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保健藥膳:黃芪汽鍋雞

主要原料:凈嫩母雞1只(約重1000克),黃蔑20克,精鹽5克,蔥段、姜片各10克,料酒15克,清湯500克,味精、胡椒粉各適量。制作方法:黃茂洗凈,切長斜片。將凈雞先入沸水鍋內(nèi)氽片刻、撈出,用涼水沖洗。把黃芪片整齊地裝入雞腹腔內(nèi),并將雞放入汽鍋內(nèi),加入蔥段、姜片、…

主要原料:凈嫩母雞1只(約重1000克),黃蔑20克,精鹽5克,蔥段、片各10克,料酒15克,清湯500克,味精、胡椒粉各適量。

制作方法:黃茂洗凈,切長斜片。將凈雞先入沸水鍋內(nèi)氽片刻、撈出,用涼水沖洗。把黃芪片整齊地裝入雞腹腔內(nèi),并將雞放入汽鍋內(nèi),加入蔥段、姜片、料酒、清湯bhskgw.cn/rencai/、鹽,用棉紙封口,上展用旺火蒸約2小時,出展后,揀出蔥、姜,把黃明從雞腹內(nèi)取出,碼放在雞上,并加上胡椒粉調(diào)味即成。

效用說明:益氣升陽,bhskgw.cn/pharm/養(yǎng)血補虛。適宜于脾虛食少、乏力、氣虛自汗,以及感冒、血虛眩暈及中氣下陷之久瀉、脫肛、子宮下垂等癥。也可作為病后體弱、營養(yǎng)不良、貧血、腎炎、內(nèi)臟下垂患者的保健膳食。

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