近日，工作原因，接觸廚師的機會甚多，了解了太多的驚人真相，簡單的給大家說一下。
嫩肉的秘密，一位廚師告訴我，他們是不吃飯店里那色澤口感鮮嫩的肉食，因為只有在加了一種某某粉之后才能有此效果，而此種粉，本來的用途是用于清潔頑固油污的，被廣東的粵菜師傅發(fā)現(xiàn)后，并大膽的引進到飯菜的烹制過程中，已經(jīng)是個業(yè)內(nèi)都知道但都保持緘默的秘密。
菌類的秘密，泡在骯臟的塑料桶里，半年不壞。廚師自己的原話是：看了之后，肯定你一輩子不想吃，反正我們是不吃。所謂的林林總總的菌類火鍋，除了少量的新鮮菌類外，都是這樣的菌類尸體。
肉湯的秘密，如何讓一鍋高湯久燉不壞，就是在湯里不斷的加入某某基，很大程度上，后廚的師傅越來越會熟練的使用各種化學品進而滿足食客們對口感及味道的需求。
黃花菜的秘密，90％的黃花菜是毒菜，都是從陜西一個縣生產(chǎn)加工銷售到全國各地的，在熏制的過程中，全部添加一種氫化某某的化學品，反正看著跟化肥一樣。
豆芽菜的秘密，添加無根劑。
－－－－－－－－－－－太上感應篇中，穢食與人，就是一過。
尤其是刻意的使用不是食品的東西，來美化食品的色澤和口感，跟投毒無異。
僅僅是制做中的衛(wèi)生情況做不好，還不至于如此惡劣。
－－－－－－－－－－－比我想像中還要糟糕
－－－－－－－－－－－非常之糟糕.
在外面吃飯一定小心 黃花菜看來看要少買～～
－－－－－－－－－－－寫禪音提供好文章
