鈣和磷對肉鴨生產(chǎn)性能的影響是怎樣的
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鈣和磷都影響肉鴨的生產(chǎn)性能，其在一定范圍內(nèi)變化對肉鴨增重和采食量及飼料效益影響不大，然而過高或過低以及比例失調(diào)會降低其生產(chǎn)性能。Dean等［6］報(bào)道，肉鴨飼糧鈣水平小于0.36%和大于1.07%時(shí)體增重下降。Lin和Shen［7］研究表明，鈣水平小于0.55%顯著降低肉鴨體增重，非植酸磷增加到0.76%時(shí)，肉鴨體增重下降。Dean［8］和Robert［28］認(rèn)為，北京鴨和雜交雛鴨，飼糧鈣含量為0.60%即可滿足最佳生長和正常骨骼灰分，低于0.20%發(fā)生
佝僂病，超過1.00%生長速度下降，非植酸磷為0.35%即可滿足最大增重和正常骨骼灰分，0.14%或更低時(shí)導(dǎo)致佝僂病，生長速度下降和高死亡率。熊昌學(xué)等［9］報(bào)道，鈣為0.30%、1.1%均對肉鴨增重有不良影響，非植酸磷為0.24%、0.46%則抑制增重。謝明等［16］采用二次響應(yīng)面回歸分析研究3~6周齡北京鴨鈣和磷需要量時(shí)發(fā)現(xiàn)，高鈣低磷水平飼糧可顯著降低北京鴨日增重和采食量，但適當(dāng)提高飼糧非植酸磷水平可緩解高水平鈣對鴨的生長抑制。鈣和磷在后期對肉鴨增重影響減緩，是由于后期肉鴨的鈣和磷沉積速度比前期慢，后期調(diào)節(jié)能力增強(qiáng)所致。飼料轉(zhuǎn)化率與體增重表現(xiàn)出類似結(jié)果［7，9，10］。王順祥等［25］研究表明，高鈣高磷（鈣1.20%、非植酸磷0.50%)飼糧抑制0~2周齡肉鴨采食和增重；高鈣低磷（鈣水平≥0.66%，非植酸磷0.17%)飼糧使3~6周齡北京鴨產(chǎn)生嚴(yán)重的缺乏癥；低磷低鈣和低鈣（0.30%)飼糧未使鴨產(chǎn)生缺乏癥，但抑制了其增重和骨骼生長。這表明，肉鴨飼糧鈣和磷水平應(yīng)保持一定的平衡比例關(guān)系，鈣和磷之間存在互作關(guān)系
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