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植物性飼料(如
麥角和酵母)主要含有麥角固醇， 牧草在收獲季節(jié)通過太陽光照射，其中
維生素D2含量會大大增 加。奶
牛皮膚、血液、神經(jīng)和脂肪組織中的7-脫氫膽固醇在紫外 線照射下可轉(zhuǎn)化為
維生素D3。奶牛長期采食維生素1)2含量不足 的飼料或舍飼奶牛光照不足時(shí),可引起維生素D缺乏。奶牛妊娠 期和犢牛生長期，機(jī)體對維生素D的需求迅速增加，如果日糧中 不及時(shí)添加，則會引起體內(nèi)鈣、磷動員和維生素D大量消耗，致使 維生素D相對不足。泌乳牛攝人維生素D不足時(shí)奶中維生素D含量下降，犢牛哺乳后可引起
佝僂病。此外，奶牛發(fā)生胃腸道和肝 臟疾病時(shí)，維生素D的吸收和轉(zhuǎn)化受阻，可繼發(fā)維生素D缺乏。
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