鵝蛋的売膜有什么特點(diǎn)?
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殼膜有內(nèi)外兩層,外層緊貼蛋殼稱外殼膜,由網(wǎng)狀纖維結(jié)構(gòu)組成, 較粗糙;內(nèi)層直接與蛋白接觸的稱內(nèi)殼膜,也由網(wǎng)狀纖維結(jié)構(gòu)組成,但 緊密細(xì)致。內(nèi)殼膜厚約0.05毫米,比外殼膜厚約2倍。兩層殼膜都有 氣孔。
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