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馬鈴薯的幼嫩莖、葉、外皮及幼芽中都含有馬鈴薯毒(龍葵素)，當(dāng)豬食入過量而引起中毒。 豬中毒后嚴(yán)重的表現(xiàn)狂躁不安，向前沖撞，眼失明，短期經(jīng)過后轉(zhuǎn)為沉郁，后肢軟弱，四肢麻痹，呼吸微弱，瞳孔散大，痙攣。病后幾天內(nèi)死亡。輕度的主要出現(xiàn)胃腸炎癥狀，下痢，并且眼瞼水腫，下腹有疹塊，低頭站立，妊娠母豬發(fā)生流產(chǎn)，哺乳母豬泌乳量下降等。 剖檢病豬胃腸黏膜潮紅，可見出血，腹腔內(nèi)有暗紅色腹水，肝臟腫大，暗黃色，膽囊腫大，腎臟腫脹、質(zhì)軟，切面灰黃色，刀刮有暗紅色粥樣物。 [防治措施] (1)用馬鈴薯莖葉喂飼時(shí)，要控制用量，應(yīng)與其他青飼料搭配喂，發(fā)芽馬鈴薯應(yīng)除去幼芽再喂，或經(jīng)高溫煮熟，將水撇去后再喂。 (2)治療時(shí)可先采用催吐劑如1%硫酸銅20-50毫升灌服，或皮下注射阿樸嗎啡0.01-0.02克，再用鹽類瀉劑或液體石蠟油灌服，可配合補(bǔ)糖，補(bǔ)液。若出現(xiàn)神經(jīng)癥狀時(shí)，可用2.5%鹽酸氯丙嗪1-2毫升，肌肉注射。
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