作者:劉明理
一提起
馬錢子去毛相信很多愛(ài)友都有經(jīng)歷,我平時(shí)用馬錢子時(shí)不去毛直接粉碎,然后過(guò)80目篩馬錢子毛基本可以去掉百分之90。 然而有些配方要求必須去毛,手工刮毛的經(jīng)歷實(shí)在讓人難以接受,我有個(gè)小妙法可以節(jié)約很多時(shí)間。無(wú)論是油炸還是沙炒,制好后把馬錢子放入冷水30分鐘后在進(jìn)行刮毛,你會(huì)發(fā)現(xiàn)快多了。剛剛刮好了半斤,這個(gè)小妙法先給大家分享吧。
-----------方法很好,熱脹冷縮,謝謝