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初學(xué)教室:三農(nóng)專家致信給袁隆平 勸其放棄雜交水稻的研究

三農(nóng)專家致信給袁隆平 勸其放棄雜交水稻的研究

給農(nóng)民留幾粒真正的種子

—致雜交水稻之父袁隆平先生的一封公開信

袁先生:

  您好!我是您的粉絲。您作爲(wèi)雜交水稻之父,已經(jīng)80歲高齡了,還在攀登培育雜交水稻的新高峰,相信您一定能培育出更高産的雜交水稻新品種。但我卻希望您在有生之年放棄雜交水稻的研究,轉(zhuǎn)向培育常規(guī)水稻品種。

  我之所以這樣勸說您,主要基於以下幾個理由:

  第一,現(xiàn)在的種子發(fā)展趨勢是雜交化、轉(zhuǎn)基因化,種子已不是傳統(tǒng)意義上的種子了。育種科學(xué)家和種業(yè)資本家爲(wèi)了獲得種子壟斷收益,摒棄原來的種子。我在北京市平谷區(qū)一個村子裏種三分地,在種子公司買不到常規(guī)種子(未雜交、轉(zhuǎn)基因的種子)。我對此深感不安。如果有一天碰到天災(zāi)須補(bǔ)種的話,農(nóng)民還能種什麼呢?

  第二,常規(guī)作物雖然産量比雜交作物低,但肥料、農(nóng)藥的使用量要少20%左右,F(xiàn)在我國雜交水稻産量雖高,但需投入的肥料、農(nóng)藥等也同步增加。

  第三,我認(rèn)爲(wèi),常規(guī)稻也能高産,也可保障糧食安全。我擔(dān)任鄉(xiāng)黨委書記時,有一胡姓農(nóng)民選育常規(guī)中稻品種,人們都稱該品種爲(wèi)“胡選”,産量和雜交中稻“汕優(yōu)63”差不多,畝産1200斤左右。1畝地只需2-3斤“胡選”種子,而且種子還可以連續(xù)多年使用,深受當(dāng)?shù)剞r(nóng)民歡迎。但是,由於種子研發(fā)部門爲(wèi)追求種子壟斷利潤,視“胡選”爲(wèi)眼中釘、肉中刺,後來“胡選”再也見不著了。

  第四,常規(guī)稻種子應(yīng)對自然災(zāi)害能力強(qiáng)。我家鄉(xiāng)湖北監(jiān)利經(jīng)常遭受水災(zāi),水災(zāi)過後,災(zāi)民們都會用自家的常規(guī)早稻“翻秋”(把早稻當(dāng)晚稻種)自救,1畝翻秋稻能收500斤左右糧食,解決災(zāi)民的口糧沒有問題。去年,我家鄉(xiāng)有些地方中稻被水淹了,由於農(nóng)民沒有常規(guī)稻穀,稻田只能被撂荒,等吃政府救濟(jì)糧。

  第五,常規(guī)稻種子便宜。上世紀(jì)80年代,雜交稻未普及時,農(nóng)民多用常規(guī)種子,當(dāng)時3斤稻穀可換1斤雜交稻種子,而2斤稻穀就可換1斤常規(guī)稻種子,而且常規(guī)稻種子可以連續(xù)種3-4年,F(xiàn)在,20斤稻穀換1斤雜交稻種子,而且只能種一季,不能留種。雜交稻種子價格越來越高,也在一定程度上導(dǎo)致了農(nóng)民增收難。

  第六,在您的帶領(lǐng)下,攀登培育雜交種子新高峰的後來者越來越多。以您爲(wèi)代表的育種科學(xué)家群體,對此做出不少貢獻(xiàn),但別忘了農(nóng)民也有自由選擇種子的權(quán)利。

  近些年來,我國種子戰(zhàn)略混亂,對此,請您呼籲有關(guān)部門進(jìn)行立法規(guī)定——保留30%的常規(guī)種子,確立10個縣爲(wèi)常規(guī)種子種植區(qū),設(shè)立國家種子糧庫,等等。

  我相信袁先生能聽取相關(guān)意見,認(rèn)真對待這樣的呼籲。

  李昌平(三農(nóng)問題研究者)


-----------支持!
-----------物極必反啊,那個時代我們需要高產(chǎn)來解決吃飯問題,而現(xiàn)在我們則更加關(guān)心可持續(xù)發(fā)展和人類的健康問題了。
-----------天!新聞?wù)f,袁先生也呼吁人們吃轉(zhuǎn)基因了!
怎么辦好?等死嗎?
-----------?
-----------病從口入
有見乞丐生病的嗎? 沒有. 因?yàn)樗膲毫κ怯袥]有下一餐. 而不是營養(yǎng).  細(xì)菌入口易治.
所謂病從口入是指: 基因改造食物, 冰凍食物, 化學(xué)食物, 添加劑食物, 營養(yǎng)保健品, 暴飲暴食等等.這病難治.
荷爾蒙雞,鴨 豬肉 河鮮, 海鮮, 葷類的一切等等.....
何時了....因?yàn)橛惺袌?...就有供應(yīng)....就有人想出辦法高產(chǎn)......多產(chǎn).....

中國毒食品産業(yè)真相------ 黃鱔.豆芽.大閘
   
    
      據(jù)媒體報導(dǎo),耶魯大學(xué)經(jīng)濟(jì)學(xué)教授陳志武在北大演講時,談到毒黃鱔問題。他說,當(dāng)年七月,他到蘇州參加會議用餐時,一位科學(xué)院環(huán)境研究所知名學(xué)者對他說,你們知道如今的黃鱔爲(wèi)什麼長得這麼快嗎?就是因爲(wèi)飼養(yǎng)者用了生長激素,人吃了黃鱔,這些激素在人體七、八年還要發(fā)揮作用。陳志武說,聽到這話之後,嚇得那些與會學(xué)者們沒人再敢吃黃鱔了。陳志武還說,我有一個親戚是賣豆芽的,他對我說 :「這些豆芽不能吃,用了激素,本來要五天才能長大的豆芽只要一天就長好了。」本村人知道這些,都不去買這種豆芽,都是賣給廣州,一卡車一卡車,一夜之間就到了廣州菜市場。
      
      
      不僅黃鱔、豆芽,還有廣東、香港人最愛吃的大閘蟹,也是用生長激素餵養(yǎng)的。 江蘇是中國盛産大閘蟹之地,有600多個蟹場。香港廣東的大閘蟹,多是從江蘇運(yùn)來的。香港《壹周刊》曾報導(dǎo)說,「香港人喜歡吃大閘蟹,蟹價越來越便宜,幾乎成爲(wèi)市民家常便菜。大閘蟹賣得愈便宜,市民吃得愈兇。」大閘蟹怎麼越賣越便宜,是大豐收嗎?該刊記者專程到江蘇蟹場採訪,結(jié)果發(fā)現(xiàn),那些大閘蟹都是用激素快速養(yǎng)成的。湖裏的大閘蟹一般至少兩年才能長到二兩以上,但江蘇養(yǎng)殖場的大閘蟹,使用激素之後,都是一年蟹,當(dāng)年下苗,當(dāng)年養(yǎng)成上市。記者把從江蘇蟹場買回來的螃蟹送到香港「標(biāo)準(zhǔn)及檢定中心」化驗(yàn)發(fā)現(xiàn),蟹肉裏不僅有生長激素,還有多種對人體有害的抗菌素。
      
      
      江蘇使用高科技養(yǎng)蟹聞名的「大發(fā)水産養(yǎng)殖場」徐場長對香港記者說:「從蟹苗到上市,至少要十種藥,例如氯黴素、土黴素、乙醇、痢特靈、諾氟沙星、恩諾沙星、病毒靈、多西黴素、己烯雌酚雌激素)等等。」他還謙虛地說,他們比較守本份,福建人更毒,在蟹産卵時喂避孕藥,這樣母蟹不會變瘦,蟹苗更容易長大。說著,這位蟹場負(fù)責(zé)人撈出兩隻大蟹對記者說:「你看看,多兇,不吃藥哪有這麼兇!」 當(dāng)記者問這麼做不是害人嗎?這位場長直率地說:「現(xiàn)在的魚類、家禽類,哪一樣不是*藥物長大的!」你不這樣做,別人做,你還能做生意嗎!
      
      
      香港記者在江蘇蟹場看到:工人將藥物攙入飼料,站在船上撒飼料,有如天女散花。江蘇的大閘蟹,多數(shù)銷往香港、廣東,而且使用飛機(jī)運(yùn),當(dāng)晚撈蟹,次日上午就運(yùn)到香港、深圳,下午就上市,晚上香港人就吃到嘴裏了。那位徐場長透露,爲(wèi)了防止運(yùn)輸途中大閘蟹死亡,他們在捕蟹前再喂一次抗菌素。而24小時後,那些抗菌素就經(jīng)蟹肉到了港人肚子裏。 香港記者說,在「大發(fā)養(yǎng)殖場」附近路上,隨處可見「蟹藥店」。他們進(jìn)去一家,賣藥人一下子拿出十多包不同種類的藥物,並告訴記者用法爲(wèi):土黴素每百斤飼料攙500顆、痢特靈每百斤飼料攙8兩、乙醇每百斤飼料攙9兩…… 《壹周刊》記者把從港九、新界、深圳、江蘇四個地方買回的12只大閘蟹,送去化驗(yàn),結(jié)果發(fā)現(xiàn)11個樣本有土黴素,6個樣本有氯黴素。
      
      
      土黴素屬被淘汰的抗菌素,因副作用太多,已很少使用;而氯黴素屬香港違禁物質(zhì),因會壓抑骨髓功能,影響人體産生血球和血小板,導(dǎo)致貧血、抵抗力下降和凝血困難問題。孕婦吃了含有土黴素的毒蟹,胎兒的骨質(zhì)會變灰、變脆。香港記者在江蘇瞭解到,蟹場附近的女性,很多因吃了帶毒的大閘蟹而有流産癥。在「大發(fā)蟹場」附近住的周紅梅說,「我生在水邊,吃水産長大,懷上三個孩子都流産。後來醫(yī)生禁止我吃螃蟹,說裏面的藥物會對我不利,我照做了,才有了這個小寶寶!
      
      
      除了使用激素、抗菌素,江蘇的蟹場還使用死貓、死狗、死鴨禽等餵養(yǎng)大閘蟹。江蘇「新群蟹場」被稱爲(wèi)「李叔」的負(fù)責(zé)人的床下就放著兩隻未剝皮的死狗,還有一堆死雞鴨。他說,「一星期放一次,蟹特別喜歡吃爛肉!」香港記者看到蟹塘中浮著一隻剝了皮的死狗,兩隻大閘蟹爬在狗上進(jìn)食。水面的狗血紅中帶紫,狗頭呲牙咧嘴,樣子很恐怖。但那位「李叔」卻很輕鬆地從他的床下拖出一隻死狗,剝?nèi)テっ,拎著狗腿對記者得意地說:「這是天然飼料,我的蟹營養(yǎng)豐富,從小吃肉,不象別人的蟹從小吃藥!」 但這些狗都是走私團(tuán)夥將路上的狗用劇毒氰化鉀毒死後,拿來出售的,本身就是毒狗。養(yǎng)蟹的人說,現(xiàn)在大閘蟹飼料有兩種:素和葷。吃素就是喂激素,以及土黴素、氯黴素,金黴素等抗菌素;吃葷就是往蟹塘裏扔死狗、死豬、死雞、死老鼠、死魚、死蝦,這叫「天然飼料」。
      
      
      江蘇陽澄湖出產(chǎn)的大閘蟹最出名,但據(jù)水産部門統(tǒng)計,陽澄湖的一級大閘蟹,每年只産一萬三千隻。但去年香港人吃了一千三百萬隻螃蟹(平均每人吃兩隻),可見大部份都是冒牌貨。江蘇淡水研究所工程師唐天德說,現(xiàn)在全中國除西藏外,都說出售正宗陽澄湖大閘蟹,但八成以上是雜種蟹、是毒蟹。
      
      
      廣東人、香港人還喜歡吃烏龜,認(rèn)爲(wèi)大補(bǔ)。但養(yǎng)殖戶用避孕藥替烏龜增肥,本來五、六年才長大的烏龜,現(xiàn)在一兩年就能上市。香港人和廣東人還喜歡吃蛇,但據(jù)深圳《晶報》報導(dǎo),蛇場爲(wèi)了使蛇在短期內(nèi)份量加重,也喂避孕藥。深圳、香港市面出售的蛇,體形肥肥大大的都是食藥蛇。廣州《南方周末》報導(dǎo),中國每年生産700噸諾酮類(一種抗菌素),但其中有一半被蟹場、蛇場、烏龜場、黃鱔場等養(yǎng)殖業(yè)用掉;再加上其他種類的抗菌素,不知總數(shù)有多少噸,最後全部轉(zhuǎn)到了香港人、廣東人,以至各地中國人的肚子裏,不知慢性殺死了多少國人。誰知道SARS病是不是這些毒藥經(jīng)毒動物再轉(zhuǎn)化到人體後産生的呢 ?專家們不是說這種病毒以前只在動物體內(nèi)産生過嗎?這些毒螃蟹、毒蛇、毒黃鱔、毒烏龜?shù)龋皇钱?dāng)今摻毒食品的巨大冰山一角。
      
      
      在國人突然有了發(fā)財致富的機(jī)會、卻又處於一個無法無天的道德真空(既無宗教信仰,傳統(tǒng)倫理也全部淪喪)狀態(tài)下,那種不顧一切賺錢的欲念,可以誘發(fā)出人性中最冷漠、最惡毒、最瘋狂的部份。象往番茄葡萄等水果上撒藥、塗色以增加鮮亮等,都根本不足一提了。在這種情況下,中國的食品檢驗(yàn)制度又遠(yuǎn)遠(yuǎn)不完善,同時人爲(wèi)的腐敗漏洞比大閘蟹還多。例如香港記者曾在江蘇蟹場問那位徐場長,「國家有沒有禁止或者化驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)?」 場長毫不忌話:「你不瞭解國情吧!放藥多少*經(jīng)驗(yàn)。上市測試也沒個準(zhǔn),他高興就放行,不高興,再乾淨(jìng)也沒用!」
      
      
      當(dāng)年第一個吃螃蟹的人,被稱爲(wèi)最勇敢的人。但今天,敢吃中國大閘蟹的人,還是世界上最勇敢的人,進(jìn)入了一不怕苦(吃蟹好辛苦)、二不怕死的境地。但他們不是正在被“謀殺“嗎!你或許可以大略瞭解,什麼是病從口入,以及爲(wèi)何現(xiàn)在有越來越多莫名其妙的病了吧!
      
      
      關(guān)於豆芽,我知道的是,在90年前後已經(jīng)是這樣了,有增白、增胖、
      加速、去根等等多種添加劑,
      那個時候是各種“致富資訊”漫天飛的時代,
      經(jīng)常收到一些莫名其妙的信件,
      其中有很多就是賣豆芽生長素的,
      行業(yè)的保密意識讓人歎爲(wèi)觀止。

-----------非常正確,請有關(guān)部門重視,否則后果不堪設(shè)想,無法挽回!
-----------
  1. 千萬不要把牛奶、酸奶當(dāng)好東西了!

  2. 最近在網(wǎng)上看到一段並不新鮮的新聞:科學(xué)家終於找到牛奶致癌的確實(shí)證據(jù)。美國國家癌癥研究所最近的研究發(fā)現(xiàn)雌性激素、雄性激素和胰島素的生長因數(shù)就是牛奶內(nèi)的主要致癌物質(zhì)。

  3. 加拿大的腫瘤專家建議:除了那些發(fā)展中國家的兒童和營養(yǎng)不良的成人,一般人並不需要喝太多牛奶。

  4. 我把該新聞轉(zhuǎn)發(fā)給一些朋友看。

  5. 我想測試一下人們對牛奶的認(rèn)識,遂問:“你知道奶牛爲(wèi)什麼會一直産奶?”

  6. 她的回答很典型:“不常産奶能叫奶牛嗎?”

  7. 我問:“請問你是否常産奶呢?”

  8. “怎麼可能?”

  9. 我笑了,說:“人是只有懷了小孩才會産奶的。但牛跟人一樣都是哺乳動物。哺乳的意思就是爲(wèi)了哺育下一代才有乳汁。所以奶牛一直産奶只有一個原因……”

  10. “不停地懷孕生小牛?”

  11. 她吐吐舌頭,說:“怎麼可能呢?”

  12. 我說:“確實(shí)是這樣的。但並不是所有奶牛在任何時候都能懷上孕,F(xiàn)代農(nóng)場的解決方法是給奶牛打高劑量的荷爾蒙,讓其不自然泌乳——那段新聞所說的 “各種激素” 就是這樣來的!

  13. 現(xiàn)代奶牛從兩歲開始就有九個月的時間用於懷孕。小牛出生後就會被關(guān)進(jìn)小木箱並喂以毫無營養(yǎng)的飼料,不能動彈,以保證人們餐桌上小牛肉的精瘦嫩滑。而牛媽媽就被千方百計擠出一頭小牛所需的十倍以上的奶量。所以超過三分之一的奶牛都患有乳腺炎。

  14. 我常想起B(yǎng)BC製作的一個畜牧業(yè)的專輯:奶牛在鏡頭前走過,一步三跛,好像所有關(guān)節(jié)插了一根針。我想,人們即使是心如鐵石,認(rèn)爲(wèi)那些動物如何受苦跟自己毫無關(guān)係,但希望自己能從這些病態(tài)的牛只體內(nèi)吸收到什麼營養(yǎng)和健康,那已非緣木求魚,而是飲鳩止渴了。當(dāng)然,在商業(yè)廣告中,你會被告知飲鳩的各種好處。

  15. 許多人認(rèn)爲(wèi)牛奶能補(bǔ)鈣,但衆(zhòng)多實(shí)驗(yàn)和資料顯示,牛奶內(nèi)含有鈣,但人體是很難吸收的。喝牛奶,往往還會讓體內(nèi)的鈣質(zhì)流失得更快。其實(shí)許多蔬菜的鈣含量比牛奶高得多,如黃花菜、蘿蔔纓、莧菜、雪裏紅、薺菜、香菜芫荽)。不必等春暖花開,就從現(xiàn)在開始,讓我們更關(guān)心蔬菜和糧食吧!

  16. 牛奶的謊言在中國還要維持多久???

  17. 資訊技術(shù)已非常發(fā)達(dá)的今天,中國人得悉事實(shí)的真相是並不困難的,但真相一旦傷及勢力強(qiáng)大的利益集團(tuán),問題則絕非簡單。

  18. T.柯林.坎貝爾博士:美國康奈爾大學(xué)終身教授、被譽(yù)爲(wèi)“世界營養(yǎng)學(xué)界愛因斯坦。

  19. 牛奶致乳腺癌、卵巢癌前列腺癌、大腸癌等系列癌癥

  20. 近三十年來,營養(yǎng)學(xué)有突破性進(jìn)展,關(guān)於牛奶的研究已累積大量文獻(xiàn),下面我信手拈幾則關(guān)於牛奶致癌的研究報告。

  21. 2004年,瑞典卡洛林斯卡研究完成了一項牛奶與癌癥的研究,研究證明,大量飲用牛奶導(dǎo)致婦女患卵巢癌。他們對61,084名年齡在38歲至76歲的婦女跟蹤13年調(diào)查,確診愛喝牛奶的266名婦女患卵巢癌,125名尚未確診。每天飲用4次以上乳製品的婦女,卵巢癌的發(fā)病率比每天喝2! 次的婦女高出一倍。

  22. 哈fo大學(xué)醫(yī)學(xué)院、牛津大學(xué)和臺灣醫(yī)科大學(xué)的科學(xué)家聯(lián)合研究發(fā)現(xiàn),牛奶中的激素物質(zhì)IGF-I加速和加強(qiáng)了氯化鉀離子在細(xì)胞壁之間的交換,導(dǎo)致人類卵巢癌細(xì)胞的繁殖和宮頸癌細(xì)胞的加速生長。

  23. 2004年10月《新英格蘭醫(yī)學(xué)雜誌》發(fā)表一篇牛奶致女性乳腺癌的研究報告。丹麥的研究人員對117,000名婦女調(diào)查發(fā)現(xiàn),牛奶對乳腺癌的促發(fā)有很大影響。研究人員認(rèn)爲(wèi),近50年來全世界乳腺癌發(fā)病率的大幅提高與人們飲食結(jié)構(gòu)中牛奶及乳製品消費(fèi)增加密切相關(guān)。研究認(rèn)爲(wèi),大量飲用牛奶會增加人體中類胰島素一號增長因數(shù)(IGF-I)的水平,已經(jīng)有多項研究表明,幾乎每一種癌癥都與IGF-I有關(guān)聯(lián),IGF-I是一種促使癌細(xì)胞生長和繁殖的關(guān)鍵性因素。

  24. 美國費(fèi)城的研究人員通過近10年的流行病學(xué)調(diào)查證實(shí),乳製品會增加男性患前列腺癌的危險。

  25. 美國波士頓一研究小組對20,885例美國男性醫(yī)師進(jìn)行了長達(dá)11年的隨訪調(diào)查,食用乳製品的男性,有1,012例男性患前列腺癌。統(tǒng)計分析發(fā)現(xiàn),每天從乳製品攝入600毫克鈣的男性血漿中維生素D3濃度顯著降低,發(fā)生前列腺癌的危險大幅上升! 。

  26. 日本厚生勞動省近日發(fā)佈的流行病學(xué)調(diào)查結(jié)果顯示,與幾乎不食用乳製品的男性相比,經(jīng)常食用牛奶、酸奶等乳製品的男性患前列腺癌風(fēng)險會高出60%左右。研究結(jié)果表明,飲用牛奶最多的調(diào)查物件患前列腺癌的風(fēng)險是幾乎不飲用牛奶的調(diào)查物件的1.53倍,而且飲用量越多,患癌風(fēng)險越高;食用酸奶最多的調(diào)查物件患前列腺癌風(fēng)險是幾乎不食用酸奶的調(diào)查物件的人1.52倍。

  27. 在此,我很樂意講一個牛奶致癌的有趣故事與讀者分享。

  28. 英國地質(zhì)化學(xué)家簡·普蘭特五十歲的時候患乳腺癌,雖然經(jīng)過無數(shù)次治療,十年間癌癥總是不斷回來與她作伴。當(dāng)?shù)谖宕螐?fù)發(fā)的時候,一個半個雞蛋大小的硬塊長在她的脖子上,醫(yī)生說她只有幾個月的生命了。絕望而又堅強(qiáng)的普蘭特教授不再相信醫(yī)生,相信醫(yī)生也沒有用,人家已判了她的死刑。

  29. 她靠自己拯救自己,她閱讀最新的醫(yī)學(xué)論文,得知素食可以抗癌。她回想起三十年前到過中國,那時中國農(nóng)村婦女不喝牛奶而幾乎沒有人患乳腺癌,從而得到啓發(fā),戒掉每天必吃的兩盒酸奶,出乎她的意料之外,脖子上的腫瘤在六個星期之後奇跡般的消失了。

  30. 普蘭特教授是英國地質(zhì)局的首席科學(xué)家,同事們目睹了她反復(fù)患病到痊愈的曲折過程。當(dāng)同事們的親朋好友患了癌癥的時候,都紛紛來向她求援。普蘭特教授通過改變患者的飲食和生活方式,使六十多位癌癥患者得到了痊愈。

  31. 爲(wèi)什麼素食和戒掉牛奶就能夠治癒癌癥?普蘭特教授下功夫進(jìn)行研究,她得出結(jié)論牛奶中的IGF-1(類胰島素一號增長因數(shù))導(dǎo)致女性易患乳腺癌,男性易患前列腺癌。IGF-1是牛奶中本身含有的致癌激素,但是在以前自然産出的牛奶中含量較低。自從人們用激素催發(fā)母牛大量産奶,牛奶中的! IGF1含量就增加了數(shù)倍至數(shù)十倍,牛奶致癌的危險當(dāng)然就很厲害了。她! 認(rèn)爲(wèi)牛奶的危害比香煙還嚴(yán)重。

  32. 善良而樂於助人的普蘭特教授爲(wèi)了幫助更多的人遠(yuǎn)離牛奶的危害,放下自己的研究課題,特意寫了兩本書《健康掌握在你自己手中》、《牛奶與乳腺癌教程》,還創(chuàng)辦了宣傳網(wǎng)站,網(wǎng)址是:www。janeplant。com,懂英文而興趣的朋友可以上網(wǎng)瀏覽。

  33. 美國著名醫(yī)學(xué)教授新谷宏實(shí)(美籍日本人)經(jīng)過四十多年的行醫(yī)實(shí)踐,以醫(yī)療實(shí)證爲(wèi)依據(jù),充分證明牛奶會導(dǎo)致婦女乳腺癌。他發(fā)現(xiàn)每一例乳腺癌患者都是愛喝牛奶的女人。新谷宏實(shí)教授在當(dāng)代醫(yī)學(xué)史上有突出貢獻(xiàn),他創(chuàng)造了醫(yī)治無數(shù)癌癥,而沒有一例復(fù)發(fā)的醫(yī)療奇跡。他有什麼法寶能夠使每一個接受治療的患者不再復(fù)發(fā)呢?他在《不生病的生活》中告訴人們,他的法寶就是在患者作了腫瘤切除術(shù)之後,至少五年禁食牛奶和肉魚蛋。

  34. 牛奶爲(wèi)何會導(dǎo)致多種腫瘤病變?美國康奈爾大學(xué)終身教授坎貝爾是癌病學(xué)的研究權(quán)威,特別在致癌學(xué)研究領(lǐng)域有非常突出的貢獻(xiàn),曾被美國癌癥研究所授予“終生研究成就獎”。他的研究給人們找到了答案?藏悹栕C實(shí)牛奶中的蛋白質(zhì)是一種非常強(qiáng)的促癌劑,其致癌能力甚至超過化學(xué)物質(zhì)。他說:“在控制癌癥發(fā)病方面,營養(yǎng)比化學(xué)致癌物甚至比極強(qiáng)的致癌物的影響更大!男┑鞍踪|(zhì)有比較強(qiáng)的促癌效果呢?

  35. 一個是蛋白,這種蛋白質(zhì)占牛奶蛋白組成的87%。這種蛋白質(zhì)促進(jìn)各階段的癌癥!

  36. “高酪蛋白(牛奶中的主要蛋白質(zhì))膳食使更多的致癌物進(jìn)入細(xì)胞,使更多危險的致癌物衍生物結(jié)合在DNA上,引起更多的突變反應(yīng),使得細(xì)胞突變爲(wèi)原癌細(xì)胞的可能性增大,這些細(xì)胞一旦啓動,就會形成更多的腫瘤!

  37. 牛奶致少年兒童I型糖尿病

  38. 牛奶不但能使成年人患II型糖尿病,還可能使孩子患I型糖尿病。限於篇幅本來不想談這個問題,但喝牛奶的孩子太多,I型糖尿病終身難治,一個孩子一旦變成I型糖尿病人,在他以後的生命中,不得不依賴外源的胰島素注射,太可怕了。因此不能不談。牛奶是如何使兒童患I型糖尿病的?坎貝爾在《中國健康調(diào)查報告》中作過論述,我把論述摘錄如下:

  39. “在I型糖尿病中,免疫系統(tǒng)攻擊産生胰島素的胰腺細(xì)胞。這種破壞性的、無法治癒的疾病主要發(fā)生在兒童之中。它給年輕的父母帶來了巨大的痛苦和艱難的經(jīng)歷。但大多數(shù)人並不知道,這種疾病和我們的膳食有關(guān)係,特別是我們每天攝入的乳製品。牛奶中的蛋白質(zhì)誘導(dǎo)I型糖尿病的發(fā)生,很早就見著於文獻(xiàn)。其過程很可能是這樣的:

  40. 嬰兒接受母乳餵養(yǎng)的時間不長就開始喂以牛奶蛋白質(zhì),很有可能是嬰兒配方奶中的牛奶蛋白質(zhì)。牛奶進(jìn)入小腸後,被分解成氨基酸碎片。對於某些嬰兒來講,牛奶不能完全被消化,於是這種原初蛋白質(zhì)的氨基酸小鏈或片斷就存留在小腸當(dāng)中。這種沒有完全被消化的蛋白質(zhì)片段被吸收進(jìn)了血液。免疫系統(tǒng)識別了這些片段,將它們作爲(wèi)外來的入侵者,並開始破壞它們。不幸的是,這些蛋白質(zhì)片段和産生胰島素的胰腺細(xì)胞完全相同。免疫系統(tǒng)喪失了識別牛奶蛋白質(zhì)片段和胰腺細(xì)胞的能力,並開始攻擊兩者,導(dǎo)致兒童的胰島素生成功能的破壞。在12? 荌! 禤a的14歲以下兒童中?! A牛奶攝入量與I型糖尿病發(fā)病關(guān)係的調(diào)查發(fā)現(xiàn),兩者之間存在非常好的線性關(guān)係。從中我們可以看到,牛奶攝入量越多,I型糖尿! 病患病率越高,在芬蘭,I型糖尿病的發(fā)病率是日本的36倍。同時,牛奶的平均攝入量芬蘭也! 是最高的,但在日本這一數(shù)值是非常低的!贬槍εD涛:和】祮栴},1994年美國兒科協(xié)會強(qiáng)烈建議:如果家族成員糖尿病比較常見的話,那麼這個家庭中出生的嬰兒最好兩年內(nèi)不要服用任何牛奶。在此我要特別強(qiáng)調(diào)指出,牛奶除了導(dǎo)致癌癥和糖尿病外,還會導(dǎo)致其他一系列慢性疾病?藏悹栒f:“科學(xué)證據(jù)確鑿無疑,研究結(jié)論令人震驚:動物蛋白,尤其是占牛奶蛋白87%的酪蛋白,能顯著增加癌癥、心臟病、糖尿病、多發(fā)性硬化病、腎結(jié)石、骨質(zhì)疏鬆癥、高血壓,自內(nèi)障和老年癡呆癥等的患病幾率!

  41. 牛奶危害健康是許多人難以接受的事實(shí)。奶農(nóng),奶場主,乳製品企業(yè)的員工,牛奶是他們的飯碗;奶品製造商,奶品銷售商,奶品包裝商,牛奶是他們的搖錢樹。他們又怎麼能面對這樣的現(xiàn)實(shí)呢。我也不希望這是事實(shí)?墒橇钊司趩实煤,迄今爲(wèi)止,世界上沒有一例科研成果能夠證明牛奶沒有危害。

  42. 談到牛奶的無情現(xiàn)實(shí),坎貝爾說:“我本人是在奶牛場長大的,是喝牛奶、吃牛肉長大的,我很不願意看到這樣一個事實(shí):否定牛奶牛肉。但是我必須要告訴大家,這是事實(shí)!



  43. 牛奶越喝越缺鈣

  44. 這個問題可以講兩點(diǎn)。

  45. (一)牛奶含鈣並不高。100克牛奶之中含鈣110毫克,而100克海帶鈣含高達(dá)1177毫克,鈣含量比牛奶高出11倍。許多蔬菜的鈣含量遠(yuǎn)遠(yuǎn)高於牛奶。例如,芝麻的含鈣量比牛奶高過9倍,蕨菜的鈣含量比牛奶高8倍,豆腐、大頭菜、小白菜、油萊、莧菜的含鈣量比牛奶高1.5至3倍。在蔬菜中,紅蘿蔔的含鈣量算是比較低的了,但100紅蘿蔔也有33毫克鈣,比牛奶的鈣少不了多少。隨便挑一種綠葉蔬菜,鈣含量都不會低於牛奶。只要吃蔬菜就不會缺鈣。

  46. 如果小孩面前有西瓜和芝麻,小孩肯定挑西瓜,因爲(wèi)西瓜比芝麻大。人們選食物補(bǔ)鈣,假如面前有海帶、豆腐、牛奶,人們很可能徑直選牛奶,而不知道選擇價廉物美、含鈣豐富的豆腐海帶。是人們智商不如孩子嗎?不是,是人們誤信一句每天都在重復(fù)的謊言“牛奶補(bǔ)鈣”。

  47. (二)喝牛奶反而會缺鈣。例如,人均喝牛奶最多的四個國家——美國、芬蘭、丹麥、瑞典,缺鈣最嚴(yán)重。在這些國家發(fā)生骨折的人比比皆是。喝牛奶最厲害的美國婦女平均三人之中就有一人患骨質(zhì)疏鬆癥。

  48. 不喝牛奶的民族反而不缺鈣。西方科學(xué)家在非洲調(diào)查,發(fā)現(xiàn)非洲斑圖婦女從來不喝牛奶,鈣質(zhì)的獲取完全來自蔬菜。斑圖婦女一生當(dāng)中平均生育10個子女,每個孩子都哺乳一年以上,母親們以乳汁哺育小孩,每天消耗大量的鈣,但斑圖婦女並沒有缺鈣。

  49. 三十年前中國人很少喝牛奶,特別是農(nóng)村人口從來不喝牛奶,而缺鈣的情況聞所未聞。八十歲的老農(nóng)民能挑很重的擔(dān)子,腰膀硬朗,骨硬牙堅。

  50. 從上述事實(shí)可知,正常飲食五穀蔬菜的人根本不會缺鈣,但是,一旦喝牛奶或吃肉食,就可能出現(xiàn)缺鈣。因爲(wèi)喝牛奶或吃肉食,人的體液、血液變酸性,呈鹼性的鈣元素便從骨頭中被釋放出來,以中和酸性,鈣完成使命後,變成廢物從尿道排出來,鈣這樣流失了。牛奶喝得越多,酸性體質(zhì)越嚴(yán)重,鈣流失就越厲害?梢,越喝牛奶越缺鈣。

  51. 牛奶連牛都不能喝

  52. 牛奶連牛都不能喝,這句話似乎說得太過分。但是在中國而言,這句話絕對不會錯。在西方國家的市場上有大量鮮奶,乳汁濃鬱,沒有摻水,走近牛奶就能聞到飄逸的天然奶香。如果說這樣鮮奶牛不能喝,肯定是不對的。然而,中國的奶品市場哪里有這樣的鮮奶呢?中國市場的奶全部都是加工奶,而加工奶品確實(shí)牛都不能喝,甚至?xí)雅6舅。愛丁堡的約翰·湯姆森曾用孿生小牛作試驗(yàn),一隻喂鮮奶,另一隻喂加過工的奶,吃鮮奶的小牛生長健康,吃加工奶的小牛在60天內(nèi)死亡。試驗(yàn)重復(fù)了很多次,都是同一樣的結(jié)果。

  53. 國際知名營養(yǎng)學(xué)家雷蒙德·弗郎西斯在《選擇健康》中說:“用生牛奶喂的小牛犢會保持健康,但是,用加熱殺菌過的牛奶餵養(yǎng)的小牛犢通常在八個星期之內(nèi)就會死掉”。

  54. 著名醫(yī)學(xué)家新穀弘實(shí)在《不生病的活法》中指出:“如果用市面上銷售的牛奶代替母牛的乳汁來哺育小牛,那麼小牛四五十天就有可能死掉”?茖W(xué)家研究認(rèn)爲(wèi),加工奶經(jīng)過均質(zhì)化工藝和高溫滅菌處理,乳脂和生物?被破壞,並變成了有害物質(zhì)。這樣的奶實(shí)際是一種“變質(zhì)物”。牛吃了吸收不到營養(yǎng),並會慢性中毒,不久就會死亡。

  55. 科學(xué)研究一再證明,任何食品加工越深,危害就越嚴(yán)重。

  56. 例如大米、小麥、甘蔗原本是很好的營養(yǎng)食品,但經(jīng)過多道工藝加工成精大米、精麵粉、精白糖之後,就對人體健康非常不利了。  




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