阿彌陀fo！大家好！剛給大家介紹過(guò)蓮
藕的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，今天
蓮花給大家奉獻(xiàn)一道蓮藕的菜肴。天氣越來(lái)越熱了，很多朋友都不想長(zhǎng)時(shí)間的呆在廚房，也不想吃油膩的飯菜。下面給大家介紹一道熗拌蓮條，一定讓你坐著簡(jiǎn)單，吃著滿(mǎn)意�。�
熗拌蓮條主料：新鮮白蓮一斤調(diào)料：花生油少許、姜絲少許、花椒數(shù)粒、陳醋少許、鹽糖適量、蘑菇精少許做法：1、將新鮮白蓮洗凈后切成筷子粗細(xì)、5公分長(zhǎng)的條 2、將蓮條放入燒開(kāi)的水中略抄一分鐘，從鍋內(nèi)澇出瀝干水分后放入大容器待用 3、將油鍋倒入少許花生油燒熱后下入姜絲、花椒粒爆香后倒入待用的蓮條中 4、蓮條中放入適量的鹽糖（愛(ài)吃甜味的朋友可以多放些糖)、少許陳醋、蘑菇精拌勻后就可以裝盤(pán)上桌了 這道菜的味道酸甜適口，又有一絲花椒油的麻香，而且清熱涼血，制作也很簡(jiǎn)單！真的是夏日餐桌上不可缺少的一道美味啊！對(duì)了，抄藕條的水可千萬(wàn)不要倒掉，我每次都直接喝了，潤(rùn)肺去火的！你也可以用來(lái)煮粥用，甜甜的一股蓮藕的清香。
還要告訴大家，現(xiàn)在市場(chǎng)上賣(mài)的分白蓮和紅蓮兩種。白蓮清熱功效大，多用來(lái)炒或涼拌，口感爽脆；紅蓮補(bǔ)血功效大，多用來(lái)煲湯或燉食，口感面軟。區(qū)分方法是：白蓮顏色是自然的
象牙白色，手感很脆；紅蓮發(fā)淡淡的紅褐色，手感較硬。
多說(shuō)一句，很多朋友愛(ài)吃
蓮子燉出來(lái)的湯羹，在購(gòu)買(mǎi)蓮子的時(shí)候，一定要注意最好買(mǎi)紅蓮子。市場(chǎng)上賣(mài)的白蓮子都是將紅蓮子的皮去掉后用硫磺熏出來(lái)的，越白的越不能買(mǎi)。紅蓮子那層皮是紅色的，蓮子的肉還是白的，回家后自己用水泡開(kāi)后可以去掉，也可以不去的！
好了！大家可以今天就試試?yán)�，我昨天就已�?jīng)買(mǎi)了一斤，今天已經(jīng)吃過(guò)了！哈哈！好美味��！鑒于天氣越來(lái)越熱，這幾天我會(huì)陸續(xù)給大家介紹些熗拌、涼拌菜的做法的，希望大家喜歡！
－－－－－－－－－－－樓主功德無(wú)量
阿彌佗fo
善哉 善哉
－－－－－－－－－－－南無(wú)阿彌陀fo
