膳食資料的分析和評價
知識點
定性研究與定量研究的不同：
�、僦埸c不同。②在研究中所處階段不同。③依據(jù)不同。④研究手段不同。⑤結(jié)論表達不同。
定性研究的特點是：強調(diào)研究者與被研究者之間和諧關系;注重在自然情景下收集資料;研究策略更具靈活性與變通性;不強調(diào)對總體進行推論;收集定性的非數(shù)據(jù)化的資料;資料分析方法采用歸納法。
定性研究的基本方法醫(yī),學.全,在.線bhskgw.cn：訪談法、觀察法和文獻分析法。
定性研究的研究過程：研究目的或問題的提出;研究的設計與抽樣;資料收集;資料的分析以及研究報告的撰寫。
技能
【食物頻率法—膳食營養(yǎng)調(diào)查結(jié)果分析和評價】
1.工作準備
2.工作程序
1)分析食物頻率法調(diào)查結(jié)果資料
2)調(diào)查人口基本情況分析
3)食物消費頻率分析采集者退散
4)食物消費頻率變化趨勢分析
5)食物消費與其他指標的關聯(lián)分析
6)總結(jié)報告
單元2.撰寫食物頻率法調(diào)查報告
知識點
撰寫調(diào)查報告的基本步驟：
1)明確調(diào)查目的
2)充分了解調(diào)查方法和人群分布
3)編制撰寫提綱本文
4)調(diào)查數(shù)據(jù)整理
5)撰寫文稿
6)修改bhskgw.cn
7)完善，形成報告
技能
【食物頻率法調(diào)查報告】
1.工作準備
2.工作程序
1)題目
2)背景介紹
3)調(diào)查目的及意義
4)調(diào)查方法和質(zhì)量控制說明
5)調(diào)查結(jié)果描述
6)結(jié)論或小結(jié)
7)參考文獻
8)其他
