美國(guó)人50個(gè)觀點(diǎn)看素食美國(guó)人50個(gè)觀點(diǎn)看素食
文字摘自 sohu生活社區(qū)
l．倘若人們能改吃素食，美國(guó)所使用的石油數(shù)量，將會(huì)降低60%�！旧罆ⅲ哼@些石油的用途舉例：動(dòng)物飼料的生產(chǎn)和運(yùn)輸、動(dòng)物的飼養(yǎng)屠宰、肉類的儲(chǔ)藏運(yùn)輸零售、病患的醫(yī)院救助、相關(guān)醫(yī)藥的研發(fā)生產(chǎn)運(yùn)輸?shù)鹊��！?br >2．每年有十八億飼養(yǎng)的哺乳動(dòng)物，死于人類的口腹之欲下，連帶包括二百二十五億的鳥、雞和其他家禽，以及數(shù)兆條的魚。單單在美國(guó)，每周就有一億兩千萬(wàn)只農(nóng)場(chǎng)動(dòng)物，被殺來(lái)作為人類的食物。
3．制造一磅的肉得消耗掉十六磅的玉米、
小麥或其他谷類。我們應(yīng)該知道，每一個(gè)吃素的人都在幫忙儲(chǔ)存自然資源，并且為地球的未來(lái)貢獻(xiàn)一份心力。吃素的人解放了那些被用來(lái)飼養(yǎng)可憐動(dòng)物的土地。
——查理．莎特（CharlesA．Salter)博士，麻州心理學(xué)家
4．想像一個(gè)有四十五至五十人在里面的房間，這些人的面前擺著空碗，只要你吃一客牛排的費(fèi)用，就可以在每個(gè)人的空碗里裝滿煮熟的米食。
5．在你居住、工作、吃飯以及與朋友和親戚們享受人生的這個(gè)行星上，每二秒鐘就有一個(gè)可憐的孩子因饑餓而死。你知道這件事嗎？現(xiàn)在你知道了，該怎么做呢？
6．美國(guó)政府每年花在補(bǔ)貼
牛肉和小牛肉上的經(jīng)費(fèi)為一百億美元；用來(lái)生產(chǎn)飼養(yǎng)家畜用的美國(guó)農(nóng)地，占了全部農(nóng)地的64%；用來(lái)生產(chǎn)水果和蔬菜的美國(guó)農(nóng)地，占了2%；生產(chǎn)一磅肉，需要二千五百加侖的水；生產(chǎn)一磅小麥，需要二十五加侖的水。
7．美國(guó)生產(chǎn)的玉米當(dāng)中，有20%是由人類吃掉，80%由家畜吃掉。
8．由于放養(yǎng)牲畜，美國(guó)西部大約10%的貧瘠上地已經(jīng)變成了沙漠。
9．只要降低美國(guó)肉類生產(chǎn)量的10%，就能擁有可喂飽六千萬(wàn)人的谷物。
10．雖然目前美國(guó)人的牛肉食用量比一九七0年時(shí)降低了13%，但牛肉依然是全美的主要肉品，平均每人每年大約要消耗六十四磅（約三十公斤)的牛肉。以美國(guó)二億五千萬(wàn)人口計(jì)算，每年全美平均要消耗一百六十億磅的牛肉，等于屠宰至少一千六百萬(wàn)頭牛，甚至超過(guò)澳洲一千五百萬(wàn)的總?cè)丝跀?shù)！
11．讓動(dòng)物活著，然后不停的施打鎮(zhèn)定劑、荷爾蒙、抗生素，以及二千七百種其他的藥物，好讓他們長(zhǎng)得又肥又壯。這整個(gè)過(guò)程甚至在他們出生以前就已經(jīng)開始，一直延續(xù)到死亡以后。雖然你在吃肉的時(shí)候，這些藥物仍會(huì)出現(xiàn)其中，但是法律并沒(méi)有要求將那些藥物列在肉品的包裝上。
——蓋瑞與史蒂芬．怒爾《你體內(nèi)的毒藥》
12．一只被捕獲的‘食用動(dòng)物’的一生，就是由不自然的人工繁殖、惡意的人工去勢(shì)與注射荷爾蒙刺激，以及為了增肥的目標(biāo)而攝取異常的飲食所構(gòu)成；最后，它們?cè)跇O度不適之中，走向自己最終的死亡。
13．柵欄、電擊與搖尾乞憐，不幸的恐懼與害怕，這一切仍是大多數(shù)被飼養(yǎng)、運(yùn)送與屠殺的‘現(xiàn)代’動(dòng)物們所受到的一般情形。為了能接受這一切，以及能殘酷地面對(duì)動(dòng)物們生命中的最后幾秒鐘，那只有扭曲‘人道’這個(gè)字了。
——北美素食者協(xié)會(huì)
14．人類解剖學(xué)與生理學(xué)構(gòu)造，均與肉食性動(dòng)物不同。人類的胃酸強(qiáng)度僅及肉食性動(dòng)物的十分之一，而且人類腸管長(zhǎng)度是身高的六倍，至于肉食性動(dòng)物的腸管長(zhǎng)度，只有體長(zhǎng)的二倍而已，因此腐敗的肉能迅速的排出體外。
15．根據(jù)一群美國(guó)醫(yī)生的研究報(bào)告顯示：每年因肉食而造成的美國(guó)醫(yī)療費(fèi)用，相當(dāng)于每年因吸菸致病的醫(yī)療費(fèi)用，估計(jì)大約在五百億美元左右。
16．美國(guó)一份醫(yī)學(xué)研究報(bào)告指出：美國(guó)每年大約要花一億四千萬(wàn)到一億七十一百萬(wàn)美元的額外支出，作為吃肉的醫(yī)療代價(jià)。
17．若每天進(jìn)食牛肉、
豬肉和
羊肉的人，他們產(chǎn)生
結(jié)腸癌的機(jī)會(huì)比在一個(gè)月內(nèi)不曾吃肉的人高出三倍。
18．每天食用四十七公克的大豆蛋白質(zhì)，可在一個(gè)月內(nèi)平均降低9．3%的膽固醇濃度，而對(duì)那些每十分之一公升血液中含有超過(guò)三百毫克膽固醇的高膽固醇患者，其濃度最高可以下降20%。
19．在美國(guó)，牛肉業(yè)造成的死亡人數(shù)比本世紀(jì)戰(zhàn)爭(zhēng)、自然疾病和車禍造成的死亡人數(shù)全部加起來(lái)的數(shù)目還多。
20．我們都知道農(nóng)藥和殺蟲劑具有很強(qiáng)的毒性且不易分解。生物學(xué)家調(diào)查發(fā)現(xiàn)，越是居于食物鏈上層，這些藥劑的殘留量濃度越高，而且高得驚人。試想，一頭牛從小到大要吃多少飼料，飼料里的藥劑都留在它的身上（還有許多的荷爾蒙、抗生素)，這種肉你敢大口咬下去嗎？
21．一位肉食者要求得溫飽，需要花上可讓二十位素食者飽餐一頓的土地。
22．肉食對(duì)人體的影響是：加速成熟和衰老。如愛(ài)斯基摩人及游牧民族以肉和脂肪為主食，不但早熟，也早死。愛(ài)斯基摩人平均壽命只有二十七歲半。
23．每天吃一個(gè)蛋，會(huì)讓血液中膽固醇值上升12%。
24．養(yǎng)一頭牛所需的用水量，可供一艘驅(qū)逐艦浮起。
25．六十五歲以上的肉食女性，平均每年以33%的比率流失骨質(zhì)；素食者則為18%。
26．肉食女性的母乳，遭食物中殺蟲劑污染的情形是素食母親的三十五倍。
27．動(dòng)物死前的掙扎會(huì)促使體內(nèi)產(chǎn)生有毒的內(nèi)分泌，這些毒素對(duì)食用者有害。
28．地下水已經(jīng)被硝酸鹽污染得很嚴(yán)重，這是排泄物和化學(xué)肥料所造成的，在地下水中的硝酸鹽會(huì)引起癌癥和紅血球過(guò)多的病，而且對(duì)兒童很不好。在礦
泉水中也發(fā)現(xiàn)硝酸鹽，表示硝酸鹽已深入到很深的地層，而我們現(xiàn)在所飲用的礦泉水則是一百年前的。
29．美國(guó)曾有調(diào)查統(tǒng)計(jì)指出：人的
絳蟲病因?yàn)榕Ｈ舛脕?lái)的比率，居然高達(dá)90%。
30．美國(guó)患有血癌（潛伏期長(zhǎng)，而且有傳染性)的牛和雞愈來(lái)愈多，而它們的下一代得血癌死亡的也愈來(lái)愈多。
31．澳洲新南威爾斯教育局保健委員會(huì)發(fā)現(xiàn)：肉食、加工食品及甜點(diǎn)會(huì)使兒童愚笨、肥胖、情緒不穩(wěn)定、精神異常和充滿暴力，因此，嚴(yán)令禁止在校園內(nèi)販賣這些點(diǎn)心和食物。
32．德國(guó)的MaxPlanCk學(xué)術(shù)中心營(yíng)養(yǎng)生理部自一九六七年以來(lái)得到肯定的結(jié)論：植物性蛋白質(zhì)一致比動(dòng)物性蛋白質(zhì)品質(zhì)好。至于食肉所得的快感，事實(shí)上是肝在緊急狀況下，設(shè)法排出過(guò)剩的蛋白質(zhì)所產(chǎn)生的錯(cuò)覺(jué)；另一個(gè)因素是肉含有新陳代謝的毒素。
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－－－－－－－－－－－很好。怎么不是50條？
