因為全球溫室效應的加重，使食糧或飼料被霉菌及其毒素污染的程度及領域日趨顯然。據(jù)統(tǒng)計，全球每年有25％的谷物被霉菌毒素所污染。霉菌毒素除直接使畜禽中毒致死外，更為重要的是使畜禽的免疫機能和生產性能下降，長期處于亞健康情況，造成了許多的免疫失敗和頻頻嚴重發(fā)生且難以預防的疾病�！ ∶咕舅厥钱a霉菌在食糧或飼料上生長滋生進程中產生的有毒二次代謝產物，至今檢測到的霉菌毒素已超過350種，其中有幾十種被公以為可對人和動物造成損害。目前我國飼料中霉菌的感染率接近100％，帶菌量超過國家標準的約為50％，主要有6種毒素，即黃曲霉毒素、（AF)、嘔吐毒素（DON)、T—2毒素、玉米赤霉烯酮（F2毒素)、煙曲霉毒素、赭曲霉毒素，其中對豬損害最大的是黃曲霉毒素、嘔吐毒素（DON)、玉米赤霉烯酮（F2毒素)。在我國飼料中，全價料中霉菌毒素的檢出率在90％以上，以嘔吐毒素、煙曲霉毒素和玉米赤霉烯酮的污染最為嚴重�！ ∫�、霉菌毒素的損害對豬的損害 1、引發(fā)疾病可導致急性或慢性中毒，主要造成肝臟、腎臟的損害以及腸道出血、腹水、消化機能障礙、神經癥狀和皮膚病變，但在臨床上除非大批毒素的急性中毒一起死亡外，以及表現(xiàn)滋生障礙、流產等，因此許多癥狀通常不具備指征性和神奇性，很難確認是因為霉菌毒素中毒所致，同時輕微或少量的臨床表現(xiàn)，在霉菌毒素中毒后很容易被忽略�！ �2、損壞免疫系統(tǒng)霉菌毒素對動物機體免疫系統(tǒng)損壞造成的免疫抑制是他最為重要和最為本質的損害，許多霉菌毒素可直接損壞或下降免疫系統(tǒng)中的結構http://bhskgw.cn/shouyi/yang/wenda/和功能，這在動物實驗和生產中已得到充分證實。如某些霉菌毒素可使胸腺萎縮，抑制或下降淋巴細胞和巨噬細胞的活性，抑制抗體和細胞質產物以及巨噬細胞和噬中型細胞反應器的功能，致使體液免疫和細胞免疫障礙等，它們都可嚴重下降免疫應答功能。近幾年來許多畜禽廣泛存在疾病頻發(fā)與難以防治，或大批使用疫苗免疫后抗體仍達不到應有滴度甚至免疫失敗的景象，都與霉菌毒素的中毒有親密關系。2006年夏季許多地方嚴重發(fā)生“豬無名高熱癥”，據(jù)調查報道，飼料霉菌毒素是促使發(fā)病的元兇之一�！ �3、下降飼料品格直接造成食欲下降，才是減少�？稍斐娠暳蠁雾椢镔|喪失14—20％，最高可達31。5％，同時干擾營養(yǎng)物質的吸收，以致消化酶的活性，因此下降飼料轉化率，致使飼料耗費增長，生產性能下降�！ ∧敲�，我們如何預防霉菌毒素對豬群的損害哪？ 首先，我們應該選用好的原材料，如玉米、麩皮、豆粕。對于玉米來來說，我們外表上看，有時沒有發(fā)霉，那只是外表示象。有的發(fā)霉外表示看不出來的，1000粒玉米中有一個發(fā)霉，那已經是很嚴重的了。對于我們買來的玉米，提議經過篩子篩過（篩去那些土、雜質等)，因為它們會增長豬的消化累贅。 再有，我們應在飼料中添加品質較好的脫霉劑，如：霉消安。廣東騰駿動物藥業(yè)有限公司與美國伊利納伊州州立大學的專家合作，研制出采取“物理吸附、化學聯(lián)結、抑霉解毒、加強免疫力”等四種方法聯(lián)結防治霉菌毒素的高科技產品“霉消安—Ⅰ”。它不僅僅是霉菌毒素的超強吸附劑，“霉消安—Ⅰ”的中藥提取物成份有清熱解毒、保肝強腎作用，能有效晉升動物機體免疫功能，提高疫苗注射的免疫效果。在吸霉脫毒的同時可迅速抑制霉菌毒素和病原菌等造成的免疫抑制，增進畜禽的免疫功能和抗病能力，提高免疫應答和抗體滴度。它的添加量是預防1Kg／噸、有霉變2—3Kg／噸�！ 〗涍^以上辦法，我們豬群的整體健康情況將有顯然提高，減少免疫抑制病對豬群的損害。
陸培智
