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保健藥膳:清湯鴿蛋

主要原料:鴿蛋10個(gè),蘆筍10條,熟火腿6片,水發(fā)香菇25克,味精5克,精鹽7.5克,清湯1000克。制作方法:將鴿蛋洗凈放在碗內(nèi),加入冷水,上展蒸熟bhskgw.cn/zhicheng/取出,剝?nèi)ぃ⒃跍雰?nèi),加入清湯50克。蘆筍切成4厘米長(zhǎng)的段,整齊地排在碗內(nèi),香菇去蒂洗凈,…

主要原料:鴿蛋10個(gè),蘆筍10條,熟火腿6片,水發(fā)香菇25克,味精5克,精鹽7.5克,清湯1000克。

制作方法:將鴿蛋洗凈放在碗內(nèi),加入冷水,上展蒸熟bhskgw.cn/zhicheng/取出,剝?nèi),盛在湯碗?nèi),加入清湯50克。蘆筍切成4厘米長(zhǎng)的段,整齊地排在碗內(nèi),香菇去蒂洗凈,下開水鍋氽一下,取出待用。將鴿蛋、蘆筍同時(shí)上展蒸熱取出,潷去湯汁,再將鴿蛋和蘆筍相拼放入湯碗內(nèi),然后將香菇面向上覆在湯碗的四周,火腿片覆蓋在鴿蛋、蘆筍的中間,加入味精、精鹽,倒入沸湯即成。

效用說(shuō)明:補(bǔ)益腎氣,解瘟毒。適宜于腎氣不足引起的記憶力減退、腰膝酸軟、疲乏無(wú)力、心悸頭暈等癥。在麻疹流行期間,每日服鴿蛋2個(gè),連服5bhskgw.cn/Article/日,能起預(yù)防作用。

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