至8月上旬氣溫過(guò)高，會(huì)使紗緞變硬，因而不宜曬莨。11月后，受季候風(fēng)的影響，也不宜繼續(xù)生產(chǎn)。
梁珠是目前中國(guó)少數(shù)掌握香云紗制作工藝的人之一。1979年開(kāi)始他就是這個(gè)廠的負(fù)責(zé)人，1996年，這家集體性質(zhì)的公司臨近倒閉，梁珠和兩個(gè)同伴花了20萬(wàn)元把這個(gè)連廠房都沒(méi)有的工廠買(mǎi)了下來(lái)。他成為這家工廠的經(jīng)理。
作為歷史悠久的稀罕物，香云紗在1990年代后期逐漸被外界重新發(fā)現(xiàn)，很多記者蜂擁而來(lái)�！坝屑蚁愀勖襟w的記者爬上我的房頂拍攝，那個(gè)機(jī)器很笨重，房子差點(diǎn)被機(jī)器壓壞�！绷褐榛貞浾f(shuō)。
此后，香云紗越來(lái)越出名，用其制成的服裝在國(guó)際市場(chǎng)也出盡了風(fēng)頭。但奇怪的是，梁珠卻越來(lái)越悲觀。他和另外兩個(gè)同伴每年總共只能賺到20萬(wàn)元；他拿不到更多的土地去擴(kuò)大產(chǎn)能，自己培養(yǎng)的師傅卻不斷被競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手挖走。
他甚至不愿再見(jiàn)媒體的記者，他知道他們幫不上忙。他說(shuō)自己仍在拼命的目的就是“想把真正的香云紗加工工藝保存下來(lái)”。
但即便他的兒子也不愿學(xué)這個(gè)工藝，他自己做起了汽車(chē)生意，認(rèn)為“學(xué)這個(gè)別人會(huì)看不起的”。
薪火相傳，幾度危機(jī)
凌晨四時(shí)，天還沒(méi)有亮，老李和他的工友們已經(jīng)開(kāi)始忙碌了。他們把一匹匹染上茨莨汁的
蠶繭絲織布攤開(kāi)，鋪在黑泥渠道邊，把挖來(lái)的黑泥均勻抹上布料，這在工藝上叫做“過(guò)河泥”。南國(guó)深秋的凌晨已有幾分涼意，但他很快就汗流浹背。老李是梁珠的徒弟，從1979年就跟著梁珠干，一干就是28年。雖然廠子幾經(jīng)波折，他都沒(méi)有離開(kāi)。
梁珠指著
照片上一位已經(jīng)去世的老師傅告訴記者，培養(yǎng)一個(gè)香云紗的師傅至少要7到8年，真正的香云紗只有在熟練的莨紗工手中才能做成。香云紗的制作過(guò)程是純手工的，共需14道工序，經(jīng)十五六天方能完成。
在近處的順德立交橋上，一輛輛裝載著工業(yè)用品的貨車(chē)呼嘯而過(guò)，提醒著人們，這里是全國(guó)最大的家電產(chǎn)業(yè)基地。很少有人知道，這里還生產(chǎn)著一種古老的香云紗面料。
香云紗其實(shí)最初叫作“響云紗”，因?yàn)橛闷渲瞥傻囊路瑸鹾诹翝�，輕快涼爽，穿在身上走路會(huì)沙沙作響。后人取其諧音給了它一個(gè)溫馨、性感、令人在瞬間輕微窒息的名字：香云紗。
據(jù)有關(guān)資料記載：早在明朝永樂(lè)年間，香云紗就已作為珍品大規(guī)模出口海外，當(dāng)時(shí)每匹售價(jià)12兩
白銀。
在梁珠父輩那一代，也就是1922年－1925年間，廣東南�？h的西樵和順德縣倫教鎮(zhèn)等地的絲織廠多達(dá)數(shù)千家，曬莨用地500多場(chǎng)，1萬(wàn)多名工人，香云紗遠(yuǎn)銷(xiāo)歐美、印度、南洋等地。
1930年代，香云紗流行全國(guó)，更在上海灘、北京城風(fēng)光一時(shí)，成為當(dāng)?shù)貢r(shí)髦衣料。
但此時(shí)，歐美各主要用絲國(guó)為了緊縮外匯支出，逐漸以本國(guó)生產(chǎn)的人造絲替代生絲生產(chǎn)綢緞，以莨紗、莨綢等為主要代表的廣東絲綢業(yè)一落萬(wàn)丈。很多生產(chǎn)香云紗的工廠因此難以生存。
直至1958年，順德倫教鎮(zhèn)成立了一家聯(lián)合公司，里面包括糖廠、紡織廠和曬莨廠。以前的一些懂技術(shù)的老師傅也被請(qǐng)回了廠子，開(kāi)始香云紗的加工，延續(xù)香云紗的最后一脈香火。
梁珠成了廠子的一名學(xué)徒，在那里，他學(xué)會(huì)了曬莨技術(shù)。隨后朝鮮戰(zhàn)爭(zhēng)爆發(fā)，梁珠走進(jìn)了抗美援朝的隊(duì)伍，轉(zhuǎn)業(yè)后直接進(jìn)了廣州的公安局，成為一名警察。文化大革命爆發(fā)后，梁珠被迫辭職回到家鄉(xiāng)。那時(shí)，聯(lián)合廠早已倒閉，曬莨技術(shù)再次面臨失傳的危機(jī)。
1979年平反后，梁珠的工作得到恢復(fù)。但他沒(méi)有繼續(xù)當(dāng)警察，而是擔(dān)任了新民曬莨廠的廠長(zhǎng)�！耙郧澳切┯幸皇趾檬炙嚨睦瞎と吮徽�(qǐng)了回來(lái)，曬莨技術(shù)就這樣保留下來(lái)。”
接下來(lái)的10年是他最輝煌的時(shí)刻，也是曬莨廠最輝煌的時(shí)刻。他們有100多個(gè)工人，而最高的年生產(chǎn)量可以達(dá)到40多萬(wàn)米。
在這期間，從1978年就開(kāi)始進(jìn)廠的學(xué)徒也開(kāi)始成熟，掌握了曬莨的技術(shù)。當(dāng)時(shí)的廣東絲綢公司致力與影視公司合作，在廣交會(huì)期間多次專(zhuān)場(chǎng)舉辦以莨紗為面料的各類(lèi)時(shí)裝展示會(huì)。于是，香云紗制作的各類(lèi)時(shí)裝便頻頻亮相，顯得風(fēng)姿綽約。
但從1989年開(kāi)始，品種繁多、價(jià)格低廉的新型紡織纖維和紡織產(chǎn)品在市場(chǎng)上大批涌現(xiàn)，色澤單一的香云紗失去了競(jìng)爭(zhēng)力。加工量越來(lái)越少，最少的時(shí)候一年只加工1萬(wàn)米，連工人的工資都發(fā)不出。100多名工人最后只剩下4個(gè)人。香云紗的工藝再次面臨著失傳的危機(jī)。
在1996年梁珠和兩個(gè)同伴買(mǎi)下這家工廠之后，廠子突然有了轉(zhuǎn)機(jī)。一個(gè)日本老板請(qǐng)他們代為加工4萬(wàn)米的絲綢。同年，深圳的梁子制衣廠看中了香云紗的面料，并利用香云紗制作服裝成功地打入國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)，成藝曬莨廠又漸漸恢復(fù)了舊日的輝煌。此時(shí)，它是全國(guó)惟一一家香云紗制造廠。
好日子來(lái)了工廠為何窘迫
今年40歲的黃志華可能是最早發(fā)現(xiàn)香云紗價(jià)值的浙江商人。1996年，他和妻子、也是公司的首席設(shè)計(jì)師梁子在一個(gè)廢舊的倉(cāng)庫(kù)里，偶然發(fā)現(xiàn)了當(dāng)時(shí)被積壓的香云紗，頓時(shí)如獲至寶。
1995年，他正式成立梁子時(shí)裝實(shí)業(yè)公司，隨后和梁珠的香云紗加工廠合作了10年之久。依靠著自身的設(shè)計(jì)能力和香云沙的發(fā)現(xiàn)，梁子公司從此不斷壯大，在全國(guó)已有300家連鎖店，其中包括中國(guó)臺(tái)灣省的2家。
據(jù)梁子時(shí)裝的業(yè)務(wù)經(jīng)理吳瑛瑩介紹，一般用香云紗制成的服裝都在1000元到2000元左右，最貴的男裝達(dá)到近3000元。這仍然只是掛在深圳天虹商場(chǎng)里的服裝價(jià)格，在國(guó)際上價(jià)格則更高。
但梁珠仍然在為錢(qián)發(fā)愁。正宗香云紗一米的加工費(fèi)是11元，而去掉土地租金和人員開(kāi)支后，每米自己也就賺一塊錢(qián)。按照年產(chǎn)量20萬(wàn)米算，也就是20萬(wàn)元左右�！澳憧次沂抢习�，其實(shí)和一般打工沒(méi)什么區(qū)別，20萬(wàn)元要3個(gè)人來(lái)分，一個(gè)月就幾千塊，和養(yǎng)魚(yú)差不多�！彼f(shuō)。
梁珠的境況與其長(zhǎng)期以來(lái)一直不變的思維不無(wú)關(guān)聯(lián)。黃志華抱怨說(shuō)：“我們?cè)谡J(rèn)識(shí)上有很大的差距，他們自己拿著寶貝卻不知是寶貝�！�
他舉例說(shuō)，梁珠他們和十年前沒(méi)有一點(diǎn)變化，連同他們辦公室桌子上的一些東西可以說(shuō)都是10年前的，他們太不愿做一絲一毫的改變了。
迄今為止，梁珠甚至沒(méi)有在自己的工廠建立一套財(cái)務(wù)制度，他習(xí)慣于帶上眼鏡、對(duì)著計(jì)算器親自算賬。
此外，梁珠也沒(méi)有繼續(xù)創(chuàng)新的想法，包括解決香云紗在市場(chǎng)上存在的顏色單一問(wèn)題。兩年前，三槍集團(tuán)就曾推出用香云紗制成的服裝，但因?yàn)轭伾珕我欢鵁o(wú)奈退出市場(chǎng)。
10年來(lái)，黃志華一直試探性地和梁珠談合作深度開(kāi)發(fā)香云紗的事宜，包括對(duì)顏色進(jìn)行破壞性的試驗(yàn)等，但他覺(jué)得梁珠他們似乎對(duì)新技術(shù)不感興趣，“很多時(shí)候都是話(huà)不投機(jī)，就算了”。
他只好找到印染廠，對(duì)加工好的香云紗進(jìn)行破壞性試驗(yàn)，結(jié)果成功了，這使黃志華在市場(chǎng)獲得了不小的收益。
梁珠其實(shí)也不甘心總是做一個(gè)利潤(rùn)微薄的布料供應(yīng)商，他想過(guò)一個(gè)龐大的計(jì)劃，就是給自己的工廠增加織布、設(shè)計(jì)、成衣部門(mén)，實(shí)現(xiàn)一條龍生產(chǎn)，增加產(chǎn)品的附加值。但他總覺(jué)得自己精力不夠，這個(gè)計(jì)劃仍然離自己太遙遠(yuǎn)。
他現(xiàn)在把全部精力都集中在兩件事上，一是不讓那些討厭的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手再挖自己墻角，二是找地?cái)U(kuò)大產(chǎn)能。
從2001年開(kāi)始，本地另外兩家曬莨廠先后出現(xiàn)。他們從梁珠的工廠里以高達(dá)兩倍的工資挖走了10個(gè)師傅�！懊髂暾f(shuō)不定就會(huì)又冒出來(lái)幾個(gè)加工廠�！绷褐閾�(dān)心地說(shuō)。
香云紗的加工廠越多，似乎更有利于工藝的傳承。但梁珠說(shuō)，其他工廠的加工量很大，有的工廠幾乎是兩三天就可以加工完(正常工序需要十五六天時(shí)間)，還有的工廠加工的不是真絲綢，而是化纖面料。“這不是假冒偽劣嗎？這會(huì)把整個(gè)香云紗的品牌給砸了！”
但到2004年的時(shí)候，看到其他工廠批量加工香云紗，梁珠終于承受不住競(jìng)爭(zhēng)壓力，也在番禺建了一家分廠，為杭州客戶(hù)加工起自己所說(shuō)的偽劣香云紗了。他設(shè)在順德倫教鎮(zhèn)的一廠、二廠則繼續(xù)給黃志華加工正宗的香云紗。
這個(gè)舉動(dòng)讓黃志華很惱火，他認(rèn)為梁珠不該給其他客戶(hù)加工化纖布料和等級(jí)低的絲綢面料，做偽劣香云紗，這樣會(huì)把香云紗的名聲搞壞。
但梁珠不這樣認(rèn)為，市場(chǎng)上這塊需求很大，“這個(gè)生意我不做，別人就做。我們是被逼無(wú)奈！”
不過(guò)，最近他的工廠廠長(zhǎng)黃田勝?gòu)暮贾輲?lái)一個(gè)不好的消息：在杭州積壓了500萬(wàn)米香云紗銷(xiāo)不出去。雖然其中只有一小部分是他們加工的，但梁珠開(kāi)始猶豫了，他不知道自己是否應(yīng)該繼續(xù)加工這種偽劣香云紗。
如何走下去
梁珠現(xiàn)在最迫切的事還是找地。為此，他經(jīng)常開(kāi)車(chē)到處轉(zhuǎn)悠。在辦公室的時(shí)候，他會(huì)經(jīng)常給有地的人打電話(huà)，問(wèn)問(wèn)別人考慮好了沒(méi)有。有時(shí)候電話(huà)無(wú)人應(yīng)答，他才突然醒悟，今天是周末，沒(méi)人上班。
要找到合適的地并不容易。因?yàn)橐圃煜阍萍�，只有在順德、南海、番禺這三個(gè)地方才能加工，其他地方的河泥不能滿(mǎn)足要求。另外，曬莨廠需要足夠的日照，有寬闊的草坪，要水通，路通，還要有沒(méi)污染的淤泥。
“農(nóng)業(yè)用地是不能動(dòng)的，而工業(yè)用地，因?yàn)檎加玫耐恋囟啵僧a(chǎn)值較低，別人根本不愿意租用給我們�！绷褐檎f(shuō)。
遠(yuǎn)發(fā)曬莨廠經(jīng)理陳洪發(fā)也同樣為此發(fā)愁，“我都找了一年多的土地了，就是找不到。”他原是做布匹生意的，看中香云紗后，他于2001年辦起了遠(yuǎn)發(fā)曬莨廠，目前他已經(jīng)擁有兩個(gè)分廠，40畝曬莨面積，60多名工人。
他正計(jì)劃著明年在南海的西樵成立第三個(gè)分廠。據(jù)他透露，今年的加工計(jì)劃已經(jīng)完不成，有些客戶(hù)的布匹要等到明年才能加工了。他們每年給日本、美國(guó)、東南亞等國(guó)家直接加工的香云紗就有近40萬(wàn)米，是梁珠他們廠產(chǎn)量的兩倍。他判斷，市場(chǎng)的潛力還會(huì)很大。
還有很多人也意識(shí)到了香云紗的價(jià)值———深圳香云莎公司就在去年搶先申請(qǐng)并且獲得被譽(yù)為國(guó)際貿(mào)易中產(chǎn)品“經(jīng)濟(jì)護(hù)照”的香云紗“原產(chǎn)地地理標(biāo)志”，這也是中國(guó)紡織行業(yè)中惟一一家獲“原產(chǎn)地地理標(biāo)志”的產(chǎn)品。此后，這家公司又搶注了“香云莎”商標(biāo)。
在深圳香云莎公司網(wǎng)站的宣傳上，有這樣的一段文字似可證明“香云莎”與“香云紗”之間的關(guān)系：“(本公司)香云莎品牌不僅傳承了香云紗獨(dú)特制作工藝，更賦予香云紗?wèn)|方文化內(nèi)涵……”
深圳香云莎公司其實(shí)是梁珠的一個(gè)長(zhǎng)期客戶(hù)，雙方已合作多年。香云莎公司在深圳并不生產(chǎn)香云紗，而是全部委托順德工廠加工，雙方并沒(méi)有其他投資合作關(guān)系。
梁珠對(duì)該公司的搶注行為表示不可接受，但他也不知道該怎么辦，雙方的合作仍在繼續(xù)。他以前沒(méi)有意識(shí)到該做這些事，只是申請(qǐng)了香云紗外觀專(zhuān)利。
順德區(qū)檢驗(yàn)檢疫局一位政協(xié)委員卻在為此著急，她兩次給相關(guān)部門(mén)提案，建議政府盡快采取積極的措施保護(hù)香云紗這一優(yōu)秀傳統(tǒng)工藝和文化遺產(chǎn)。
黃志華也表現(xiàn)出保護(hù)香云紗工藝的急迫之情，他早就想與梁珠合作擴(kuò)大產(chǎn)能，但同樣因?yàn)橥恋貑?wèn)題無(wú)法實(shí)現(xiàn)這一愿望。
梁珠卻沒(méi)抱太多指望。臨近年末的歇工時(shí)間，他還是日復(fù)一日去他的曬莨廠，看著他的莨紗工一遍一遍曬莨、封莨水，重復(fù)著那些刻在他心里的加工程序。
(P1187341)
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如何保護(hù)傳統(tǒng)工藝
歐洲：
除了個(gè)別純民間的組織會(huì)資助傳統(tǒng)手藝，歐洲大部分國(guó)家的政府都不設(shè)專(zhuān)門(mén)保護(hù)傳統(tǒng)手工藝傳承人的機(jī)構(gòu)和基金，但傳統(tǒng)手工藝卻較少面臨失傳的威脅。這主要是因?yàn)閭鹘y(tǒng)手工藝的價(jià)值已經(jīng)被社會(huì)認(rèn)可，用傳統(tǒng)技法、純手工做出來(lái)的東西通常價(jià)格昂貴，歐洲經(jīng)濟(jì)富裕的家庭大都喜歡用古老、復(fù)雜的手工產(chǎn)品做裝飾，手藝人獲得的報(bào)酬高于平均水平，這足以使藝人繼續(xù)從事手藝，將傳統(tǒng)技藝傳承下去。
日本：
在日本，保護(hù)傳統(tǒng)手藝人，政府發(fā)揮著主導(dǎo)作用。日本從1950年開(kāi)始實(shí)行保護(hù)“無(wú)形文化遺產(chǎn)”，最初是由國(guó)家“文化保護(hù)委員會(huì)”對(duì)于面臨瀕危狀態(tài)的項(xiàng)目，選定后給予補(bǔ)貼保護(hù)。
1954年以后，保護(hù)項(xiàng)目的選定，則是首先從其本身有無(wú)獨(dú)特價(jià)值或有無(wú)歷史保護(hù)價(jià)值來(lái)確定。在指定項(xiàng)目的同時(shí)，必須認(rèn)定該項(xiàng)目藝術(shù)或技術(shù)的代表性人物，這些人物被稱(chēng)為“人間國(guó)寶”。因此，有人稱(chēng)日本的這種保護(hù)措施為“人間國(guó)寶制度”。
1974年日本頒布了“傳統(tǒng)手工業(yè)發(fā)展法”，國(guó)家指定需要保護(hù)并給予扶持的傳統(tǒng)手工業(yè)類(lèi)型，政府對(duì)這些手工藝項(xiàng)目給予一定資助，用于以保護(hù)傳承人、編寫(xiě)專(zhuān)著、開(kāi)展促銷(xiāo)展覽等。
韓國(guó)：
在韓國(guó)，政府視傳統(tǒng)工藝人為人的文化遺產(chǎn)，給予很高的榮譽(yù)。韓國(guó)忠清文化遺產(chǎn)研究所李浩炯介紹說(shuō)，對(duì)從事傳統(tǒng)技藝的研究者，政府提供研究經(jīng)費(fèi)，對(duì)各個(gè)行業(yè)的傳統(tǒng)手藝人，政府評(píng)選出杰出代表，授予“名匠”稱(chēng)號(hào)，并按月發(fā)放經(jīng)費(fèi)，由藝人用于傳統(tǒng)技藝的發(fā)揚(yáng)光大。(資料來(lái)源：根據(jù)公開(kāi)資料整理)
來(lái)源：南方周末
