炮制對藥物四氣五味的影響是主管中藥師考試所要掌握的知識點之一，醫(yī)學全在線搜集整理如下：
四氣五味是中藥的基本性能之一，它是按照中醫(yī)理論體系，把臨床實踐中所得到的經驗進行系統(tǒng)的歸納。以說明各種藥物的性能。炮制對性味的影響大致有三種情況：
1.通過炮制糾正藥物過偏之性。如梔子苦寒之性甚強，經過用辛溫的姜汁制后，能降低苦寒之性。
2.通過炮制，使藥物的性味增強醫(yī)學全在 線www.med126.net。如以辛熱的酒制仙茅，增強仙茅溫腎壯陽作用。
3.通過炮制，改變藥物性味，擴大藥物的用途。如生地甘寒，具有清熱涼血、養(yǎng)陰生津作用；制成熟地后，則轉為甘溫之品，具有滋陰補血的功效。天南星辛溫，善于燥濕化痰，祛風止痙；加膽汁制成膽星，則性味轉為苦涼，具有清熱化痰，息風定驚的功效。
