泥鰍,又名鰍魚,肉質(zhì)細嫩,營養(yǎng)價值極高。據(jù)測定,每100克泥鰍肉中含蛋白質(zhì)22.6克,脂肪2.9克,鈣51毫克,磷154毫克,鐵3毫克,維生素A70國際單位,A原90國際單位。此外尚含有維生素B1、B2及煙酸等。泥鰍肉性平味甘,能補中氣,祛濕邪,止泄瀉,除黃疸,并可治陽事不起。泥鰍滑涎具有很強的抗菌消炎作bhskgw.cn/job/用,用于外科急性炎癥有良好效果。
【應(yīng)用實例】
1.急慢性肝炎:取活泥鰍放清水中養(yǎng)1天,使其腸內(nèi)容物排盡,然后用干燥箱烘干研粉。每次10克,日服3次,飯后溫開水送服。
2.小兒盜汗:取泥鰍90~120克,用熱水洗去泥鰍身上粘液,剖腹取出腸內(nèi)容物。用適量油煎至焦黃色,加水1碗半,煮湯至大半碗,可用鹽調(diào)味,服湯即可,也可同時食肉。每天1次,連服3天。
3.腋臭:取泥鰍1條洗凈搗碎,涂敷腋下。
4.急性中耳炎:泥鰍搗爛貼敷耳周圍。
6.急性肘關(guān)節(jié)炎:取活泥鰍若干條,先養(yǎng)于清水中,漂去泥土,置碗中,加入白糖適量,用筷子不停攪動,使泥鰍的滑涎溶于糖中,去泥鰍,用糖液厚涂患處,干則換之。
8.陽痿:泥鰍煮食之;蚰圉q與蝦共煮湯服食。