①:
雙參肉膳 原料:鮮
人參15克,
海參150克,豬瘦肉250克,
香菇30克,青
豌豆60克,竹筍60克,味精、精鹽、香油各適量。
制作:①將海參發(fā)好,切塊;香菇洗凈,切絲;瘦
豬肉洗凈,切小塊;竹筍切片。②將以上4味與人參、青豌豆一齊放沙鍋內(nèi),加清水適量燉煮,以瘦豬肉熟
爛止,加入味精、精鹽、香油各少許即可。
服法:每日1~2次,每次適量。每周2劑。
功效:大補氣血、強壯身體、消除疲勞。適用于久病體虛不復或年老體衰、精神萎靡、身體疲倦者。
②:
丁香火鍋
原料:丁香6克,
蛤蜊肉200克,魚圓100克,墨魚2條,蝦仁100克,粉絲、
芹菜、凍
豆腐、蔥、味精各適量,雞湯4碗。
制作:①將蛤蜊肉、蝦仁洗凈備用;魚圓切片;墨魚除去腹內(nèi)雜物洗凈后,在開水鍋里速燙一遍,然后切成2片。粉絲用熱水泡軟,切成幾段;芹菜切成寸段
;凍豆腐切成小塊;蔥切小段。②將以上各料先各放一半入鍋,湯也加入一半,并可加入適量
葡萄酒,少量鹽,旺火燒5~6分鐘后,即可趁熱吃,邊吃邊加。
服法:佐餐食。
功效:丁香具有強烈的芳香,有興奮強身作用。當身體疲勞時,食丁香火鍋能使人精神振奮,增強全身活力,消除疲勞。
③:參靈甲魚
原料:
黨參、
浮小麥各15克,
茯苓10克,
靈芝、
大棗各6克,甲魚200克,
火腿50克,蔥、
姜各20克,雞湯、鹽、味精各適量。
制作:將甲魚切塊,同以上各味藥及調(diào)料同放大碗內(nèi),加水適量,放蒸鍋內(nèi)蒸至甲魚熟爛即可。
服法:吃肉喝湯。
功效:益氣健脾、消除疲勞。
④:蟲草
紅棗燉甲魚
原料:
冬蟲夏草10克,活甲魚1只,紅棗20克,料酒、鹽、蔥、姜、蒜、雞清湯各適量。
制作:①將甲魚宰殺,去內(nèi)臟,洗凈,剁成4大塊,放鍋中煮沸撈出,割開四肢,剝?nèi)ネ扔拖磧。②冬蟲夏草洗凈;紅棗用開水浸泡。③甲魚放湯碗中,上放
冬蟲夏草、紅棗,加料酒、鹽、蔥段、姜片、蒜瓣和雞清湯,上籠隔水蒸2小時,取出,揀去蔥、姜即成。
服法:佐餐食。
功效:滋陽益氣、補腎固精、抗疲勞。適用于腰膝酸軟、月經(jīng)不調(diào)、
遺精、
陽痿、
早泄、乏力等。健康人常食,可增強體力、防病延年、消除疲勞。
⑤:三稔煲
薺菜 原料:三稔4~5枚,薺菜500克,鹽適量。
制作:將三稔切開;薺菜洗凈,同煎湯,不加油,加
食鹽少許調(diào)味。
服法:1次飲服。
功效:清熱、止渴、除煩、抗疲勞、利小便。適用于風熱
感冒見
頭痛發(fā)熱、
咳嗽、痰黃稠、口干舌燥、口鼻氣熱、大
便秘結(jié)、小便短黃等。日常體力勞動或
體育活動后肌肉酸痛,服之可透汗解肌、祛除疲勞、恢復精力。民間亦用以解酒。
-----------------這是我轉(zhuǎn)載的,希望大家健康長壽。