我們都知道豬少用藥或不用藥是提升豬肉品質(zhì)的關(guān)鍵。如果人長期食用藥物殘留超標(biāo)的豬肉,會(huì)引起抵抗病菌不敏感或效果不顯著。因此,藥物殘留(抗生素、激素等)是否達(dá)標(biāo)是衡量豬肉品質(zhì)好壞以及豬肉是否安全的一個(gè)重要指標(biāo)。
控制蘇太豬肉藥物殘留的綜合措施:
首先,堅(jiān)持以防為主,全面加強(qiáng)防疫、免疫,防止烈性、急性傳染病的傳播和發(fā)生。防疫衛(wèi)生工作由高級(jí)獸醫(yī)師負(fù)責(zé)實(shí)行,每年制訂出完善的獸醫(yī)衛(wèi)生防疫消毒制度并嚴(yán)格按照免疫順序(如按仔豬日齡等)對(duì)豬群進(jìn)行免疫接種,確保豬場內(nèi)無重大的疫情出現(xiàn),讓豬只健康成長。
其次,加強(qiáng)飼養(yǎng)管理,增強(qiáng)生豬抵抗力,減少疾病發(fā)生。公司豬場內(nèi)的飼養(yǎng)管理、育種繁殖等實(shí)行高級(jí)畜牧師總負(fù)責(zé)制,由技術(shù)員、飼養(yǎng)員共同配合http://bhskgw.cn/shouyi/pig/guanli/,針對(duì)不同季節(jié)、不同生長階段進(jìn)行適時(shí)調(diào)整,以滿足豬只的營養(yǎng)需要,減少應(yīng)激反應(yīng),增強(qiáng)抵抗力。體質(zhì)好了病就少,用藥自然就少。
再次,嚴(yán)把用藥關(guān),把藥物殘留控制在最低點(diǎn)。一個(gè)豬場不可避免會(huì)有各種生豬疾病。對(duì)此,蘇太公司加強(qiáng)觀察、快速診斷、對(duì)癥用藥,盡量在早期把疾病控制好。同時(shí)嚴(yán)把獸藥采購質(zhì)量關(guān),始終按無公害生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)使用藥物,對(duì)要屠宰上市的豬嚴(yán)格執(zhí)行停藥期,保證藥物殘留符合國家標(biāo)準(zhǔn)。
總之,我要嚴(yán)格實(shí)施以上措施,有效控制蘇太豬肉的藥物殘留。同時(shí),還應(yīng)加強(qiáng)養(yǎng)豬技術(shù)和飼養(yǎng)管理知識(shí),根據(jù)市場的需求提供健康優(yōu)質(zhì)的蘇太豬肉。