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本草求真:美國食品藥物管理局研究稱生姜會誘發(fā)肝癌是真的嗎

研究稱生會誘發(fā)肝癌 防肝癌4個步驟2013年04月08日 07:13
來源:鳳凰健康綜合
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美國食品藥物管理局(FDA)的研究顯示,黃樟素可引起肝癌,在小鼠的飼料中添加0.04%~1%的黃樟素,150天到2年,可誘導(dǎo)小鼠產(chǎn)生肝癌。黃樟素經(jīng)過代謝轉(zhuǎn)化為活性致癌物的過程,目前已經(jīng)比較清楚:黃樟素在小鼠體內(nèi)首先代謝為苯乙醇形式,接著被激活轉(zhuǎn)化為乙酸鹽或硫酸鹽,成為最終的致癌物。黃樟素若與氧化劑結(jié)合,會生成更強(qiáng)致癌活性的環(huán)氧黃樟素。

研究稱生姜會誘發(fā)肝癌 防肝癌4個步驟(圖片來源:東方ic)

生姜會誘發(fā)肝癌
生姜中含有黃樟素,若過量食用生姜是會容易加大患肝癌的風(fēng)險(xiǎn)。生姜雖好,切忌過量。此外,腐爛生姜產(chǎn)生毒素亦可致癌,有人認(rèn)為“爛姜不爛味”,這種想法是沒有科學(xué)依據(jù)的,也很危險(xiǎn),因?yàn)楦癄的生姜會產(chǎn)生毒素,嚴(yán)重時(shí)會導(dǎo)致肝癌和食道癌的發(fā)生。
肝癌是我國發(fā)病率排名第二的惡性腫瘤,據(jù)統(tǒng)計(jì),全世界每年死于肝癌的患者約有26萬人,我國有近10萬人,肝癌已經(jīng)成為嚴(yán)重危害人類健康和生命的疾病之一,應(yīng)給予重視。患有肝癌會出現(xiàn)肝區(qū)疼痛,消化道癥狀,發(fā)熱,出血傾向,全身關(guān)節(jié)酸痛等癥狀,若發(fā)現(xiàn)身體有任何不適,最好及時(shí)到醫(yī)院進(jìn)行檢查,以免漏診。
中國有句古話就“適可而止”、“過猶不及”,因此,凡事都講究適度,就如生姜一樣,少吃補(bǔ)身強(qiáng)體,多吃就易患肝癌。除了生姜,生活中常見的可誘發(fā)肝癌的因素有以下幾種:
引起肝癌的病因有如下幾種:
1、酒精:
飲酒可導(dǎo)致酒精性脂肪肝、酒精性肝炎、酒精性肝硬化等多種慢性肝病,并且能夠增強(qiáng)HBV、AFT等誘發(fā)原發(fā)性肝癌的作用,但促癌機(jī)制還未明確。
2、微量元素:
目前在微量元素與肝癌關(guān)系的研究發(fā)現(xiàn),肝癌死亡率與環(huán)境中硒含量呈負(fù)相關(guān),與居民血硒水平呈負(fù)相關(guān)。調(diào)查發(fā)現(xiàn)肝癌流行區(qū)水、土壤、糧食、人頭發(fā)及血液中含銅、較高,鉬較低。


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