文圖/鶴坪
來源:《中國商人》
在老西安城里，各行各業(yè)都有自己祭祀的行當(dāng)老祖，都有自己的傳說。在傳說里，這些行當(dāng)老祖都是神、都是仙，大家共同生活在美麗如畫的西安老城。在無以數(shù)計的業(yè)緣神話里有幾則關(guān)于“藻露堂”來歷的傳說。
年終歲初，我依著老西安城里最流行的一種版本，對有著380年歷史的藻露堂藥房進(jìn)行了一回深入細(xì)致的考稽。
盛極一時的五味十字
講藻露堂，必然先要講五味什字地名的來歷。依著最流行的一種說法，是先有藻露堂、復(fù)元成、樹仁堂、萬年堂等中藥鋪及行當(dāng)；另外，明清時代西安城里還有一批南來北往的“藥擔(dān)子”�！缓蟛庞辛诉@個名叫“五味什子”的街名。在五味什字的地名里，埋藏著老西安人的生活體味與中國中醫(yī)中藥的全部精神秘奧：甘、辛、酸、苦、咸。在浩如煙海的中國史籍里，這是中藥五味，亦是人生的五味；這五味把老西安城湯湯蕩蕩的浮生浮世，收斂成一條四腳八岔的古街；這五味在老西安城里化合分解、吐納氤氳，凝聚成一條貫穿湖廣、通衢東西的旺市；另外，明清時代的五味什字，在活躍咸、長二縣地方經(jīng)濟的同時，還擔(dān)承著活躍整個中國中西部政治、經(jīng)濟、文化、教育的重任：當(dāng)時的陜甘巡撫衙門就在南院門街上，距藻露堂僅有半條街的路程。藻露堂藥房守著五味什字的西北旺角，在城中散人(煉丹巫士)的口嘴上，藻露堂的位置是本城“鼎器”位置，應(yīng)當(dāng)是能化解當(dāng)坊七災(zāi)八難、三昏六迷的要沖；藻露堂藥房地處的位置風(fēng)水相士卻另有說法，說它平兀地高出街面尺半，有當(dāng)坊風(fēng)水墩的氣象。
10代人、377年宋家新母系運營秘笈
其實藻露堂之所以能在西安取得驚世驚俗的輝煌業(yè)績，其中因素頗多，在此，我謹(jǐn)把藻露堂業(yè)主——西安城南宋家10代人、377年發(fā)展歷史及行業(yè)經(jīng)營手段聊作介紹，博天下好奇好古之士哈哈一樂。
明世宗天啟元年。湖北荊州藥農(nóng)宋林元挑著藥擔(dān)子一步一趔趄地進(jìn)了西安城。宋林元一路鞍馬勞頓、水陸相煎，進(jìn)城便打問了莊店去歇身。此時的宋林元頗有些散人風(fēng)姿：他頭戴一頂前一片后一片的湖藍(lán)簡巾，身穿一件細(xì)領(lǐng)廣袖青絨道袍衫，腳蹬方尖方底跟的俗名“踏破山”的紫荊靴；藥擔(dān)上懸挑裹兜兒大的三角藍(lán)旗，角旗上挑著一個字——藥。宋林元是湖番藥農(nóng)，他逆漢水上溯，搭船至商州龍駒寨，而后取道西安府；一邊行醫(yī)、一邊趕腳，水陸兼程少說也得半年。宋林元把藥擔(dān)子挑著上市，當(dāng)時的藥市就是現(xiàn)在的五味什字。那時，五味什字西南角是一處澇池。南來北往的藥擔(dān)子一線擺開，丟給宋林元撂挑子的地方，是一個高高的土坎，坎上有野蒿、狼糞，手搭涼棚可放目終南山北麓。宋林元哈哈笑著就在坎上扯掛起了按行當(dāng)秘語叫做“垛子”的旗幡。至此，藻露堂在西安的千秋大業(yè)拉開了序幕，西安南城宋家的香火缽依靠著“澇池邊的三尺土坎”、估田置地、瓦蓋風(fēng)霜，一發(fā)而不可收拾。行當(dāng)中人無不唏噓嗟嘆：“你呀你，你宋林元真?zhèn)�是拾一張白麻紙硬變成了一塊子布!……唉，咱呀咱，咱掘得
黃金都硬變成了銅。當(dāng)時那塊‘高坎’咱是真不該嫌棄的!”
其實宋林元在西安發(fā)跡不完全靠的是“風(fēng)水高坎”，也不完全靠的是“命硬”、“命里有”，更多靠的是他堅苦創(chuàng)業(yè)的精神和私家過硬的醫(yī)術(shù)。在西安城有關(guān)藻露堂的傳說里，沒有宋林元先輩人的神傳，也沒有宋林元懷揣嫡傳“秘方”來西安府播種人類的仙話；宋林元無疑是依著“表本兼治，從善如流；巧施醫(yī)案，濟救蒼生”的醫(yī)家規(guī)矩建功立業(yè)的。初在“高坎”上撂挑子，宋林元醫(yī)的是跌打損傷，兼治“大頭瘟”(
水腫)“稀糞癆”(
直腸癌)，這是明清年間西安府的兩樣“時病”；另有當(dāng)時的一種“時病”城中郎中多不愿接診，深恐病家害的病“妨”了自已的生意：這個“病”有個土名，叫“莫孕氣”；“孕”與“運”二音相諧，醫(yī)家避之、諱之，深恐在商街上落“莫運氣”結(jié)果。老西安人地處偏狹，把懷孕說成是一口“氣”的事情。其實380年前的這個“時病”就是時下廣告里說的“婦女不孕”，當(dāng)時的說法是“胎娃子不落宮”，也有說是“孕氣不上身”的。宋林元大膽施治“莫孕氣”，用湯汁調(diào)整“莫孕氣”婦女的體內(nèi)溫濕、協(xié)調(diào)婦女五藏四氣，終至創(chuàng)出奇跡……不幾月下來，宋林元的大名先行在西安城閨閣當(dāng)中傳響，“莫孕氣”的小腳秀女們奔走相告，蔚然景觀。清時本城有過“宋林元承天命挑著‘子孫笸籃’進(jìn)西省”的口唱。至此，宋林元在西安城聲名日隆、大發(fā)利市。宋林元在“高坎”上行醫(yī)有年，后在“高坎”上砌土屋三間，取名“德潤堂”，取的是“德馨心潤”的醫(yī)家祖訓(xùn)。明未，宋林元得子，取名應(yīng)全。宋應(yīng)全在繼承老前輩敬業(yè)精神的同時，發(fā)展和壯大了“德潤堂”的聲譽，并對家父口傳心授的“嫡傳秘方”，做了文字的整理和藥學(xué)思想的升華。宋家家傳的許多典籍、稿本足以說明：藻露堂第二代傳人宋應(yīng)全是一位博學(xué)廣志、達(dá)觀聰雋的讀書種子。他立家興業(yè)依靠的不再只是“一擔(dān)兩筐”的吃苦精神，更多靠的是“秉燭夜讀”“一擔(dān)詩書”的儒家思想。
康熙六年，宋應(yīng)全在地方上納了田賦、交割了水皮稅、地皮捐在高坎上起梁架屋，懸掛出“藻露堂”的金字匾額。宋應(yīng)全精通文墨，尤喜杜詩。他從杜甫詩“碧藻非不茂，高帆終日征”里強摘了個“藻”字，又從杜甫詩句“黃鸝不露身”里強摘了一個“露”�！霸迓丁迸c“德潤”相比，含意明顯寬泛了許多，而且具有了一種謙恭與蓄勢的平實與樸茂，并且多出了一番身為醫(yī)家的古心古德。至此“藻露堂”成為了五味什字地理位置最高、招牌最大，名頭最響亮的藥鋪字號。當(dāng)時宋應(yīng)全依大清律例之有關(guān)規(guī)矩懸掛匾額，藍(lán)底紅字。該匾后毀于同治年間的一場火災(zāi)。康熙年間，舊都西安有中興跡象，藻露堂適逢盛世，更加業(yè)主宋應(yīng)全精明，故在很短時間里就得了西安藥業(yè)魁首的尊稱美譽。宋應(yīng)全不但繼承了先輩“望、聞、問、切”的醫(yī)術(shù)醫(yī)德，還對傳統(tǒng)工藝做了精心改良，創(chuàng)造性地把家傳秘方(湯汁)經(jīng)過長期的摸索實踐，改良成便利攜代、便于東關(guān)行莊“外買”的蜜丸——
培坤丸；培坤丸的祖制模式在宋林元手上得到完整。至此，藻露堂的嫡傳秘方走出了西安，成為遠(yuǎn)道客商愿意“捎帶”的貨物。乾隆年間，年邁的宋應(yīng)全把生意交待給兒子，并定下許多家規(guī)，其家規(guī)有一條現(xiàn)在看來很是獨斷：祖?zhèn)髋嗬ね杳胤�，傳兒媳，不傳兒女；“兒該奔的是功名，女該隨的是夫君，傳承香火還得靠兒媳�！边@里面充滿著封建家法與傳統(tǒng)的男女地位觀念，同時也給我們研究西安區(qū)域女姓傳統(tǒng)地位提供了新的思路。我驚嘆宋家老祖先的英明與聰雋，他在男尊女卑的封建社會里，硬是獨劈溪徑地開闖出了一條“新母系”經(jīng)營思想及理財方法。這種把家傳秘方由“婆婆傳給兒媳”的傳遞方法，現(xiàn)在看來確實是有些偏狹，但在當(dāng)時神權(quán)、父權(quán)、夫權(quán)的封建社會條件下無疑是具有“開創(chuàng)”精神的；這種方法經(jīng)過宋家人三百多年的客觀實踐，升華成熟到了一種帶有藝術(shù)色彩的管理方法。首先，它和諧了男女分工：男人可以騰出時間，去奔功名，直至連中三元；其次，培坤丸系婦女良藥，顧主大多是小腳娘子、深宅羞婦，大老爺們與這些娘子羞婦談?wù)撛袣庠惺乱泊_實不便；另外，一切皆由掌柜娘子打理，這里面還有著一重籠統(tǒng)家政的嚴(yán)格意義：它不但利于商賣，更有助于家庭內(nèi)部的和睦。事實證明：這種獨特的“私家秘法”極大地推動和促進(jìn)了宋家男兒“逐功名、奔爵位”的愿望與決心。
藻露堂第三代傳人經(jīng)鄉(xiāng)試、府試，最后在殿試中取得了功名。自他以后，宋門男丁皆是學(xué)府中人，且屢屢在鄉(xiāng)試、府試中折桂。另，藻露堂在“宋三元”任上做過一回規(guī)模較大的修整。戶縣舉子張玉德為整容一新的藻露堂重寫了匾額，因“宋三元”官居六品，故按清制當(dāng)享受“金字招牌”禮遇。張玉德所書匾額有兩塊，一塊小的懸掛在店堂，一塊大的懸掛在字號門首；兩塊匾額至今安在：大匾現(xiàn)存藻露堂東廂庫房，小匾現(xiàn)存該店西廂庫房；現(xiàn)在門頭懸掛的是一塊“仿制品”。
宋門金氏是藻露堂的第四代傳人。時間是在同治年間。關(guān)于她的傳說很多。有她的夫君殤于兵燹的說法�？傊�，她是當(dāng)然的藻露堂第四代傳人，有宋家祠堂所存藏之繡像為證。在她任內(nèi)，藻露堂起過一場火災(zāi)，損失慘重；她復(fù)修了“火劫”的藻露堂之后，皈隱林泉，終生禮法，以身侍fo，在老西安城里傳為美談。在宋門金氏手上，制訂出了嚴(yán)格意義的“培坤丸祖制”；對“培坤丸”從原料到成品過程制定了詳細(xì)的規(guī)矩。制作工藝依次為：切制、炮炙、調(diào)配、粉碎、和藥、搓多、制丸、涼曬、打光、包裝，此十道工序皆為手工制作。
第五代藻露堂傳人居官無疑，但名號及官至幾品，今無考。今存繡像笑貌依然，甚是經(jīng)典，具有典型的宋門儀態(tài)。昨日我與宋門第十代傳人宋毅先生同賞畫像，仔細(xì)端詳，宋毅笑貌與該翁所持笑貌一般無二。
該說藻露堂第六代傳人了。他有官有階，有名有號；官至太學(xué)生，名叫宋羽彬。宋羽彬?qū)υ迓短冒l(fā)展壯大作出過杰出貢獻(xiàn)。他把藻露堂的經(jīng)營范圍擴大至行莊及企業(yè)化生產(chǎn)方式。時間當(dāng)在光緒元年至五年之間。另他的經(jīng)營之道與祖?zhèn)骼戏ㄒ灿辛诵┳兓簽閿U大藻露堂聲譽，廣開財路，他在藻露堂后院搭筑戲樓，定于每年農(nóng)歷正月十五到二月初二，藻露堂張燈結(jié)彩、設(shè)宴待客，與西安城人共慶藥王盛會；其間，大放焰火，并請城中名伶掛衣獻(xiàn)演。另，宋羽彬還定於每年農(nóng)歷四月初八至十二送八仙庵古會連臺大戲；并定于農(nóng)歷六月十六至十八(西安城廟會)給fo教圣地南五臺及西五臺獻(xiàn)大戲兩臺。是為文化搭臺、經(jīng)濟唱戲的古典范例。此舉深得西安城人熱愛，并極大地推動和促進(jìn)了地方區(qū)域文化的發(fā)展。自宋羽彬始，老西安人對藻露堂愛譽有加；對這一時期的藻露堂的承恩之辭，多見于城人敬獻(xiàn)的匾額，現(xiàn)存的有：“壽并松喬”一塊金匾。據(jù)書載：庚子年(光緒二十六年、公元一九00年)皇娘慈禧“西狩”至西安府，并有“在德潤堂瞧病”的祥細(xì)記載。當(dāng)時藻露堂東家的客廳，接待皇娘慈禧的就是宋羽彬。
西安的頭號資本家
宋羽彬與宣統(tǒng)二年交經(jīng)營大權(quán)給兒子宋贊臣。宋贊臣任上藻露堂承祖制，由“掌柜娘子”司掌“下料”大權(quán)；由娘子宋門周氏在后院二樓依祖制配兌、攪拌，然后由“相公”端笸藍(lán)到樓下作坊精工巧制、搓條、團丸、晾曬、打光、封制蜜九。民國十五年，豫人劉振華圍城，宋贊臣有絕佳表示：在藻露堂門前放飯賑災(zāi)，傳為西安佳話。民國二十二年宋贊臣交經(jīng)營大權(quán)給長子宋鈴生。
藻露堂第八代傳人宋鈴生亦承祖制——由娘子張氏代為經(jīng)營。宋鈴生多病，張氏在民國亂世苦苦撐持17年，于公元一九五0年交給其子宋樹德經(jīng)營。
至此，藻露堂直面社會主義對工商業(yè)的改造。第九代傳人宋樹德接任時，年僅20歲。他觀念新潮，且求學(xué)心切，遂于1952年辭卻掌柜職務(wù)，入學(xué)深造。把藻露堂交由其舅爺周生彥代管，直至公私合營，社會主義對工商業(yè)的改造徹底結(jié)束。第九代傳人宋樹德辛勞一生，在西安城有著極好的口碑，傳下了幾件事供后來者謹(jǐn)記：其一，抗美援朝時，宋樹德向國家捐贈數(shù)額巨大的私家財產(chǎn)；其二，公元一九五六年年初，宋樹德被市政府評定為“私營工商業(yè)者積極分子”，參加了在首都北京舉行的“全國工商業(yè)界青年積極分子代表大會”，受到了毛澤東、劉少奇、周恩來等一批黨和國家領(lǐng)導(dǎo)人的接見，并合影留念。
1966年，宋家作為西安頭號資本家，首先受到“文革”沖擊。1996年，宋樹德無疾而終。宋家大業(yè)在西安現(xiàn)在已經(jīng)傳至第十代人。第十代傳人宋毅借改革開放雄風(fēng)，繼承和發(fā)揚先祖的優(yōu)異中醫(yī)藥學(xué)遺產(chǎn)，創(chuàng)建了“西安藻露堂國藥研究所”。王光英先生為其書寫了匾額。
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