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2012年公共營(yíng)養(yǎng)師復(fù)習(xí)輔導(dǎo)資料:有效的痛經(jīng)食療-紅酒燉蘋(píng)果

來(lái)源:本站原創(chuàng) 更新:2011-12-27 營(yíng)養(yǎng)師考試論壇

醫(yī)學(xué)研究表明,紅酒能通經(jīng)活絡(luò)。如氣滯血瘀型痛經(jīng)病人適量飲點(diǎn)紅酒能疏通經(jīng)絡(luò),擴(kuò)張血管,使平滑肌松弛,緩解痛經(jīng);氣血虧虛型,中醫(yī)認(rèn)為甘溫能補(bǔ)能緩,因紅酒辛甘性溫,有溫陽(yáng)補(bǔ)血,緩急止痛的功效;對(duì)寒濕凝滯的痛經(jīng)癥,可以起到散寒祛濕,活血通經(jīng)的作用。

蘋(píng)果含有多種維生素和酸類(lèi)物質(zhì)。1個(gè)蘋(píng)果中含有類(lèi)黃酮約30毫克以上,含有15%的碳水化合物及果膠,維生素A、C、E及鉀和抗氧化劑等含量也很豐富。有研究提示:生物類(lèi)黃酮,可調(diào)節(jié)血脂,降低血液黏稠度,改善血清脂質(zhì);擴(kuò)張血管,醫(yī)學(xué)全在線,搜集整,理bhskgw.cn解除痙攣;蘋(píng)果含有的糖和鋰、溴、鎂等元素,是有效鎮(zhèn)靜的安眠藥。

紅酒燉蘋(píng)果的做法:蘋(píng)果(400克)去皮,用刀切成月牙狀。把蘋(píng)果放入奶鍋里,倒入紅酒沒(méi)過(guò)蘋(píng)果,用中火燉煮15分鐘,關(guān)火,蘋(píng)果在紅酒中浸泡兩個(gè)小時(shí)后,即可食。

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