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概 述
家禽痛風(Gout in Poultry)是一種蛋白質(zhì)代謝障礙引起的高尿酸血癥。其病理特征為血液尿酸水平增高，尿酸鹽在關節(jié)囊、關節(jié)軟骨、內(nèi)臟、腎小管及輸尿管中沉積。臨診表現(xiàn)為運動遲緩，腿、翅關節(jié)腫脹，厭食、衰弱和腹瀉。本病主要見于雞、火雞、水禽，鴿偶而見之。
（一)病因
1.主要由于大量飼喂富含核蛋白和嘌呤堿的蛋白質(zhì)飼料。這些飼料是動物內(nèi)臟(肝、腦、腎、胸腺、胰腺)、肉屑、魚粉、大豆、豌豆等。有兩位學者曾在火雞的飼料加入去脂肪的馬肉和5％尿素，使飼料中蛋白質(zhì)含量達40％，結果產(chǎn)生了痛風；又有人試驗，當日糧中蛋白質(zhì)含量占38％時，也引起幼火雞的痛風，而把蛋白質(zhì)的含量降至20％時，痛風則停止發(fā)病，病火雞逐漸康復。
2.飼料含鈣或鎂過高。如有的養(yǎng)殖專業(yè)戶用蛋雞料喂肉雞，引起痛風；有的補充礦物質(zhì)用石灰石粉，也引起痛風，這是由于含鎂量過高，病禽血清經(jīng)化驗分析，含鈣8～11mg/100ml，無機磷6～11mg/100ml，而鎂4～12mg/100m1(正常為1．8～3mg/100m1)。
3.日糧中長期缺乏維生素A，可發(fā)生痛風性腎炎，病雞呈現(xiàn)明顯的痛風癥狀。若是種雞，所產(chǎn)的蛋孵化出的雛雞往往易患痛風，在20日齡時即提前出現(xiàn)病癥，而一般是在110～120日齡。如當母鴨維生素A缺乏時，喂以多量的動物性飼料后，其鴨胚即呈現(xiàn)明顯的痛風病變。
4.腎功能不全。凡是能引起腎功能不全(腎炎、腎病等)的因素皆可使尿酸排泄障礙，導致痛風。如磺胺類藥中毒，引起腎損害和結晶的沉淀；慢性鉛中毒、石炭酸、升汞、草酸、霉玉米等中毒，引起腎病；家禽患腎病變型傳染性支氣管炎、傳染性法氏囊病、禽腺病毒雞包涵體肝炎和雞產(chǎn)蛋下降綜合征-76(EDS-76)等傳染病；患雛雞白痢、球蟲病、盲腸肝炎等寄生蟲��；以及患淋巴性白血病、單核細胞增多癥和長期消化紊亂等疾病過程，都可能繼發(fā)或并發(fā)痛風。
5.飼養(yǎng)在潮濕和陰暗的畜舍、密集的管理、運動不足、日糧中維生素缺乏和衰老等因素皆可能成為促進本病發(fā)生的誘因。另外，遺傳因素也是致病原因之一，如新漢普夏雞就有關節(jié)痛風的遺傳因子。
綜上所述，家禽痛風發(fā)生的原因目前尚不完全清楚，以上分析及發(fā)病機制僅供參考，有必要深入地研究。
雞痛風�。翰�雞腸道表面有白色石灰樣物質(zhì)附者
（二)發(fā)病機制
由于飼喂家禽過多的富含核蛋白和嘌呤堿的蛋白質(zhì)飼料，引起了機體外源性尿酸增多，以及或者由于腎功能不全等因素引起的內(nèi)源性尿酸增多，皆可能造成高尿酸血癥。因為富含核蛋白和嘌呤堿的蛋白質(zhì)在機體內(nèi)最終皆分解為尿酸，體內(nèi)尿酸的來源大大地增加，超過了排泄的限制，尤其家禽肝臟不含精氨酸酶，不能通過鳥氨酸循環(huán)使精氨酸水解為鳥氨酸和尿素，只能在肝內(nèi)合成為尿酸。健康禽類通過腎臟能把多余的尿酸排除，使血液中維持一定的尿酸水平(1.5～3.Omg/lOOml)。當機體內(nèi)大量尿酸排泄不了，若同時伴有腎功能不全，勢必造成高尿酸血癥，此時血尿酸水平大增，可達10～16mg/100ml。由于尿酸在水中的溶解度甚小，當血漿尿酸量超過6.4mg/lOOml時，尿酸即以鈉鹽形式在關節(jié)、軟組織、軟骨甚至在腎臟等處沉積下來，也可形成尿路結石。沉積在關節(jié)腔內(nèi)的尿酸鈉結晶，可被吞噬細胞吞噬，并且尿酸鈉通過氫鍵和溶酶體膜作用，從而破壞溶酶體。吞噬細胞中的一些水解酶類和蛋白因子可使局部生成較多的致炎物質(zhì)，包括激汰、組胺等，進而引起痛風性關節(jié)炎。
雞痛風�。翰�雞肝臟表面有白色石灰樣物質(zhì)附者
臨床癥狀
本病多呈慢性經(jīng)過，其I臨診癥狀表現(xiàn)歸納如下。
1．一般癥狀 病禽食欲減退，逐漸消瘦，冠蒼白，不自主地排出白色半粘液狀稀糞，含有多量的尿酸鹽。血液中尿酸水平持久地增高至15mg/100ml以上，注意不可單憑此為診斷依據(jù)。據(jù)有的學者研究，個別正常雞的尿酸水平最高階段可達40mg/100ml，以后轉入到正常范圍，而正常變動范圍的差異是很大的。成年母雞產(chǎn)蛋量減少或停止。
2．內(nèi)臟型痛風 比較多見，但臨診上通常不易被發(fā)現(xiàn)。主要呈現(xiàn)營養(yǎng)障礙、腹瀉和血液中尿酸水平增高。此特征頗似家禽單核細胞增多癥。
3．關節(jié)型痛風 多在趾前關節(jié)、趾關節(jié)發(fā)病，也可侵害腕前、腕及肘關節(jié)。關節(jié)腫脹，起初軟而痛，界限多不明顯，以后腫脹部逐漸變硬，微痛，形成不能移動或稍能移動的結節(jié)，結節(jié)有豌豆大或蠶豆大小。病程稍久，結節(jié)軟化或破裂，排出灰黃色于酪樣物，局部形成出血性潰瘍。病禽往往呈蹲坐或獨肢站立姿勢，行動遲緩，跛行。也有本病的一般全身癥狀。
雞痛風�。翰‰u脾臟有白色灶狀結節(jié)
病理變化
1．內(nèi)臟型痛風 死后剖檢的主要病理變化，在胸膜、腹膜、肺、心包、肝、脾、腎、腸及腸系膜的表面散布許多石灰樣的白色尖屑狀或絮狀物質(zhì)。此為尿酸鈉結晶。有些病例還并發(fā)有關節(jié)型痛風。
2．關節(jié)型痛風 剖檢時切開腫脹關節(jié)，可流出濃厚、白色粘稠的液體，滑液含有大量由尿酸、尿酸銨、尿酸鈣形成的結晶，沉著物常常形成一種所謂‘痛風石’。
診斷鑒別
根據(jù)病因、病史、特征性癥狀和病理變化即可診斷。必要時采病禽血液檢測尿酸的量，以及采取腫脹關節(jié)的內(nèi)容物進行化學檢查，呈紫尿酸銨陽性反應，顯微鏡觀察見到細針狀和禾束狀尿酸鈉結晶或放射形尿酸鈉結晶，即可進一步確診。
雞痛風病：病雞心包有白色石灰樣物質(zhì)附者
防治措施
針對具體病因采取切實可行的措施，往往可收到良好的效果。否則，僅采用手術摘除關節(jié)沉積的尿酸鹽‘痛風石’等對癥療法是難得根除的。
目前尚沒有特別有效治療方法�？稍囉冒⑼蟹�(又名苯基喹啉羥酸)0.2～0.5g，每日2次，口服；但伴有肝、腎疾病時禁止使用。此藥是為了增強尿酸的排泄及減少體內(nèi)尿酸的蓄積和關節(jié)疼痛。痛風病例多伴有肝、腎機能不全，因此，病重病例或長期應用皆有副作用。有的試用別嘌呤醇(7-碳-8氯次黃嘌呤)10～30mg，每日2次，口服。此藥化學結構與次黃嘌呤相似，是黃嘌呤氧化酶的競爭抑制劑，可抑制黃嘌呤的氧化，減少尿酸的形成。用藥期間可導致急性痛風發(fā)作，給予秋水仙堿50～100mg，每日3次，能使癥狀緩解�？傊静”仨氁灶A防為主，積極改善飼養(yǎng)管理，減少富含核蛋白日糧，改變飼料配合比例，供給富含維生素A的飼料等措施，可防止或降低本病的發(fā)病率。
雞痛風�。翰‰u心臟、腎臟表面有白色石灰樣物質(zhì)附者，輸尿管變粗，內(nèi)有白色尿酸鹽
雞痛風�。翰‰u趾部腫脹，變形bhskgw.cn/shouyi/yang/jishu/。左為對照
雞痛風�。宏P節(jié)面及肌腱上沉積的白色尿酸鹽，左側為正常
雞痛風�。夯茧u心臟及肝臟表面沉積有多量白色尿酸鹽
雞痛風病：趾關節(jié)痛風
雞痛風�。褐宏P節(jié)腫脹,變形
