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養(yǎng)鵝發(fā)病解答:昌圖豁鵝的產(chǎn)肉性能好不好?

更新時間：2017/7/30 獸醫(yī)獸藥執(zhí)業(yè)獸醫(yī)考試論壇在線題庫評論

昌圖豁鵝的產(chǎn)肉性能好不好?
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產(chǎn)肉性能昌圖豁鵝肉質(zhì)較好，營養(yǎng)豐富。肌肉纖維較粗，脂肪含量適中，膽固醇含量低，蛋白質(zhì)含量高達18％，賴氨酸、組氨酸豐富。經(jīng)過育肥屠宰，全凈膛率為72％，半凈膛率為81％，加工成食品后，顏色紅亮，肉香味美。
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