經過較長時間的豬價下跌,供給端牛豬大部分消耗完畢,加上南方暴雨影響,對階段性生豬出欄以及調運影響較大,另外在受災地區(qū),養(yǎng)殖戶階段性補欄情況低迷,加上災后疫情風險增加,對仔豬以及生豬存活率會有較大影響,隨著天氣炎熱,豬肉消費持續(xù)低迷,部分商販表示,目前日銷售量僅為100多公斤,較1-2月前縮減一半,另外,受災地區(qū)有清欄跡象,導致階段性供給增加,豬價持續(xù)走弱,但目前來看生豬供給以及需求都偏弱,博弈進一步加劇,預計未來一段時間豬價仍然以震蕩運行為主。在過去一段時間受養(yǎng)殖高位影響,大集團以及養(yǎng)殖戶補欄情況良好,我們認為豬價大周期上漲基本結束,但是受暴雨加年初仔豬死亡偏高影響,預計2016年整體豬價依舊高位運行。
2016年,上半年豬價一路上漲,由年初的16元/公斤漲到21元/公斤,漲幅達到30%,6月豬價暴跌,暴跌幅度達到20%。整體來看,1月豬價經過12月震蕩回調后,重新開啟上漲態(tài)勢,2月豬價由于春節(jié)長假過后,消費清淡加上臘肉透支了一定程度的節(jié)后消費,所以豬價經歷此前的常態(tài)性回調,但幅度以及時間相較以往都極其有限,此后豬價一路上漲,未遇強阻力,一路突破歷史高點,隨后由于屠宰企業(yè)利潤受到兩端擠壓,一方面生豬收購成本不斷上漲,加上市場消費需求清淡,白條提價缺乏動能,壓價需求迫切;另一方面受到高額的養(yǎng)殖利潤影響以及預期較低的飼料原料成本,壓欄情況嚴重,市場壓欄大豬偏多,天氣炎熱壓欄大豬飼養(yǎng)以及防疫難度加大。導致6月中旬豬價一路暴跌,經歷南方水災后,豬價有所企穩(wěn),目前豬價處于持續(xù)下跌的狀態(tài)。
2016年年初,經歷豬價小幅回調之后,元旦到來,冷空氣增多,氣溫下降,但晴好天氣增多,臘肉及臘腸制作逐步進入旺季,需求增多,且經過去年12月中旬以來兩周左右,豬價震蕩調整,集中出欄增多,大豬有所消耗,加上春節(jié)企業(yè)備貨需求增加,2016年1月豬價企穩(wěn)回升。
春節(jié)過后豬價小幅回調,但幅度以及時間極其有限,主要是因為節(jié)前養(yǎng)殖利潤較好,加上春節(jié)長假過后消費轉淡成為不爭的事實,另外歷史情況也說明節(jié)后豬價下跌成為常態(tài),加上機構預測在豬價高位情況下,節(jié)后需求回落,豬價春節(jié)過后存在一路向下的可能,所以養(yǎng)殖戶節(jié)前生豬集中出欄,導致節(jié)后豬源偏緊,加上今年冬春季生豬疫病頻發(fā),部分地區(qū)發(fā)生豬五號病疫情和仔豬腹瀉,導致大量仔豬死亡。在豬價極小幅回調情況下,豬價一路上漲,沖破歷史高點。
6月豬價暴跌,暴跌幅度達到20%,由于天氣炎熱消費清淡,此前較好的養(yǎng)殖利潤,導致養(yǎng)殖戶壓欄情況嚴重,規(guī)模廠提高出欄均重,在此輪豬價暴跌之前,部分養(yǎng)殖戶壓欄牛豬達到400斤,300斤左右大豬成為市場常態(tài),以某養(yǎng)殖戶為例,約有150頭豬存欄,330斤以上牛豬有70頭,占比約45%,360斤以上有40頭,占比達25%。另外加上屠宰企業(yè)利潤持續(xù)下滑,在豬價突破歷史高位時,屠宰企業(yè)企業(yè)經歷虧損,甚至傳出部分屠宰企業(yè)因為虧損關閉的現象。大豬的集中出欄,加上屠宰企業(yè)迫切的壓價需求,消費清淡,大豬折價導致整體豬價一路下跌,雖然期間由于部分原因豬價有所反彈,如6月中旬,屠宰企業(yè)壓價幅度過大,部分地區(qū)單日掉價達1-1.5元/公斤,引起養(yǎng)殖戶反感,聯合挺價現像嚴重,導致豬價出現小幅反彈;6月末7月初南方大雨,南方生豬調運以及豬場管理受到嚴重影響,南方豬價出現小幅反彈。