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乳業(yè)科學(xué)與技術(shù)
乳業(yè)科學(xué)與技術(shù)

編輯出版:乳業(yè)科學(xué)與技術(shù)雜志編輯部
主辦:上海奶業(yè)行業(yè)協(xié)會
出版周期:季刊出版地:上海市
語種:中文  ISSN:1671-5187


乳業(yè)科學(xué)與技術(shù)雜志2003年04期目錄
  • 巴氏殺菌牛乳和UHT牛乳的差別

    巫慶華,龔廣予
  • 嗜酸乳桿菌ZH-1在復(fù)原脫脂奶中的生長和存活模式

    田豐偉,陳衛(wèi),趙建新,肖香,張灝
  • 酸奶生產(chǎn)中加工過程對淀粉性能影響的研究

    魏曉琨,王煒華,劉彩妹,王欽勝,楊建輝
  • 低脂乳的口味改善

    杜凌,賀玉衡,陳書全,張修 論文QQ81995535 文
  • 關(guān)于噴霧干燥影響乳粉溶解度的研究

    張一江,呂懷忠
  • ESL奶的生產(chǎn)關(guān)鍵和新技術(shù)應(yīng)用

    王蔭榆,李存瑞,郭本恒
  • 奶牛營養(yǎng)學(xué)最新動向(下)——2002年美國奶業(yè)協(xié)會(ADSA)、動物

    王光文
  • 用大豆皮替代日糧中部分玉米對奶牛產(chǎn)奶量和乳成分的影響

    P.J.McKinnon,崇新云,周金榮,孟慶翔
  • 利用乳蛋白和乳尿素氮含量檢測牛群的營養(yǎng)狀況

    王若軍
  • 如何解決奶牛產(chǎn)后癱瘓問題

    吳金龍,陳志平
  • 奶牛腹腔絲蟲病病例報告

    耿廣多,姚智深,王慶才,孫健,胡士明
  • 某奶牛場乳腺炎調(diào)查及防治對策

    王桂清,李冬霞
  • 初胎牛圍產(chǎn)期某些代謝激素的分泌特點

    艾曉杰,吳曉林,朱勇琪,吳忠賢,董德寬,韓正康
  • 干奶后期飼喂陰離子鹽對奶牛離子平衡和產(chǎn)奶的影響

    李斌,郭衛(wèi)忠,孫長勉,劉慶平,孟慶翔
  • 泌乳早期擠奶次數(shù)對奶牛產(chǎn)奶量的影響

    張樹金
  • 上海地區(qū)適度引進(jìn)娟姍奶牛的設(shè)想

    潘鴻飛,陳新,王永康
  • 《乳業(yè)科學(xué)與技術(shù)》2003年總目次(1-3期)



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