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2012年公共營(yíng)養(yǎng)師考試輔導(dǎo)資料:黑芝麻的營(yíng)養(yǎng)分析

來(lái)源:本站原創(chuàng) 更新:2012-10-9 營(yíng)養(yǎng)師考試論壇

    營(yíng)養(yǎng)分析
    1.黑芝麻作為食療品,有益肝、補(bǔ)腎、養(yǎng)血、潤(rùn)燥、烏發(fā)、美容作用,是極佳的保健美容食品;
    2.黑芝麻的神奇功效,還在于它含有的維生素E居植物性食品之首。維生素E能促進(jìn)細(xì)胞分裂,推遲細(xì)胞衰老,常食可抵消或中和細(xì)胞內(nèi)衰物質(zhì)“游離基”的積累,起到抗衰老和延年益壽的作用;
    3.新近研究發(fā)現(xiàn),黑芝麻具有降血脂、抗衰老作用醫(yī),學(xué),全,在,線,提,供bhskgw.cn,其食療作用早已被公認(rèn),常食有益;
    4.黑芝麻富含生物素,對(duì)身體虛弱、早衰而導(dǎo)致的脫胎換骨發(fā)效果最好,對(duì)藥物性脫發(fā)、某些疾病引起的脫發(fā)也會(huì)有一定療效。
    適宜人群
    一般人均可食用
    1.適宜肝腎不足所致的眩暈、眼花、視物不清、腰酸腿軟、耳鳴耳聾、發(fā)枯發(fā)落、頭發(fā)早白之人食用;適宜婦女產(chǎn)后乳汁缺乏者食用;適宜身體虛弱、貧血、高脂血癥、高血壓病、老年哮喘、肺結(jié)核,以及蕁麻疹,習(xí)慣性便秘者食用;適宜糖尿病、血小板減少性紫瘴、慢性神經(jīng)炎、末梢神經(jīng)麻痹、瘡以及出血性素質(zhì)者食用;
    2.患有慢性腸炎、便溏腹瀉者忌食;根據(jù)前人經(jīng)驗(yàn),男子陽(yáng)痿遺精者忌食。

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