主要原料:海蟄頭150克,水泡海米5克,白菜心100克,香菜莖少許,酸辣汁適量。
制作方法:將蟄頭洗凈,用fo水燙一下?lián)瞥,用冷水洗一遍,切成片,再用冷水浸?小時(shí)(中間換水洗幾遍)。白菜心切絲,香菜莖bhskgw.cn/hushi/燙后,切段。
將白菜心裝盤,把蜇頭瀝干,蓋在白菜上面(形如饅頭),撒上海米、香菜段,澆上酸辣汁即成。
效用說明:清熱化痰,生食能清痰火,潤(rùn)腸燥。適宜于肺熱痰壅、咳嗽痰多、喘急脹滿、大便燥結(jié)等患者作為輔助bhskgw.cn/shouyi/食療。