關(guān)于青年雞質(zhì)量是怎樣的
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青年雞用戶購(gòu)買(mǎi)青年雞有兩怕，一怕買(mǎi)回來(lái)鬧病，二怕以后產(chǎn)蛋沒(méi)高峰。鬧病，如果是在開(kāi)產(chǎn)前能治愈，并且不留多大后遺癥，那還算幸運(yùn)；更可怕的是，剛剛開(kāi)產(chǎn)，病就跟著來(lái)了，一直纏繞一兩個(gè)月甚至三四個(gè)月，說(shuō)沒(méi)高峰吧，產(chǎn)蛋率又能保當(dāng)天的本兒，可以前的投入是真賺不回來(lái)。說(shuō)趁早淘汰吧，又有那么一絲不舍——好不容易養(yǎng)到這時(shí)候，萬(wàn)一產(chǎn)蛋能往高里長(zhǎng)呢？萬(wàn)一蛋價(jià)再往高里漲呢？于是有的養(yǎng)殖戶說(shuō)，這樣半空里懸著，煩人，還不如干脆就是個(gè)沒(méi)希望，直接淘雞再重新育雛呢！ 據(jù)筆者的了解，今年以來(lái)，青年雞用戶反映強(qiáng)烈的主要是因生殖型傳支、衣原體病所致的產(chǎn)蛋沒(méi)有高峰；雞大腸桿菌病、滑膜支原體病所致的生長(zhǎng)發(fā)育不良。而買(mǎi)方和賣(mài)方就疾病的原因、誘因和確診及索賠往往各執(zhí)一詞�？梢哉f(shuō)青年雞質(zhì)量的最大塌方就是病。也是買(mǎi)賣(mài)雙方最大的糾紛點(diǎn)�！ ∨e例來(lái)說(shuō)，某蛋雞養(yǎng)殖場(chǎng)，購(gòu)進(jìn)60日齡青年雞8600只，到140日齡產(chǎn)蛋率只有6%～7%，再到170日齡，經(jīng)挑揀淘汰的根本不開(kāi)產(chǎn)雞達(dá)3000余只。留下的大群雞產(chǎn)蛋率可達(dá)80%左右，但仍不斷有雞被挑出。經(jīng)種禽、飼料、獸藥、禽病門(mén)診等數(shù)家單位的畜牧獸醫(yī)診斷，認(rèn)定是生殖型傳支。緊接著，糾紛點(diǎn)就凸顯來(lái)了：生殖型傳支是什么時(shí)候得的？按照購(gòu)買(mǎi)青年雞的養(yǎng)殖場(chǎng)的通常理解，這是育青年雞的場(chǎng)家在60天前，很可能是在30天前感染了傳支病毒的后遺癥，當(dāng)時(shí)沒(méi)有察覺(jué)，可后果卻讓購(gòu)買(mǎi)者趕上了。這是你青年雞場(chǎng)的責(zé)任，所造成的損失理應(yīng)由你們承擔(dān)�？墒�，青年雞場(chǎng)一臉委屈：自從育雛第一天起，我就是精心加小心，60日齡以內(nèi)絕對(duì)沒(méi)鬧過(guò)什么病，出售時(shí)的體重、均勻度都達(dá)標(biāo)就是證明，你們是親自稱重親自過(guò)目的呀。會(huì)不會(huì)是60日齡以后（也就是你蛋雞場(chǎng)接取雞以后)才鬧的病呢？也未可知！生殖型傳支也會(huì)在60天以后發(fā)生呀。這時(shí)，蛋雞場(chǎng)的買(mǎi)主會(huì)舉例說(shuō)，經(jīng)剖檢的雞的輸卵管只有筷子粗細(xì)，有的根本不發(fā)育，這不是幼雛得過(guò)生殖型傳支的證據(jù)嗎？可是，青年雞場(chǎng)的賣(mài)主說(shuō)，這種情況占剖檢雞的比例并不大，有些雞的輸卵管分明已經(jīng)發(fā)育完好，有的還存有完整的雞蛋，有的是發(fā)育完好的輸卵管呈破散狀，外包透明的積液水泡，很像——疑似
衣原體感染；這可不是幼齡雞得病造成的。接下來(lái)的爭(zhēng)論還有：生殖型傳支往往是一過(guò)性的不很明顯的呼吸道癥狀，買(mǎi)賣(mài)雙方都有可能沒(méi)察覺(jué)就過(guò)去了；但輸卵管沒(méi)發(fā)育就已經(jīng)是證明了，說(shuō)解剖的雞輸卵管萎縮的比例不大，那難道幾千雞都要個(gè)個(gè)解剖嗎？豈有此理！從另一面說(shuō)，經(jīng)解剖的雞有卵黃性腹膜炎、大腸桿菌、疑似衣原體，難道這是由我青年雞場(chǎng)給你蛋雞場(chǎng)帶來(lái)的？從60天到170天，這是110天，60天的雞會(huì)帶病100多天才發(fā)��？這100多天里，你就敢保證沒(méi)任何感染？即便60日齡前得過(guò)生殖型傳支，也只是輸卵管不發(fā)育，怎會(huì)遺留這么多后遺癥？有些雞本已開(kāi)產(chǎn)，輸卵管正常發(fā)育，只是產(chǎn)蛋間隔時(shí)間要幾天（高產(chǎn)蛋雞通常是連續(xù)產(chǎn)4～6枚蛋休產(chǎn)1天)，這也不是幼齡雞得過(guò)生殖型傳支的表現(xiàn)呀。 像這類的爭(zhēng)論，哪個(gè)權(quán)威部門(mén)能給出權(quán)威的結(jié)論？單就生殖型傳支或者衣原體說(shuō)，解剖20只雞的病變不盡相同，究竟是種禽——孵化場(chǎng)的原因還是疫苗的原因（如有人分析是Ma5沒(méi)有作好，有人分析是傳支疫苗雖標(biāo)榜含生殖型毒株LD3株實(shí)則根本不含)？是青年雞場(chǎng)60日齡前感染所致還是蛋雞場(chǎng)60日齡以后感染所致？誰(shuí)說(shuō)得清楚？ 原因查不明，再接下來(lái)，就是責(zé)任分不清。照青年雞場(chǎng)的意思，我出售青年雞只有體重和均勻度達(dá)標(biāo)的保證，沒(méi)有產(chǎn)蛋率的承若，也不會(huì)保你買(mǎi)回去絕對(duì)不鬧��；但是，事情已然出了，雞是買(mǎi)的我場(chǎng)的，我就要擔(dān)一定的責(zé)任，但是，這責(zé)任是我從維持合作關(guān)系與人情上擔(dān)的，只能是“一定的責(zé)任”，不是全部。全部讓我承擔(dān)，于情于理講不通，我也擔(dān)不起。這樣吧，我們今后還合作，你再接取我一批青年雞，你場(chǎng)所淘汰的3000雞，我按3500只賠雞，或者按每只10元賠錢(qián)。而蛋雞場(chǎng)的意思，我購(gòu)買(mǎi)的青年雞是14元?只，從61日齡算起，養(yǎng)到170日齡，每天的飼養(yǎng)成本（飼料、人工、水電、疫苗、藥費(fèi)等)是35元，這兩項(xiàng)合計(jì)是49元?只，淘汰的3000余只雞，收雞的販子只按每只8～9元計(jì)價(jià)，我里外里的損失是每雞40元，3000雞就是12萬(wàn)！這還不算存留的雞并沒(méi)有產(chǎn)蛋高峰的損失呢！ 接下來(lái)還是爭(zhēng)論誰(shuí)的責(zé)任，雙方誰(shuí)也拿不出確實(shí)充分的依據(jù)來(lái)證明對(duì)方負(fù)全責(zé)，再往后，也許有下文，也許沒(méi)有。據(jù)筆者的了解，折中的雙方都認(rèn)倒霉的處理糾紛，是目前青年雞市場(chǎng)最常見(jiàn)的方式方法，但雙方誰(shuí)也不滿意，今后繼續(xù)合作的幾率，據(jù)粗略估計(jì)是50%以下。 青年雞質(zhì)量是一個(gè)涵蓋由發(fā)育生長(zhǎng)到開(kāi)產(chǎn)生產(chǎn)再到高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)的動(dòng)態(tài)過(guò)程，標(biāo)準(zhǔn)的可視性與不可視性及不可預(yù)見(jiàn)性風(fēng)險(xiǎn)并存。有的病如馬立克，盡管潛伏期長(zhǎng)，但內(nèi)臟
腫瘤型或神經(jīng)型劈叉很容易確認(rèn)就是1日齡免疫沒(méi)有做好。有的垂直傳播病如雛雞白痢、雛雞支原體、淋巴
白血病由發(fā)病日齡和癥狀也比較容易確知源頭。但有的病因、誘因、發(fā)病條件、臨診癥狀、感染或發(fā)病時(shí)段寬泛，剖檢印象混雜，影響高產(chǎn)的原因模糊，確實(shí)就不那么好查明原因分清責(zé)任了，如果說(shuō)輸卵管沒(méi)發(fā)育可以認(rèn)定是早期感染生殖型傳支，那輸卵管已發(fā)育完好，可又有積液形成或者休產(chǎn)幾天才產(chǎn)1枚蛋，怎好認(rèn)定是30天時(shí)感染的生殖型傳支呢？100天以上也是有可能的。這也確實(shí)成了阻礙青年雞市場(chǎng)良性發(fā)育的結(jié)癥。就現(xiàn)狀說(shuō)，青年雞質(zhì)量的顯性標(biāo)準(zhǔn)只能是體重、均勻度，也可以有雞苗品種和品牌的保障，育雛育成設(shè)施設(shè)備的現(xiàn)代化水平判定，飼養(yǎng)流程的科學(xué)合理；還可以有免疫程序和疫苗品牌的完整執(zhí)行；可若要清楚確認(rèn)病的責(zé)任和賠付分擔(dān)，這還有待于禽病診療技術(shù)和檢測(cè)手段的進(jìn)一步提高，有待于雙方對(duì)購(gòu)銷合同細(xì)則的明確區(qū)分，還有待于買(mǎi)賣(mài)雙方的互信互諒。
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