雞胚胎孵化期內(nèi)蛋內(nèi)水分變化是怎樣的
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胚蛋內(nèi)的水分隨著孵化時間的遞增、胚胎的發(fā)育增大而逐漸減少，其中一部分由于孵化器中溫度、風(fēng)扇的作用被蒸發(fā)出去，另一部分則滲透到蛋黃，形成提供胚
胎發(fā)育的羊水、尿囊液以及胚胎體內(nèi)的水分，這部分主要是參與胚胎的新陳代謝�！ 》趸陂g，蛋黃和蛋清的含水量變化有波動性，同時存在互補性，即蛋黃含水多時，蛋清含水少。蛋黃內(nèi)的水分初期增加，后期恢復(fù)。蛋黃內(nèi)的水分，到第6天至第7天達(dá)到最高值，其水分主要來自蛋白，蛋白也從稀蛋白變?yōu)檩^為濃稠的膠狀物，含水量達(dá)到最低。胚胎發(fā)育到12d左右，蛋黃中的水分又重新進(jìn)入蛋白，蛋白變稀。大約到14胚齡，胚胎含水量高達(dá)94%，以后隨著胚胎的代謝，水分逐漸變少。21胚齡，初生雛雞含水量大約72%。入孵12d前，胚胎的水分含量幾乎沒有變化，但12d后，隨著胚胎干物質(zhì)的增速加快，水分含量大幅度下降，到入孵的第15天，相對胚
胎水分與濕胚質(zhì)量呈顯著負(fù)相關(guān)，而胚胎水分含量與相對濕胚質(zhì)量在入孵第6天和第18天的顯著正相關(guān)可能意味著孵化過程水對胚胎的重要作用�？傊咛サ暮渴侵饾u減少的
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