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數(shù)據(jù)顯示，上周84外三元豬價大幅走高，截至6月11日，84外三元生豬均價為13.6元/公斤，周環(huán)比上漲0.7元/公斤，其中，河北、河南、兩湖等局地累計漲幅超1元/公斤。上周廣大養(yǎng)殖戶們可算終于在豬價博弈中再占上風，揚眉吐氣!東北先跌后漲，其他大部分地區(qū)持續(xù)穩(wěn)中上漲，后半周南北齊齊接連大漲，14元/公斤及以上豬價陸續(xù)增多。
這一波漲勢相當?shù)募皶r并且看起來勢頭旺盛，面對豬價大幅度的回升，是選擇繼續(xù)壓欄還是及時出售止損，這是在豬價連續(xù)增長之后，不少養(yǎng)殖戶面臨的新選擇。
養(yǎng)殖戶對低價抵觸情緒大增，惜售抗價現(xiàn)象漸成規(guī)模，加上上周84大范圍暴雨天氣，給各地生豬調(diào)運增大難度，屠企收豬不暢，不得不被迫提高結(jié)算價。雖然各地豬價紛紛回升，但終端消費改善不明顯，豬肉銷量仍不佳，肉價難漲，意味著屠企盈利空間縮水，壓價卷土重來也未可知。
2017下半年的豬價是徹底回暖，再一次地沖向高位;還是說只是回光返照，跌入更大的深淵呢?
作為經(jīng)濟周期性在我國商品市場最明顯的體現(xiàn)之一，豬周期遵循著豬肉價格大漲——母豬存欄量大增——生豬供應(yīng)量劇增——肉價下跌——養(yǎng)殖戶大量淘汰母豬——生豬供應(yīng)量減少——肉價再次上漲的脈絡(luò)循環(huán)前行�？偟恼f來，生豬與豬肉的生產(chǎn)、貯藏、銷售過程具有周期性、鮮活性等屬性，其價格也因資本對供求關(guān)系影響而暴漲暴跌。同時，豬周期還受到疫病等自然因素、養(yǎng)豬業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展階段、我國季節(jié)性消費習慣，以及國民經(jīng)濟基本面等的影響。
上一輪豬周期低谷時豬價過低，且持續(xù)時間過長，導致部分養(yǎng)殖戶承受不了虧損而退出了養(yǎng)豬業(yè)。這導致當時能繁母豬的存欄量下降比較明顯，毛豬產(chǎn)能大幅下降。據(jù)農(nóng)業(yè)部數(shù)據(jù)顯示，2015年有約500萬戶養(yǎng)殖戶退出了市場。而2017年1月，能繁母豬存欄量已經(jīng)降至3600余萬頭，而2012年底，這一數(shù)據(jù)則超過5000萬頭。
2015年在8個省份的調(diào)研結(jié)果顯示：湖北散養(yǎng)戶淘汰較存欄最高點淘汰25%~35%、湖南地區(qū)20%、山東散養(yǎng)戶淘汰比例高達40%~50%、河南洛陽地區(qū)達到30%、重慶高達50%(水源帶)、浙江30%，遼寧地區(qū)平均30~40%，遼寧個別地區(qū)高達60~70%。
這也是導致2016年豬價持續(xù)居高不下的原因，是造成本輪超長豬周期的主要原因。那么，新周期在跌落谷底之后的回漲是不是能持續(xù)下去呢?或者說養(yǎng)豬戶應(yīng)該如何面對此次豬價重返七元時代呢?
2016年底，農(nóng)業(yè)部畜牧業(yè)司司長馬有祥就表示，依據(jù)《關(guān)于促進南方水網(wǎng)地區(qū)養(yǎng)殖布局調(diào)整優(yōu)化的指導意見》，2016年南方水網(wǎng)地區(qū)調(diào)減生豬1600萬頭。而各地禁養(yǎng)區(qū)的劃定，使生豬存欄減少8%，調(diào)減生豬3600萬頭。
雖然禁養(yǎng)區(qū)生豬數(shù)量急劇減少，但規(guī)�；陌l(fā)展速度是可以彌補本輪豬場拆遷的速度。近期豬價回漲，面對新的豬價波動，是出欄還是繼續(xù)觀望呢?
這里可以參考前一段北京燕郊房價下跌，一些炒房客的做法，最初炒房客在購買商品房時，已經(jīng)定好什么價錢出手是可以賺錢且能夠順利進行資金周轉(zhuǎn)的，但房價突然下跌是這些商人始料未及的，于是及時止損就是他們首先考慮的事情，面對高額的貸款壓力，及時出手或許還能在下一波好行情下有能力繼續(xù)投入。
在此前這一波價格上漲中，由于一部分媒體平臺以及某些分析師，過于散布了一些不實的利好消息，使豬價上漲過快過高，達到了“天價”，但這個“天價”是參雜了不少水分的。而這些消息與分析誤導了很多養(yǎng)殖戶，刺激了產(chǎn)能的擴張。
實際上毛豬的供應(yīng)程度并沒有他們說的那樣短缺。這樣，在毛豬產(chǎn)能得到一定恢復后，價格就出現(xiàn)了快速下降。而此前相信了這些預測分析的養(yǎng)殖戶，此時預期落空，泡沫破裂。因為感覺上了當，情緒迅速轉(zhuǎn)變，爭相出欄，又引發(fā)了價格的持續(xù)下跌。
而此次豬價突然又回轉(zhuǎn)，會不會使原本放棄希望的養(yǎng)豬人繼續(xù)加持下去呢?并不是說一定有人退出才能維持豬價的持續(xù)高漲，事實上所有人都順勢出欄，才能使整個豬周期重新回歸到正常的狀態(tài)，也能讓自身受到的行情波及損失降到最低點。
另外，由于近些年環(huán)保政策的壓力，新入行門檻的增高使養(yǎng)豬市場的競爭激烈程度并沒有早些年激烈，留下來的豬場或許能在未來的行業(yè)內(nèi)愈發(fā)的順利。只要環(huán)保政策不變，未來養(yǎng)殖的可觀盈利現(xiàn)狀就將長時間維持。
當然，不排除大體型豬在市場上越來越受關(guān)注，雖然存欄下降但肉食品供應(yīng)量并沒有急劇減少。壓欄造成的大體型豬在目前的價位出手是賠錢的，但本身就是大體型的豬卻依然能夠獲取利潤。若今后大體型豬市場占有率增高，將會需要重新辨識可能造成市場沖擊的存欄數(shù)據(jù)統(tǒng)計。
另外，資本市場對養(yǎng)豬業(yè)的影響也越來越大，大數(shù)據(jù)時代下，規(guī)模越大在面對風險和利潤時也更容易把握時勢，也越容易掌控未來的走勢。回到本次豬價的豬價回漲，在6元時代，不少人會后悔應(yīng)該在當初7元的時候出手，現(xiàn)在真的7元了，又在猶豫要不要等到7.5。
人心不足蛇吞象，目前的狀態(tài)來看，盲目的追漲惜售、恐慌濫殺，才是導致養(yǎng)殖戶利益受損的最大原因。聰明的投資者與養(yǎng)殖戶需要做的是把握宏觀大勢，調(diào)整自身產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，順勢而為，而不是逆流而上。
