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乳業(yè)科學(xué)與技術(shù)
乳業(yè)科學(xué)與技術(shù)

編輯出版:乳業(yè)科學(xué)與技術(shù)雜志編輯部
主辦:上海奶業(yè)行業(yè)協(xié)會(huì)
出版周期:雙月刊出版地:上海市
語種:中文  ISSN:1671-5187


乳業(yè)科學(xué)與技術(shù)雜志2005年04期目錄
  • 干酪中風(fēng)味化合物的形成及其影響因素

    馬玲,劉會(huì)平
  • 乳酸菌對(duì)人結(jié)腸癌細(xì)胞系HT-29的黏附

    王志鋒,周雨霞,侯先志,烏尼
  • 應(yīng)用模糊綜合評(píng)判對(duì)酸奶生產(chǎn)市場(chǎng)進(jìn)行調(diào)查的研究

    金聲瑯,徐洪圖,曹利江,黃河,安文哲
  • 改良MRS對(duì)消 論文QQ81995535 除培養(yǎng)基自身抑制幽門螺桿菌生長(zhǎng)的研究

    苗君蒞,辛羚,吳正鈞,郭本恒
  • 應(yīng)用陶瓷膜濃縮植物乳酸桿菌發(fā)酵液的研究

    王蔭榆,李存瑞,吳正鈞,孫立國,韓瑨,葉錦,郭本恒
  • 米果酸乳的研制

    趙建新,陳衛(wèi),田豐偉,艾連中,陳焱
  • 香菜咖啡冰淇淋的制作

    張紅兵,趙士豪,楊會(huì)琴,馬同鎖
  • 上海奶業(yè)行業(yè)協(xié)會(huì)推薦產(chǎn)品的公告(0501)

  • 干法生產(chǎn)UHT豆奶工藝技術(shù)研究及應(yīng)用

    陳彥斌,張宏盈,閆慶標(biāo),趙建偉
  • 無公害飼料預(yù)混劑及中草藥在乳牛生產(chǎn)上的應(yīng)用試驗(yàn)效果

    吳建敏,吳新代,徐俊,丁海峰,邱立武,程雙印
  • 中西醫(yī)結(jié)合治療奶牛產(chǎn)后病的探討

    王煥章,高彥文
  • 淺談奶牛肢蹄的測(cè)量評(píng)定與日常養(yǎng)護(hù)

    周國利
  • 影響奶牛產(chǎn)奶性能的微衛(wèi)星標(biāo)記研究進(jìn)展

    王超,侍福梅
  • 溫濕指數(shù)(THI)對(duì)摩尼本水牛產(chǎn)奶量影響的研究

    盧躍紅,戴志明,田應(yīng)華,李朕杰
  • 減輕奶牛熱應(yīng)激的一種有效方法

    司建兵,李志芳,陳繼榮
  • 上海第十一牧場(chǎng)牛舍分析

    陳昌質(zhì),陳學(xué)飛,衛(wèi)功宇
  • 影響牛乳成分含量變化的因素

    陳艷珍
  • 上海奶業(yè)行業(yè)協(xié)會(huì)推薦產(chǎn)品的公告(0502)

  • 淺談我公司提高生鮮牛奶衛(wèi)生質(zhì)量的體會(huì)

    葉素華,高海霞,郭勇
  • 推進(jìn)江蘇奶業(yè)可持續(xù)發(fā)展的思路和對(duì)策

    韓書英,王長(zhǎng)青,孫宏進(jìn),房忠文,賁巧云
  • 2006年IDF世界乳業(yè)大會(huì)將在上海舉行



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