2012年執(zhí)業(yè)獸醫(yī)《公共衛(wèi)生學》考試大綱

單元

細目

要點

三、人畜共患病概論

1.人畜共患病的概念與分類

（1)人畜共患病的概念 （2)人畜共患病的分類（按病原體的種類、病原體儲存宿主的性質(zhì)、病原體的生活史分類)

2.人畜共患病疫源地和自然疫源地

（1)人畜共患病疫源地 （2)自然疫源地

四、乳品衛(wèi)生

1.影響乳品衛(wèi)生質(zhì)量的因素

（1)飼養(yǎng)管理 （2)乳畜的健康狀況 （3)化學性污染 （4)微生物污染

2.乳的生產(chǎn)衛(wèi)生

（1)飼養(yǎng)場衛(wèi)生 （2)飼料衛(wèi)生 （3)防疫和檢疫 （4)工作人員衛(wèi)生 （5)容器和設(shè)備衛(wèi)生 （6)擠乳衛(wèi)生 （7)貯藏和運輸

3.乳品摻假及不合格乳的衛(wèi)生評定

（1)乳品摻假 （2)不合格乳的衛(wèi)生評定 bhskgw.cn

五、場地消毒及生物安全處理

1.場地消毒技術(shù)

（1)養(yǎng)殖場消毒 （2)屠宰加工車間的消毒 （3)冷庫的消毒 （4)運輸工具的消毒

2.污水的處理

（1)污水的消毒 （2)污水處理的原理與基本方法 （3)測定指標（DO、BOD5、COD、SS)

3.病害動物及動物產(chǎn)品生物安全處理

（1)銷毀 （2)無害化處理

4.糞便、墊料及其他污物的無害化處理 bhskgw.cn

（1)糞便的無害化處理 （2)墊料及其他污物的無害化處理

六、動物診療機構(gòu)及其人員公共衛(wèi)生要求

1.動物診療機構(gòu)的衛(wèi)生要求

（1)環(huán)境和公共區(qū)清潔衛(wèi)生要求 （2)污水和廢棄物處理要求 （3)放射線防護要求

2.動物診療機構(gòu)醫(yī)護人員防護要求

（1)疫病預防措施 （2)衛(wèi)生防護要求