上周六參加了一個素食會,其中的「紅菜頭沙拉」令人忘懷!清甜,爽口,簡單;濃濃欲滴的玫瑰紅顏色,更令人心醉! 昨天買了一個紅菜頭,今晚回味「紅菜頭沙拉」做起來:取半個,切片,再切細(xì)絲﹝2cm 長即可﹞,原來的想法是:加半匙醋、半匙橄欖油、小半匙紅糖 ,誰知,只加少半匙醋,一拌,試味,已感覺很不錯,於是省了油和糖,就這樣,一點點醋,就把紅菜頭的清甜調(diào)起來!呵,今天 27 度C,蠻熱,一杯涼開水,一碟紅菜頭絲沙拉,美麗的傍晚 ... ...
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