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執(zhí)業(yè)獸醫(yī)資格考試生化知識(shí)點(diǎn)
第二單元 生物膜
1生物膜組成
膜脂：磷脂（甘油磷脂為主)，少量糖脂和膽固醇。
膜蛋白：膜生物功能的主要體現(xiàn)者。
膜糖：膜上含有少量與蛋白質(zhì)或脂質(zhì)結(jié)合的寡糖，參與細(xì)胞的相互識(shí)別和通訊。
2生物膜特點(diǎn)：運(yùn)動(dòng)性、流動(dòng)性
相變溫度（Tc)：脂肪酸烴鏈越不飽和、越短，相變溫度越低，流動(dòng)性越好。
對(duì)膜的流動(dòng)性和相變溫度具有調(diào)節(jié)功能：膽固醇
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