公開(公告)號(hào) | CN1470640A |
公開(公告)日 | 2004.01.28 |
申請(qǐng)(專利)號(hào) | CN03126987.7 |
申請(qǐng)日期 | 2003.06.25 |
專利名稱 | 一種膠原蛋白粉及其制備方法與應(yīng)用 |
主分類號(hào) | C12P21/00 |
分類號(hào) | C12P21/00;A23J1/02;A23L1/305;A61K7/00;A61K47/42 |
分案原申請(qǐng)?zhí)? | |
優(yōu)先權(quán) | |
申請(qǐng)(專利權(quán))人 | 暨南大學(xué) |
發(fā)明(設(shè)計(jì))人 | 謝德明 |
地址 | 510630廣東省廣州市天河區(qū)石牌 |
頒證日 | |
國(guó)際申請(qǐng) | |
進(jìn)入國(guó)家日期 | |
專利代理機(jī)構(gòu) | 廣州粵高專利代理有限公司 |
代理人 | 何燕玲 |
國(guó)省代碼 | 廣東;44 |
主權(quán)項(xiàng) | 一種膠原蛋白粉的制備方法,其特征在于包括如下步驟:(1)去毛豬皮清洗后去除脂肪;(2)將(1)中去除脂肪的豬皮切成細(xì)條,斬拌成小塊;(3)斬拌后的豬皮料在pH8~13的堿溶液,40~60℃下浸泡2~4小時(shí)后清洗;(4)經(jīng)過(guò)步驟(3)處理過(guò)的豬皮料再用pH2~6的酸溶液,在18~30℃下浸泡4~6小時(shí)后打漿;(5)調(diào)節(jié)打漿后的豬皮料的pH值到3~4,按每公斤豬皮2~10克的比例加入蛋白酶,攪拌反應(yīng)20~40小時(shí);(6)反應(yīng)結(jié)束后離心,分離出的沉淀繼續(xù)加入到下一批物料中打漿,上層液中和至中性后噴霧干燥,進(jìn)料溫度25~35℃,熱風(fēng)溫度200~250℃,干燥得到膠原蛋白粉。 |
摘要 | 本發(fā)明公開了一種膠原蛋白粉及其制備方法與應(yīng)用;本發(fā)明的膠原蛋白粉的制備方法要點(diǎn)是以豬皮作原料,刮脂、切條、斬拌后堿浸泡,水洗后繼續(xù)用酸浸泡,然后打漿,蛋白酶水解后,分離出上清液中和至中性,噴霧干燥即得膠原蛋白粉;本發(fā)明所得的膠原蛋白粉溶解性好、無(wú)不良?xì)馕、易于消化吸收、具有良好配伍性、質(zhì)量穩(wěn)定、成本低廉并且不引入其它化學(xué)成分,可用于制備保健食品、食品添加劑、化妝品活性成分或醫(yī)藥賦形劑。 |
國(guó)際公布 |