[提要] 美國(guó)最大的
豬肉生產(chǎn)商和供應(yīng)商史
密斯菲爾德公司
8月28日宣布，已和中國(guó)一大型貿(mào)易公司達(dá)成協(xié)議，將向該公司出售6000萬(wàn)磅(約2721萬(wàn)公斤) 不含飼料添加劑的瘦豬肉，定于年底前交貨。
根據(jù)記者8月29日調(diào)查的美國(guó)市場(chǎng)價(jià)格，五花肉為2.59美元/磅（1磅約等于0.45公斤)，帶棒骨肉為1.59美元/磅，
豬蹄為1.29美元/磅。
這樣算來(lái)，即使是一般的五花肉，美國(guó)豬肉成本也要25元一斤，再加上運(yùn)輸成本和經(jīng)銷(xiāo)商利潤(rùn)，至少要賣(mài)到40到50元一斤，而國(guó)內(nèi)上好的五花肉也不過(guò)16元左右一斤
味道還不錯(cuò)
還有人擔(dān)心，美國(guó)豬肉會(huì)不會(huì)不安全；也有嘗過(guò)美國(guó)豬肉的人認(rèn)為其腥味很重，懷疑其屠宰時(shí)不放血。真實(shí)情況如何？
《國(guó)際先驅(qū)導(dǎo)報(bào)》記者為此特別聯(lián)系了美國(guó)華人餐館聯(lián)盟主席黃克鏘先生，他介紹，在美國(guó)豬的飼養(yǎng)過(guò)程中，美國(guó)衛(wèi)生部門(mén)以及食品和藥物部門(mén)經(jīng)常到養(yǎng)豬場(chǎng)檢查衛(wèi)生等相關(guān)情況。他們對(duì)豬崽的喂養(yǎng)要求非常嚴(yán)格，豬崽一般不由母豬母乳喂養(yǎng)，而是由一種裝有與母豬乳頭相似的機(jī)器喂養(yǎng)。當(dāng)豬長(zhǎng)到規(guī)定重量的時(shí)候就由承包商買(mǎi)走，并送到屠宰場(chǎng)宰殺。在宰殺的過(guò)程中，豬要全部放血，包括
豬血以及
豬腸在的大部分內(nèi)臟不能留用。
黃克鏘介紹，美國(guó)食品和藥物管理局的人頻繁出現(xiàn)在豬屠宰現(xiàn)場(chǎng)，他們對(duì)宰殺過(guò)程中要用到的工具的消毒有嚴(yán)格的要求，即所有的屠宰工具以及傳送帶和冰箱都要經(jīng)過(guò)嚴(yán)格的消毒后才能使用。所以，美國(guó)豬肉一般是安全的，這次中國(guó)進(jìn)口的美國(guó)豬肉不含瘦肉精，安全更不會(huì)有問(wèn)題。
至于美國(guó)豬肉的味道，記者認(rèn)為還不錯(cuò)，似乎比國(guó)內(nèi)豬肉的口感更細(xì)膩一些。至于有人認(rèn)為血腥味重，則可能是因?yàn)閭�(gè)人口味和烹調(diào)方法不同的原因。
哪里買(mǎi)得到？
美國(guó)豬肉進(jìn)入中國(guó)后將在哪里出售呢？本報(bào)記者聯(lián)系了一位在北京從事食品物流的人士。他介紹，目前，北京進(jìn)口豬肉還很少，主要集中在幾個(gè)大超市，尤其是外資超市如家樂(lè)福等。主要由雙匯等幾個(gè)肉食品貿(mào)易公司包銷(xiāo)，包裝上有“美國(guó)進(jìn)口”的標(biāo)志。而未來(lái)美國(guó)豬肉大規(guī)模登陸，估計(jì)也會(huì)繼續(xù)使用超市這個(gè)銷(xiāo)售渠道，美國(guó)豬肉“深入”到菜市場(chǎng)的可能性極小。[轉(zhuǎn)]
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07/9/3 豬肉革命
今天喝點(diǎn)酒，就說(shuō)些豬肉問(wèn)題，呵呵
說(shuō)到基因問(wèn)題馬上就有學(xué)者跳處來(lái)，基因改造食品都是無(wú)害的，說(shuō)有害的都沒(méi)有證據(jù)，那我要問(wèn)，那你又如何證明是無(wú)害的呢？先不爭(zhēng)論這個(gè)，人民有對(duì)產(chǎn)品的選擇權(quán)，為什么這么緊張這么害怕人民不選擇這個(gè)產(chǎn)品呢？通過(guò)這個(gè)肉獲利并不是對(duì)方的主要目的,有此看來(lái),下半年中國(guó)本地豬的"天災(zāi)人禍"不會(huì)少,農(nóng)民兄弟又要受苦了，那么他們會(huì)不會(huì)怨恨溫總在鼓勵(lì)農(nóng)民養(yǎng)豬上做的努力呢？這恐怕才是根本問(wèn)題吧；對(duì)方要為進(jìn)口豬擴(kuò)大市場(chǎng)做準(zhǔn)備,至于安全那個(gè)報(bào)道更說(shuō)明問(wèn)題了,非母乳喂養(yǎng),那用什么養(yǎng)呢?那簡(jiǎn)直是標(biāo)本培養(yǎng)嗎，就是不知道培養(yǎng)掖里有些啥呵呵
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都是些對(duì)方什么部門(mén)檢查?美國(guó)部門(mén)檢查有什么用啊，要進(jìn)口的話，這個(gè)豬從小到大，從食物到血液，都應(yīng)該要我們派人監(jiān)管檢疫的……豬血以及豬腸在的大部分內(nèi)臟不能留用,這就對(duì)了，要是我是檢疫的,一定要求對(duì)方提供上述內(nèi)臟檢測(cè),對(duì)方敢提供嗎?如果不處意料,你可以在現(xiàn)場(chǎng)找到“此標(biāo)本只限于中國(guó)大陸地區(qū)”……這個(gè)標(biāo)本是有代號(hào)的……
這批豬肉和進(jìn)口商必須嚴(yán)密監(jiān)控和暴光，況且國(guó)內(nèi)也不缺這批豬肉，建議捐給對(duì)方駐YLK的部隊(duì)……有興趣的伙伴可以拍個(gè)公益短片發(fā)給大家嗎？“例如”中國(guó)豬吃中國(guó)草，中國(guó)人吃中國(guó)肉“，當(dāng)然劇本要幽默且發(fā)人深省，呵呵，手法盡可以借鑒好賴屋的
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我覺(jué)的”豬肉問(wèn)題“在中國(guó)歷史上是可以寫(xiě)一筆的，這后面會(huì)引出很多大問(wèn)題的，有伙伴說(shuō)我不談樓市，呵呵，不是我不談，而是不用談了，我說(shuō)豬肉和樓市,股市有關(guān)系，你信嗎？：)大家日后看好了，前幾天和伙伴們還說(shuō)起來(lái)了，也許這次對(duì)方行動(dòng)代號(hào)選的就是”豬肉革命“呢，呵呵，所以大家千萬(wàn)不要小看了豬肉問(wèn)題，有關(guān)方面需要密切注意由此引發(fā)的相關(guān)問(wèn)題的……
－－－－－－－－－－－關(guān)注中
嬰兒吃過(guò)進(jìn)口奶粉后，就拒絕再吃其他品牌的奶粉，不知道這進(jìn)口的豬肉可否也有這一功能。
如果沒(méi)人告訴我，還是：中國(guó)人不吃美國(guó)肉！
