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作者: 書(shū)麟 發(fā)表日期: 2007-02-11 20:07 復(fù)制鏈接 收藏
老話說(shuō)“魚(yú)生火肉生痰，
蘿卜白菜保平安”，這是一個(gè)樸實(shí)的素食思想。素食在中醫(yī)育兒中也占有重要地位。《幼幼集成》寫(xiě)道：“至于肉食，尤為有害。凡小兒五歲之內(nèi)，能忌肉食，終身無(wú)脾病。”
乳母少用肉，小兒保健康。老觀念以肥湯下奶，實(shí)則下為油膩，反傷乳兒。奶為脾血所化，油膩傷脾胃，不化血，徒增乳兒病患。小兒過(guò)食油膩，消化不良、濕熱內(nèi)聚而病出種種，斷乳即好。很多家長(zhǎng)還怪自己奶不好，實(shí)不知是自己營(yíng)養(yǎng)過(guò)剩所致。不觀窮鄉(xiāng)僻壤，
藜藿單寒之家，所育之子，肥實(shí)壯健，而且少病，病亦易愈。人但云他人之子，何以易育？不知他家無(wú)甘肥凝膩，口腹清淡，所以病少而易育。這種情況，乳母只需吃清茶淡飯，以小米湯養(yǎng)胃生奶，小兒自愈。
病時(shí)不可食葷腥。老觀念認(rèn)為人病時(shí)體虛，應(yīng)以肉補(bǔ)。實(shí)際上，人病時(shí)調(diào)養(yǎng)不當(dāng)，傷了中焦，也甚愛(ài)吃肉。曾經(jīng)有小兒重病，醫(yī)生用藥后，囑咐忌食甘肥油膩，而小兒母親覺(jué)得孩子體虛，需要補(bǔ)養(yǎng)，燉
豬蹄給他吃，小兒飽食之后，病加重——四肢厥冷，口吐白沫，喉內(nèi)痰鳴，兩目直視而絕。醫(yī)生來(lái)問(wèn)，其母隱瞞不說(shuō)，醫(yī)生無(wú)奈而辭去。且不說(shuō)隱瞞真相的后果，病時(shí)脾胃虛弱，不能化肥膩，而成痰飲，使病變重。
病后不可食葷腥。很多人會(huì)在病后立即施以肉補(bǔ)，見(jiàn)兒病稍愈，即以肉食飼之，謬云虛補(bǔ)不如實(shí)補(bǔ)，謂藥補(bǔ)為虛，肉補(bǔ)為實(shí)。不知此語(yǔ)出于何經(jīng)？妄誕無(wú)知，真堪唾罵﹗及其脾胃凝滯，兒病復(fù)作，始為倉(cāng)惶懊悔，是誰(shuí)之咎﹗故小兒病后，必不可妄用葷腥，只可素食調(diào)理，或一月半月，待其脾氣已健，始可略與清湯，仍不得過(guò)用甘肥。蓋甘肥之物，非但不能益兒，適足以致病。
脾虛不可過(guò)食肉。吃肉可以有力，實(shí)際上是肉食可以實(shí)腸胃，不易饑，但很多愛(ài)吃肉小兒，最后卻因
疳積、消化不良而病。大家都愛(ài)見(jiàn)胖兒，誰(shuí)見(jiàn)現(xiàn)在生活富裕，小兒肥胖已經(jīng)成病。肥胖之病實(shí)際不在多吃，而在于不運(yùn)化，因脾胃已壞，越是如此越愛(ài)吃肉，甘肥不能運(yùn)化而成痰飲，聚集體內(nèi)，形成身體重?fù)?dān)，為了補(bǔ)足元?dú)�，則要更多肉食，造成惡性循環(huán)。
無(wú)論中醫(yī)還是西醫(yī)，都不認(rèn)為胖人健康。從西醫(yī)角度，也建議素食為主，因肉類在腸胃內(nèi)腐化，而成酸性有毒物質(zhì)。同時(shí)，攝入動(dòng)物蛋白和脂肪過(guò)度也有害。
但有一個(gè)重要問(wèn)題會(huì)令人不敢不吃肉，即西醫(yī)會(huì)說(shuō)不吃肉，缺少動(dòng)物蛋白和VB12，會(huì)
營(yíng)養(yǎng)不良。但以我個(gè)人認(rèn)識(shí)，西醫(yī)的元素說(shuō)是有問(wèn)題的，按照西醫(yī)普遍認(rèn)識(shí)，多數(shù)人認(rèn)為缺什么元素，就補(bǔ)什么元素。但中醫(yī)卻并不看缺什么微量元素，而看人體本身是否平衡，如中醫(yī)所用補(bǔ)血的藥也為
當(dāng)歸、
白芍、
紅花等草藥,雖然醫(yī)典也記載肉類的藥效，但并不是日常用藥所必須的。僧侶、道士多食素，氣血、智力、體魄不遜常人。因此人的健康并不是靠肉補(bǔ)充能量，而是靠人體自身臟腑充盈，陰陽(yáng)五行平衡達(dá)到的，因此不必為健康吃肉。
