原料：
補(bǔ)骨脂、
沙苑子、核
桃仁、炒
杜仲、
大茴香、
大青鹽、白蒺
藜各6克、雄
黑豆1斤。
做法：把補(bǔ)骨脂、沙苑子、炒杜仲、大茴香、白
蒺藜五種要先入鍋煎煮取藥汁，不能用鐵鍋，反復(fù)三遍，每次二十分鐘取汁，取汁要過(guò)濾；煮出來(lái)的藥汁要將雄黑豆泡至少四個(gè)小時(shí)，讓藥汁吃到黑豆里面；然后把
核桃仁、大
青鹽一同上火煮，汁都包在豆上為宜。
功效：補(bǔ)骨髓、壯筋骨、聰耳目、補(bǔ)氣、固齒、益腎。
服用方法：每日吃30g,最好空腹服用。
這是鶴年堂的配方，我想也可以根劇自已的情況調(diào)整
－－－－－－－－－－－謝謝分享。收藏待用。
另外，想請(qǐng)問(wèn)一下，頭發(fā)白吃了這個(gè)會(huì)不會(huì)好轉(zhuǎn)？
－－－－－－－－－－－我想堅(jiān)持吃是會(huì)有改善的。
－－－－－－－－－－－請(qǐng)問(wèn)樓主：雄黑豆是什么？
－－－－－－－－－－－《圖經(jīng)本草》蘇頌曰：“今處處種之，有黑白兩種，入藥用黑者，緊小者為雄，用之尤佳”
－－－－－－－－－－－《本草綱目》說(shuō)：“豆有五色，各治五臟，惟黑豆屬水性寒，可以入腎。治水、消脹、下氣、治風(fēng)熱而活血解毒，常食用黑豆，可百病不生�！薄昂诙谷肽I功多，故能治水、消腫下氣。治風(fēng)熱而活血解毒�！彼幚硌芯拷Y(jié)果顯示，黑豆具有養(yǎng)陰補(bǔ)氣作用，是強(qiáng)壯滋補(bǔ)食品。但黑豆也不可多食。
孫思邈說(shuō)：“黑豆少食醒脾，多食損脾；”《千金翼方》中說(shuō)：“久食黑豆令人身重�！薄侗静輩R言》說(shuō)：“黑豆性利而質(zhì)堅(jiān)滑，多食令人腹脹而痢下�！睘榱巳『诙怪浔�，歷代醫(yī)家善用黑豆制成藥膳、藥豆與藥酒，用于防治疾病與保健。
現(xiàn)在研究：發(fā)現(xiàn)黑豆具有一般食物沒(méi)有的獨(dú)特物質(zhì)，正是這些獨(dú)特物質(zhì)，提升了黑豆在豆類(lèi)中的營(yíng)養(yǎng)保健地位�？茖W(xué)研究顯示：黑豆具有高蛋白、低熱量的特性，其蛋白質(zhì)含量高達(dá)36％—40％，相當(dāng)于肉類(lèi)含量的2倍、雞蛋的3倍、牛奶的12倍；富含18種
氨基酸，特別是人體必須的8種酸含量，比美國(guó)FDA規(guī)定的高蛋白質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)還高。黑豆還含有19種油脂，不飽和酸含量達(dá)80％，吸收率高達(dá)95％以上，除能滿(mǎn)足人體對(duì)脂肪的需要外，還有降低血液中膽固醇的作用。因?yàn)楹诙够静缓懝檀�，只含植物固醇，而植物固醇不被人體吸收利用，卻有抑制人體吸收膽固醇、降低膽固醇在血液中含量的作用。因此，常食黑豆，能軟化血管，滋潤(rùn)皮膚，延緩衰老，特別是對(duì)
高血壓、心臟病，以及肝臟和動(dòng)脈等方面的疾病有好處。
黑豆的蛋白質(zhì)含量高達(dá)百分之三十六至四十，相當(dāng)于肉類(lèi)含量的兩倍、雞蛋的三倍、牛奶的十二倍；黑豆的十八種氨基酸含量豐富，特別是人體必須的八種氨基酸含量，較美國(guó)FDA規(guī)定的高級(jí)蛋白質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)還高。黑豆含有百分之十九的油脂，其中不飽和脂肪酸達(dá)百分之八十，吸收率高達(dá)九成五以上，除了能滿(mǎn)足人體對(duì)脂肪的需求外，還有降低血液中膽固醇的作用。
防老抗衰珍品『黑豆』，古代藥典上曾記載黑豆可駐顏、明目、烏發(fā)，使皮膚變白嫩。因
維生素E的含量比肉類(lèi)高5-7倍。維生素E是一種相當(dāng)重要的保持青春健美的物質(zhì)。故有美容養(yǎng)顏的功效。
膽固醇是許多老年性疾病的罪魁禍?zhǔn)�，而黑豆即是扮演著不含膽固醇，只含一種植物固醇，具有抑制人體吸收膽固醇，降低血液中膽固醇含量的角色。對(duì)于老年人而言，能軟化血管、滋潤(rùn)皮膚延緩老化，特別是對(duì)高血壓、心臟病、肝臟、動(dòng)脈硬化等老年性疾病大有益處。
一、抗
胃潰瘍：
甘草甜素能緩解胃腸平滑肌痙攣、抵制胃酸分泌、用于潰瘍病時(shí)，對(duì)潰瘍面還有保護(hù)作用。
二、抗
肝損傷：甘草甜素和甘草次酸有抗肝損傷作用，能促進(jìn)膽汁分泌，并能降低膽紅素。可使
急性肝炎的肝細(xì)胞壞死和氣球樣變明顯減輕。
三、解痛鎮(zhèn)痛：甘草中甘草甙具有
阿托品及
罌粟堿樣作用。
四、抗心律不齊：用
炙甘草泡茶常服，對(duì)房性或室性期前收縮有很好的治療作用。
五、抗病毒作用：甘草甜素通過(guò)對(duì)病毒粒子的直接作用下，可誘導(dǎo)干擾素的產(chǎn)生而發(fā)揮其抗病毒作用。
六、抗
抑郁癥：甘草中異甘草素及甘草素對(duì)單胺氧化酶有抑制作用，使細(xì)胞內(nèi)去甲
腎上腺素增加，使遞質(zhì)含量降低，抑郁癥將會(huì)得到控制。
七、白塞氏�。和ㄟ^(guò)甘草可抗補(bǔ)體，調(diào)節(jié)機(jī)體免疫功能和較強(qiáng)的抑制炎癥作用有關(guān)。
八、解毒作用：甘草在肝內(nèi)可分解出
葡萄糖醛酸，與毒物結(jié)合可變?yōu)闊o(wú)毒物排出體外；甘草甜素可直接吸附胃內(nèi)毒物而達(dá)到解毒作用；甘草可誘導(dǎo)肝藥酶作用，加速毒物代謝。
－－－－－－－－－－－我咨詢(xún)了一下北京的老師傅（不便透露姓名)。這樣可以追述到40年前的使用情況。
在北京，40年前，黑豆與雄黑豆在使用上就有區(qū)別。所指的黑豆是腎形或類(lèi)腎形，個(gè)小，且子葉為淡黃色的，多用來(lái)做
淡豆豉用。而雄黑豆是指類(lèi)圓形，個(gè)大，子葉為淡綠色的，多直接用于方劑。
因此對(duì)于雄黑豆的使用與古書(shū)有差別，由于40年前已經(jīng)這樣用了，所以之后的77版，86版北京炮制規(guī)范及《北京市中藥材標(biāo)準(zhǔn)》2000年版就沿用了這樣的使用方法。因?yàn)檫@些書(shū)也都是請(qǐng)教了當(dāng)時(shí)的老藥工，老中藥鑒定工作者而編寫(xiě)的。
至于為什么北京地區(qū)認(rèn)為的雄黑豆與古書(shū)上描述的雄黑豆有差別，北京地區(qū)的是指?jìng)�(gè)大的，而古書(shū)上是指?jìng)�(gè)小的，目前無(wú)從查起。
我個(gè)人的意見(jiàn)是沿用北京地區(qū)的使用方法，既然40年前已經(jīng)如此，這版炮制規(guī)范就不改了吧。
－－－－－－－－－－－我自己種的小黑豆，可以放心吃嘍。
