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岐黃密室:百年老藥葉開泰



上世紀(jì)初的老葉開泰藥鋪


       2011年5月13日,當(dāng)葉開泰人從湖北省商務(wù)廳接過“中華老字號”的銅牌時(shí),仍舊覺得沉甸甸,雖然這并不是葉開泰第一次獲此殊榮。早在上世紀(jì)90年代初,葉開泰中藥店就被原國家內(nèi)貿(mào)部授予“中華老字號”稱號。

       提起葉開泰藥鋪,老武漢人無人不知,“葉開泰的藥,吃死人都是好的!边@句俏皮話廣為流傳。

  在20世紀(jì)30年代,漢口葉開泰,就與北京同仁堂(600085,股吧)、杭州胡慶余、廣州陳李濟(jì)齊名,號稱中國四大中藥方。葉開泰中藥店,在漢口有370多年歷史,它的自制名藥參桂鹿茸丸、八寶光明散、虎骨追風(fēng)酒、十全大補(bǔ)丸,曾名聞遐邇,遠(yuǎn)銷海外。

  斗轉(zhuǎn)星移,經(jīng)過370年時(shí)代變遷,如今的葉開泰,跟其他老字號一樣重負(fù)前行。傳承了上百年,曾讓人耳熟能詳?shù)捻懥撩,已被時(shí)間慢慢抹去。幾經(jīng)沉浮之后,武漢老字號葉開泰期待重生。

  本報(bào)記者 萬方

  一、葉家藥鋪開業(yè),只圖國泰民安

  明崇禎4年(1631年),安徽大亂,葉開泰創(chuàng)始人葉文機(jī),隨父逃難到湖北漢口鎮(zhèn),在今古琴臺附近擺起了藥攤,行醫(yī)賣藥,此乃葉開泰創(chuàng)始之年。

  5月20日,周五的下午,江漢路上商家促銷聲、汽車鳴笛聲交織,熱鬧非常。相較于馬路上川流不息,位于繁華商圈的葉開泰藥店則顯得有些冷清。

  走進(jìn)這家百年老店,西藥片劑、保健品等專柜齊全,與現(xiàn)代大藥房相差無幾?逃小叭~開泰”松木牌匾下,一大排深色中藥抽屜柜,臺桌鐵盒內(nèi)放著不同中藥材。

  “三百多年來,葉開泰的信譽(yù)從沒受到挑戰(zhàn)!爆F(xiàn)任葉開泰連鎖藥業(yè)有限公司總經(jīng)理鄧忠達(dá)說,喜歡說俏皮話的漢口人有句口頭禪:葉開泰的藥,吃死人都是好的。

  葉開泰制藥,始終恪守虔誠修合、遵古炮制的傳統(tǒng)。在它的店堂里,高懸兩塊金匾,一邊寫著“修合雖無人見”,一邊寫著“存心自有天知”,原來是在憑良心從業(yè)。

  葉開泰到底有多少年歷史?史學(xué)記載上有兩種爭議。據(jù)《葉氏家譜》記載,葉氏祖籍在安徽微州,葉開泰的創(chuàng)始人名叫葉文機(jī),安徽人,其父是一個(gè)民間老中醫(yī),號稱葉神仙。明崇禎4年(1631年),因李自成^造**,安徽大亂。葉文機(jī)隨父逃難到湖北漢口鎮(zhèn),在今漢陽古琴臺附近擺起了藥攤,行醫(yī)賣藥,葉氏后裔將此年定為葉開泰藥店創(chuàng)始之年。

  6年后,葉神仙去世,葉文機(jī)在漢口漢正街一帶的大夾街第23家買了一座青磚古屋,正式掛出了“葉開泰藥鋪”招牌。取名葉開泰,乃葉神仙之囑:“葉家藥鋪開業(yè),只圖國泰民安”,以葉氏之姓加開泰之意,便名為葉開泰。

  有學(xué)者認(rèn)為,葉開泰發(fā)展階段從正式掛牌的1637年算起,兩種說法的主要爭議在于是否以正式建店為準(zhǔn)。

  二、前店后廠,用料上乘

  創(chuàng)業(yè)時(shí)期,葉開泰盡力救死扶傷,施舍醫(yī)藥給無錢買藥的窮人,還設(shè)立施粥棚。傳說漢口大夾街失火了,全街都燒光了,唯有街中的葉開泰藥店一絲不損,以此證明救死扶傷行善的葉開泰藥店好心有好報(bào)。

  白釉略泛青色小瓶,青花料書寫“漢口葉開泰”五字牌號,當(dāng)初用于盛裝“參桂鹿茸丸”、“十全大補(bǔ)丸”、“八寶光明散”等成藥,全是自產(chǎn)自銷。這些明星產(chǎn)品,為葉開泰的輝煌立下汗馬功勞。

  力爭炮制天下第一優(yōu)質(zhì)中藥,葉開泰堅(jiān)持“絕不欺人欺世”為辦店方針,采取“前店后廠”模式取得社會信任。在《武漢文史資料》1980年第一輯中,葉氏第16代人葉元同口述,“制參桂鹿茸丸,要選購一等石柱參、正安桂和上等鹿茸,并配以高麗參。制八寶光明散所用的麝香要選購杜圣興的,冰片要選購炒草堂的正大梅!

  葉開泰每年入冬要熬膠,有六處之多,時(shí)間長達(dá)兩個(gè)月。每種膠一定是選用上等原料。阿膠選用的是純黑皮。板膠要選用龜?shù)装,不用龜殼。龜板浸泡透以后,要一塊塊刨去黑殼皮,又經(jīng)日曬夜露,消除腥味。這樣的一絲不茍,才有高品質(zhì)的成品。往昔,過漢口的旅客,總忘不了捎帶葉開泰的參桂鹿茸丸或別的什么,回家贈送給親朋好友。

  “人們評價(jià)葉開泰的藥,一個(gè)字——靈,且越傳越神。”鄧忠達(dá)經(jīng)理上世紀(jì)70年代在葉開泰做學(xué)徒,現(xiàn)在在葉開泰工作崗位中算老資歷。他就聽說了好多版本,如漢口大夾街失火了,全街都燒光了,唯有街中的葉開泰藥店一絲不損,完好無缺,以此證明救死扶傷行善的葉開泰藥店好心有好報(bào)。

  在創(chuàng)業(yè)時(shí)期,葉開泰盡力義務(wù)救死扶傷,創(chuàng)建口碑信譽(yù),也創(chuàng)建一種經(jīng)營文化。對無錢買藥的窮人,葉開泰不僅施舍醫(yī)藥,而且義務(wù)到岳陽等地災(zāi)民中去義診,同時(shí)在漢口設(shè)立施粥棚賑災(zāi)救民。

三、亦官亦商,保駕護(hù)航

  深諳朝廷有人做官,對于經(jīng)商起到的保駕護(hù)航的作用。葉氏家族亦官亦商,官場與生意場兩相呼應(yīng),造就葉開泰曾經(jīng)的一帆風(fēng)順。

  從乾隆至咸豐年間,葉開泰藥店經(jīng)葉宏良到葉名琛、葉名灃這五代人約百年時(shí)間的經(jīng)心精營,逐漸興旺發(fā)達(dá)。這其中的代表人物就是出任兩廣總督的葉名琛。

時(shí)人評論為“相臣度量,疆臣抱負(fù)”的葉名琛,是葉開泰家第七代傳人。第二次鴉片戰(zhàn)爭期間,身為體仁閣大學(xué)士的葉名琛,繼續(xù)留在總督任上,在英法聯(lián)軍再次入侵廣州時(shí),他“不戰(zhàn)不和不守,不死不降不走”,在城陷之后,又有保持民族氣節(jié)的美名。

  葉名琛被俘以后,被送往印度加爾各答。英國人逼迫葉名琛身著朝服,腳穿朝靴,頭戴三眼花翎紅纓帽,坐在玻璃房中售門票。面對大英帝國對中國人的侮辱,葉名琛以士可殺不可辱的氣節(jié),堅(jiān)決不從,絕食自盡。他的壯舉,為葉開泰的金字招牌,又抹上了一層光彩。

  據(jù)悉,現(xiàn)今在美國西雅圖博物館內(nèi),仍有葉名琛畫像及他的朝服。

  葉開泰的華彩樂段,也就是1858年至1930年的興盛時(shí)期,經(jīng)營者中尤以“長袖善舞”的葉鳳池為佼佼者。

  葉鳳池1912年“即位”后,做了四件大事,最重要的是創(chuàng)立了所有權(quán)與經(jīng)營權(quán)相分離的現(xiàn)代企業(yè)經(jīng)營體制和分配制度。從葉笙林開始,葉氏家族人只當(dāng)老板、董事長,而不當(dāng)經(jīng)理,經(jīng)理全部從社會上聘任有現(xiàn)代商業(yè)管理經(jīng)驗(yàn)者擔(dān)任。葉氏家族只是每年年終去算賬分紅,日常經(jīng)營管理全部由經(jīng)理負(fù)責(zé)。這就避免了資產(chǎn)所有者能力有限而導(dǎo)致企業(yè)衰亡的局面。

  四、戰(zhàn)事連連,店鋪一遷再遷

  “進(jìn)葉開泰不窮,進(jìn)葉開泰也不富!边@也是往昔漢口人盡皆知的俗話。

  從1859年到1930年的72年中,葉開泰創(chuàng)造經(jīng)營鼎盛的奇跡。

  辛亥革命前,除藥店占用資金以外,在北京、漢陽有房屋和會館,漢口、武昌有房產(chǎn)地皮,漢陽七里廟、浠水縣下巴河有田約千畝,還有書畫古玩價(jià)值白銀萬兩。有賬可查,1927年年終結(jié)算,積累資金為白銀104.98萬兩,比1912年基金增加74倍。

  其間,經(jīng)歷1911年的辛亥革命,葉開泰毀于兵燹,大傷元?dú)。又因家庭不睦,?jīng)理吳冠文年老告退,使藥店雪上加霜。嗣后,同葉名灃的第三個(gè)孫子葉風(fēng)池力挽狂瀾,在大夾街陶家巷住宅基地重建店屋,翌年葉開泰化險(xiǎn)為夷。盡管民國以來,戰(zhàn)事頻仍,有葉風(fēng)池內(nèi)外周旋,葉開泰店鋪也未受時(shí)局之累,直到1930年葉風(fēng)池逝世。

  葉開泰前店后坊,20世紀(jì)30年代有員工80多人,在漢正街算是比較大的一家店鋪。員工七成為南京南鄉(xiāng)人,一成為安徽人,余下是湖北人。

  這個(gè)時(shí)期,三年學(xué)徒期滿,月薪銀元10元,次年15元,第三年20元,進(jìn)入第四年以后,按技能酌增。另有月費(fèi)錢,管剃頭洗澡洗衣。每年帶薪休假72天,如果沒有請假,每月加發(fā)6天薪水,一年下來加發(fā)72天。這種余月錢,年終補(bǔ)發(fā),一般員工可得銀元60至70元。五月端午、八月中秋兩節(jié)有獎金。年終有紅利,資方得六成,勞方得四成。藥店為了解除員工后顧之憂,設(shè)立了維持會。員工分期存入4個(gè)月薪水,就可以享受照顧。

  但1931年武漢大水,1938年武漢淪陷,葉開泰百年商業(yè)家族才步步走向衰退。這一時(shí)期的經(jīng)營者是葉開泰第十代:葉德侯、葉輔侯、葉蓉齋等。這期間衰落的主要原因,是戰(zhàn)爭與政治徹底破壞了政府對經(jīng)濟(jì)界的誠信保護(hù)。前有抗戰(zhàn)八年,后有國共內(nèi)戰(zhàn)。戰(zhàn)爭期間,連店鋪都要一遷再遷,根本無法正常經(jīng)營。

  葉氏80多人的大家族里,也出了敗家子。第16代葉元喜在疏散重慶期間,以開設(shè)分店名義,騙取逃難的湖北同鄉(xiāng)存款3.5萬元,前往香港做投機(jī)生意,揮霍殆盡?箲(zhàn)勝利以后,葉開泰為了維護(hù)聲譽(yù),忍痛將葉元喜騙取的錢財(cái)歸還給了債權(quán)人。

五、葉開泰“一分為二”

  由于政府對私營藥店實(shí)行限制,葉開泰搶先聯(lián)合陳太乙、陳天保兩家同行,申報(bào)成立健民制藥廠。武漢葉開泰藥店的制藥部分,由武漢健民(600976,股吧)全權(quán)生產(chǎn),商業(yè)零售部分則被劃入后來的武漢市藥材公司,并成就了現(xiàn)在的葉開泰藥業(yè)連鎖。

1952年,政府對私營藥店實(shí)行限制,規(guī)定不準(zhǔn)生產(chǎn)成藥,武漢市各中藥店集資籌建中聯(lián)藥廠。

  當(dāng)年,葉開泰顧慮戶多人眾難以動作,搶先與陳太乙、陳天保兩家同行大戶聯(lián)合,申報(bào)成立健民制藥廠。三家的聯(lián)合方式是,每家每名職工帶一千元(銀元)流動資金,葉開泰進(jìn)25人,出2.5萬元,陳太乙10人,出1萬元,陳天寶8人,出0.8萬元,總共43人,4.3萬元流動資金。 而固定資產(chǎn)就以葉開泰原有資產(chǎn)為主。

  到1956年公私合營高潮來臨,葉開泰無論工商概由國家統(tǒng)一安排。葉家后人葉璧垣、葉隆侯、葉蓉齋,分別擔(dān)任廠長經(jīng)理,葉氏后輩大多安排了工作。

  鄧忠達(dá)告訴記者,眼下370年老歷史的葉開泰其實(shí)早已“一分為二”。

  按當(dāng)時(shí)武漢市醫(yī)藥管理局劃分,武漢葉開泰藥店的制藥部分,由武漢健民全權(quán)生產(chǎn),商業(yè)零售部分則被劃入后來的武漢市藥材公司,并成就了現(xiàn)在的葉開泰藥業(yè)連鎖,負(fù)責(zé)開設(shè)葉開泰專賣店。

  公私合營后,健民制藥廠駛?cè)肟燔嚨腊l(fā)展,場區(qū)已由原來葉開泰那種“三區(qū)九處十八門”的小作坊變?yōu)榱爽F(xiàn)代化新廠區(qū),其生產(chǎn)設(shè)備也高度科技化,其產(chǎn)值產(chǎn)量,應(yīng)該說是葉開泰的幾百倍幾千倍,甚至上萬倍。健民自1992年成為武漢市健民藥業(yè)集團(tuán)后,1998年產(chǎn)值達(dá)4.5億元,利稅達(dá)0.64億元,連續(xù)12年以30%以上的速度遞增。12年來,他們先后創(chuàng)造了龍牡壯骨顆粒、健民咽喉片等十個(gè)產(chǎn)值過億過千萬元的名牌產(chǎn)品,先后被評為中國明星企業(yè)、全國質(zhì)量效益型先進(jìn)企業(yè)、全國五百家最佳經(jīng)濟(jì)效益先進(jìn)企業(yè)、中國質(zhì)量萬里行優(yōu)秀企業(yè)、進(jìn)入全國中藥五十強(qiáng)等。

  改革開放后,“健民”人似乎想過全面恢復(fù)葉開泰誠信精神,甚至期望恢復(fù)葉開泰體制。

  1988年5月25日, 國營武漢健制藥廠突然舉行了一個(gè)叫人難忘的慶;顒樱骸奥≈貞c祝武漢市健民(葉開泰)制藥廠建立355周年”。從此在廠門口掛了兩牌招牌,一塊是原有的“武漢市健民制藥廠”,一塊是“武漢市葉開泰制藥廠”。當(dāng)時(shí)《健康報(bào)》(衛(wèi)生部機(jī)關(guān)報(bào))刊登了《葉開泰制藥廠恢復(fù)原名》的消息。

  1990年,葉開泰第十一代子孫葉元雙女士從美國洛杉磯給“健民”寫來了一封信。葉元雙稱,葉開泰已有三百多年悠久歷史,至今仍有極高的聲譽(yù)。解放后葉開泰更名為健民中藥廠。葉家的子孫很希望對藥廠作進(jìn)一步的貢獻(xiàn),并愿盡力將業(yè)務(wù)發(fā)展到海外各國。

  當(dāng)年,葉元雙老人年過八旬,子女都在美國,葉元雙老人有一胞弟葉元利在武漢,均年歲已高。健民在掛牌葉開泰后,曾想與葉家重新公私合營,可惜葉家后人已無資本,葉家僅有的無形資產(chǎn),“健民”又無須購買,天涯萬里,未能如愿。

  近日記者尋找當(dāng)年葉元利留下老地址,武漢市武昌中山路285號,如今高樓平地起,無法找尋其后人。

  六、老字號葉開泰期待重生

  “葉開泰必須加速在武漢市連鎖擴(kuò)張,形成規(guī)模后,向二線城市擴(kuò)張,建立物流配送中心。”在現(xiàn)任葉開泰連鎖藥業(yè)有限公司總經(jīng)理鄧忠達(dá)的計(jì)劃中,他希望開發(fā)葉開泰自主品牌的產(chǎn)品。

  在江漢路葉開泰連鎖店內(nèi),記者看到,四層樓房子,只有一樓設(shè)有藥店,二樓中藥門診到下午沒有生意,三樓是辦公室。

  鄧忠達(dá)說,改制后,葉開泰最初被劃歸武漢國藥集團(tuán)管理,隨后又被劃歸武漢國藥科技管理,F(xiàn)在,由北大方正控股的武漢國藥集團(tuán)又想重新接管,然而相關(guān)手續(xù)至今尚未辦妥。

  解放后,葉開泰連鎖藥店曾經(jīng)在武漢有14家門店,在2002年改制后每況愈下,店面逐漸萎縮至現(xiàn)在的5家,其中3家還是商場店中店。眼下,商場專柜調(diào)整,葉開泰接到撤柜通知。

  “現(xiàn)在葉開泰只做銷售,最大的難點(diǎn)是缺乏自有品牌!编囍疫_(dá)說,葉開泰連鎖店猶如商場,多采用聯(lián)營形式,賣的都是其他品牌。有小品牌把這當(dāng)平臺和跳板,做大后也飛走了。

  鄧忠達(dá)告訴記者,即使只做銷售賣場,葉開泰多年的聲譽(yù)也沒有受到挑戰(zhàn),葉開泰賣的細(xì)貨(名貴中藥材,行內(nèi)簡稱細(xì)貨)在武漢都是很頂級,還有稀有中藥材,要是葉開泰都沒有賣的,武漢其他店不用找了。

  “一旦北大方正來接管,他們愿意滾動投入,這樣企業(yè)就有了活力!编囍疫_(dá)說,現(xiàn)在葉開泰連鎖屬于托管在北大方正旗下,權(quán)屬關(guān)系不明,他們不好投資。

  對于未來,鄧忠達(dá)依然充滿信心,“葉開泰必須加速在武漢市連鎖擴(kuò)張,形成規(guī)模后,向二線城市擴(kuò)張,建立物流配送中心!痹卩囍疫_(dá)計(jì)劃中,他希望能有葉開泰自主品牌的產(chǎn)品。

  而葉開泰自主研發(fā)藥品,在行內(nèi)幾乎銷聲匿跡。在商務(wù)廳授牌儀式上,武漢健民申報(bào)負(fù)責(zé)人坦言,武漢健民旗下現(xiàn)有“健民”、“龍牡”、“葉開泰(制藥)”三個(gè)品牌系列。此前,該公司一直主打小兒、婦科用藥,并主要使用前兩個(gè)品牌,對葉開泰品牌尚未進(jìn)入深度開發(fā)。

  但前不久,國家16部委聯(lián)合發(fā)布了我國中醫(yī)藥產(chǎn)業(yè)的5年規(guī)劃,并出臺了相關(guān)扶持政策。健民打算把葉開泰(制藥)品牌向中藥系列發(fā)展。在去年全國醫(yī)交會上,葉開泰貼膏廣受好評。

  370年來,葉開泰經(jīng)歷創(chuàng)業(yè)、發(fā)展、興盛、衰敗、夢想復(fù)興,五個(gè)時(shí)期五個(gè)階段,期待葉開泰重生。


記者:萬方

來源:長江商報(bào)
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