中華人民共和國食品衛(wèi)生法
(1995年10月30日第八屆全國人民代表大會常務(wù)委員會第十六次會議通過,1995年10月30日中華人民共和國主席令第59號公布)
第一章 總則
第一條 為保證食品衛(wèi)生,防止食品污染和有害因素對人體的危害,保障人民身體健康,增強人民體質(zhì),制定本法。
第二條 國家實行食品衛(wèi)生監(jiān)督制度。
第三條 國務(wù)院衛(wèi)生行政部門主管全國食品衛(wèi)生監(jiān)督管理工作。
國務(wù)院有關(guān)部門在各自的職責(zé)范圍內(nèi)負責(zé)食品衛(wèi)生管理工作。
第四條 凡在中華人民共和國領(lǐng)域內(nèi)從事食品生產(chǎn)經(jīng)營的,都必須遵守本法。
本法適用于一切食品,食品添加劑,食品容器、包裝材料和食品用工具、設(shè)備、洗滌劑、消毒劑;也適用于食品的生產(chǎn)經(jīng)營場所、設(shè)施和有關(guān)環(huán)境。
第五條 國家鼓勵和保護社會團體和個人對食品衛(wèi)生的社會監(jiān)督。
對違反本法的行為,任何人都有權(quán)檢舉和控告。
第二章 食品的衛(wèi)生
第六條 食品應(yīng)當無毒、無害,符合應(yīng)當有的營養(yǎng)要求,具有相應(yīng)的色、香、味等感官性狀。
第七條 專供嬰幼兒的主、輔食品,必須符合國務(wù)院衛(wèi)生行政部門制定的營養(yǎng)、衛(wèi)生標準。
第八條 食品生產(chǎn)經(jīng)營過程必須符合下列衛(wèi)生要求:
。ㄒ)保持內(nèi)外環(huán)境整潔,采取消除蒼蠅、
老鼠、
蟑螂和其他有害昆蟲及其孳生條 件的措施,與有毒、有害場所保持規(guī)定的距離;
。ǘ)食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)應(yīng)當有與產(chǎn)品品種、數(shù)量相適應(yīng)的食品原料處理、加工、包裝、貯存等廠房或者場所;
。ㄈ)應(yīng)當有相應(yīng)的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通風(fēng)、防腐、防塵、防蠅、防鼠、洗滌、污水排放、存放垃圾和廢棄物的設(shè)施;
。ㄋ)設(shè)備布局和工藝流程應(yīng)當合理,防止待加工食品與直接入口食品、原料與成品交叉污染,食品不得接觸有毒物、不潔物;
。ㄎ)餐具、飲具和盛放直接人口食品的容器,使用前必須洗凈、消毒,炊具、用具用后必須洗凈,保持清潔;
(六)貯存、運輸和裝卸食品的容器包裝、工具、設(shè)備和條 件必須安全、無害,保持清潔,防止食品污染;
。ㄆ)直接入口的食品應(yīng)當有小包裝或者使用無毒、清潔的包裝材料;
(八)食品生產(chǎn)經(jīng)營人員應(yīng)當經(jīng)常保持個人衛(wèi)生,生產(chǎn)、銷售食品時,必須將手洗凈,穿戴清潔的工作衣、帽;銷售直接人口食品時,必須使用售貨工具;
。ň)用水必須符合國家規(guī)定的城鄉(xiāng)生活飲用水衛(wèi)生標準;
。ㄊ)使用的洗滌劑、消毒劑應(yīng)當對人體安全、無害。
對食品攤販和城鄉(xiāng)集市貿(mào)易食品經(jīng)營者在食品生產(chǎn)經(jīng)營過程中的衛(wèi)生要求,由省、自治區(qū)、直轄市人民代表大會常務(wù)委員會根據(jù)本法作出具體規(guī)定。
第九條 禁止生產(chǎn)經(jīng)營下列食品:
(一)腐敗變質(zhì)、油脂酸敗、霉變、生蟲、污穢不潔、混有異物或者其他感官性狀異常,可能對人體健康有害的;
。ǘ)含有毒、有害物質(zhì)或者被有毒、有害物質(zhì)污染,可能對人體健康有害的;
(三)含有致病性寄生蟲、微生物的,或者微生物毒素含量超過國家限定標準的;
(四)未經(jīng)獸醫(yī)衛(wèi)生檢驗或者檢驗不合格的肉類及其制品;
。ㄎ)病死、毒死或者死因不明的禽、畜、獸、水產(chǎn)動物等及其制品;
(六)容器包裝污穢不潔、嚴重破損或者運輸工具不潔造成污染的;
(七)摻假、摻雜、偽造,影響營養(yǎng)、衛(wèi)生的;
(八)用非食品原料加工的,加入非食品用化學(xué)物質(zhì)的或者將非食品當作食品的;
。ň)超過保質(zhì)期限的;
。ㄊ)為防病等特殊需要,國務(wù)院衛(wèi)生行政部門或者省、自治區(qū)、直轄市人民政府專門規(guī)定禁止出售的;
。ㄊ)含有未經(jīng)國務(wù)院衛(wèi)生行政部門批準使用的添加劑的或者農(nóng)藥殘留超過國家規(guī)定容許量的;
。ㄊ)其他不符合食品衛(wèi)生標準和衛(wèi)生要求的。
第十條 食品不得加入藥物,但是按照傳統(tǒng)既是食品又是藥品的作為原料、調(diào)料或者營養(yǎng)強化劑加入的除外。
第三章 食品添加劑的衛(wèi)生
第十一條 生產(chǎn)經(jīng)營和使用食品添加劑,必須符合食品添加劑使用衛(wèi)生標準和衛(wèi)生管理辦法的規(guī)定;不符合衛(wèi)生標準和衛(wèi)生管理辦法的食品添加劑,不得經(jīng)營、使用。
第四章 食品容器、包裝材料和食品用工具、設(shè)備的衛(wèi)生
第十二條 食品容器、包裝材料和食品用工具、設(shè)備必須符合衛(wèi)生標準和衛(wèi)生管理辦法的規(guī)定。
第十三條 食品容器、包裝材料和食品用工具、設(shè)備的生產(chǎn)必須采用符合衛(wèi)生要求的原材料。產(chǎn)品應(yīng)當便于清洗和消毒。
第五章 食品衛(wèi)生標準和管理辦法的制定
第十四條 食品,食品添加劑,食品容器、包裝材料,食品用工具、設(shè)備,用于清洗食品和食品用工具、設(shè)備的洗滌劑、消毒劑以及食品污染物質(zhì)、放射性物質(zhì)容許量的國家衛(wèi)生標準、衛(wèi)生管理辦法和檢驗規(guī)程,由國務(wù)院衛(wèi)生行政部門制定或者批準頒發(fā)。
第十五條 國家未制定衛(wèi)生標準的食品,省、自治區(qū)、直轄市人民政府可以制定地方衛(wèi)生標準,報國務(wù)院衛(wèi)生行政部門和國務(wù)院標準化行政主管部門備案。
第十六條 食品添加劑的國家產(chǎn)品質(zhì)量標準中有衛(wèi)生學(xué)意義的指標,必須經(jīng)國務(wù)院衛(wèi)生行政部門審查同意。
農(nóng)藥、化肥等農(nóng)用化學(xué)物質(zhì)的安全性評價,必須經(jīng)國務(wù)院衛(wèi)生行政部門審查同意。
屠宰畜、禽的獸醫(yī)衛(wèi)生檢驗規(guī)程,由國務(wù)院有關(guān)行政部門會同國務(wù)院衛(wèi)生行政部門制定。
第六章 食品衛(wèi)生管理
第十七條 各級人民政府的食品生產(chǎn)經(jīng)營管理部門應(yīng)當加強食品衛(wèi)生管理工作,并對執(zhí)行本法情況進行檢查。
各級人民政府應(yīng)當鼓勵和支持改進食品加工工藝,促進提高食品衛(wèi)生質(zhì)量。
第十八條 食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)應(yīng)當健全本單位的食品衛(wèi)生管理制度,配備專職或者兼職食品衛(wèi)生管理人員,加強對所生產(chǎn)經(jīng)營食品的檢驗工作。
第十九條 食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)的新建、擴建、改建工程的選址和設(shè)計應(yīng)符合衛(wèi)生要求,其設(shè)計審查和工程驗收必須有衛(wèi)生行政部門參加。
第二十條 利用新資源生產(chǎn)的食品、食品添加劑的新品種,生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)在投入生產(chǎn)前,必須提出該產(chǎn)品衛(wèi)生評價和營養(yǎng)評價所需的資料;利用新的原材料生產(chǎn)的食品容器、包裝材料和食品用工具、設(shè)備的新品種,生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)在投入生產(chǎn)前,必須提出該產(chǎn)品衛(wèi)生評價所需的資料。上述新品種在投入生產(chǎn)前還需提供樣品,并按照規(guī)定的食品衛(wèi)生標準審批程序報請審批。
第二十一條 定型包裝食品和食品添加劑,必須在包裝標識或者產(chǎn)品說明書上根據(jù)不同產(chǎn)品分別按照規(guī)定標出品名、產(chǎn)地、廠名、生產(chǎn)日期、批號或者代號、規(guī)格、配方或者主要成份、保質(zhì)期限、食用或者使用方法等。食品、食品添加劑的產(chǎn)品說明書,不得有夸大或者虛假的宣傳內(nèi)容。
食品包裝標識必須清楚,容易辨識。在國內(nèi)市場銷售的食品,必須有中文標識。
第二十二條 表明具有特定保健功能的食品,其產(chǎn)品及說明書必須報國務(wù)院衛(wèi)生行政部門審查批準,其衛(wèi)生標準和生產(chǎn)經(jīng)營管理辦法,由國務(wù)院衛(wèi)生行政部門制定。
第二十三條 表明具有特定保健功能的食品,不得有害于人體健康,其產(chǎn)品說明書內(nèi)容必須真實,該產(chǎn)品的功能和成份必須與說明書相一致,不得有虛假。
第二十四條 食品、食品添加劑和專用于食品的容器、包裝材料及其他用具,其生產(chǎn)者必須按照衛(wèi)生標準和衛(wèi)生管理辦法實施檢驗合格后,方可出廠或者銷售。
第二十五條 食品生產(chǎn)經(jīng)營者采購食品及其原料,應(yīng)當按照國家有關(guān)規(guī)定索取檢驗合格證或者化驗單,銷售者應(yīng)當保證提供。需要索證的范圍和種類由省、自治區(qū)、直轄市人民政府衛(wèi)生行政部門規(guī)定。
第二十六條 食品生產(chǎn)經(jīng)營人員每年必須進行健康檢查;新參加工作和臨時參加工作的食品生產(chǎn)經(jīng)營人員必須進行健康檢查,取得健康證明后方可參加工作。
凡患有
痢疾、
傷寒、
病毒性肝炎等消化道傳染病(包括病原攜帶者),活動性
肺結(jié)核,化膿性或者滲出性皮膚病以及其他有礙食品衛(wèi)生的疾病的,不得參加接觸直接人口食品的工作。
第二十七條 食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)和食品攤販,必須先取得衛(wèi)生行政部門發(fā)放的衛(wèi)生許可證方可向工商行政管理部門申請登記。未取得衛(wèi)生許可證的,不得從事食品生產(chǎn)經(jīng)營活動。
食品生產(chǎn)經(jīng)營者不得偽造、涂改、出借衛(wèi)生許可證。
衛(wèi)生許可證的發(fā)放管理辦法由省、自治區(qū)、直轄市人民政府衛(wèi)生行政部門制定。
第二十八條 各類食品市場的舉辦者應(yīng)當負責(zé)市場內(nèi)的食品衛(wèi)生管理工作,并在市場內(nèi)設(shè)置必要的公共衛(wèi)生設(shè)施,保持良好的環(huán)境衛(wèi)生狀況。
第二十九條 城鄉(xiāng)集市貿(mào)易的食品衛(wèi)生管理工作由工商行政管理部門負責(zé),食品衛(wèi)生監(jiān)督檢驗工作由衛(wèi)生行政部門負責(zé)。
第三十條 進口的食品,食品添加劑,食品容器、包裝材料和食品用工具及設(shè)備,必須符合國家衛(wèi)生標準和衛(wèi)生管理辦法的規(guī)定。
進口前款所列產(chǎn)品,由口岸進口食品衛(wèi)生監(jiān)督檢驗機構(gòu)進行衛(wèi)生監(jiān)督、檢驗。檢驗合格的方準進口。海關(guān)憑檢驗合格證書放行。
進口單位在申報檢驗時,應(yīng)當提供輸出國(地區(qū))所使用的農(nóng)藥、添加劑、熏蒸劑等有關(guān)資料和檢驗報告。
進口第一款所列產(chǎn)品,依照國家衛(wèi)生標準進行檢驗,尚無國家衛(wèi)生標準的,進口單位必須提供輸出國(地區(qū))的衛(wèi)生部門或者組織出具的衛(wèi)生評價資料,經(jīng)口岸進口食品衛(wèi)生監(jiān)督檢驗機構(gòu)審查檢驗并報國務(wù)院衛(wèi)生行政部門批準。
第三十一條 出口食品由國家進出口商品檢驗部門進行衛(wèi)生監(jiān)督、檢驗。
海關(guān)憑國家進出口商品檢驗部門出具的證書放行。
第七章 食品衛(wèi)生監(jiān)督
第三十二條 縣級以上地方人民政府衛(wèi)生行政部門在管轄范圍內(nèi)行使食品衛(wèi)生監(jiān)督職責(zé)。
鐵道、交通行政主管部門設(shè)立的食品衛(wèi)生監(jiān)督機構(gòu),行使國務(wù)院衛(wèi)生行政部門會同國務(wù)院有關(guān)部門規(guī)定的食品衛(wèi)生監(jiān)督職責(zé)。
第三十三條 食品衛(wèi)生監(jiān)督職責(zé)是:
(一)進行食品衛(wèi)生監(jiān)測、檢驗和技術(shù)指導(dǎo);
。ǘ)協(xié)助培訓(xùn)食品生產(chǎn)經(jīng)營人員,監(jiān)督食品生產(chǎn)經(jīng)營人員的健康檢查;
。ㄈ)宣傳食品衛(wèi)生、營養(yǎng)知識,進行食品衛(wèi)生評價,公布食品衛(wèi)生情況;
(四)對食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)的新建、擴建、改建工程的選址和設(shè)計進行衛(wèi)生審查,并參加工程驗收;
。ㄎ)對食物中毒和食品污染事故進行調(diào)查,并采取控制措施;
(六)對違反本法的行為進行巡回監(jiān)督檢查;
(七)對違反本法的行為追查責(zé)任,依法進行行政處罰;
。ò)負責(zé)其他食品衛(wèi)生監(jiān)督事項。
第三十四條 縣級以上人民政府衛(wèi)生行政部門設(shè)立食品衛(wèi)生監(jiān)督員。食品衛(wèi)生監(jiān)督員由合格的專業(yè)人員擔任,由同級衛(wèi)生行政部門發(fā)給證書。
鐵道、交通的食品衛(wèi)生監(jiān)督員,由其上級主管部門發(fā)給證書。
第三十五條 食品衛(wèi)生監(jiān)督員執(zhí)行衛(wèi)生行政部門交付的任務(wù)。
食品衛(wèi)生監(jiān)督員必須秉公執(zhí)法,忠于職守,不得利用職權(quán)謀取私利。
食品衛(wèi)生監(jiān)督員在執(zhí)行任務(wù)時,可以向食品生產(chǎn)經(jīng)營者了解情況,索取必要的資料,進入生產(chǎn)經(jīng)營場所檢查,按照規(guī)定無償采樣。生產(chǎn)經(jīng)營者不得拒絕或者隱瞞。
食品衛(wèi)生監(jiān)督員對生產(chǎn)經(jīng)營者提供的技術(shù)資料負有保密的義務(wù)。
第三十六條 國務(wù)院和省、自治區(qū)、直轄市人民政府的衛(wèi)生行政部門,根據(jù)需要可以確定具備條 件的單位作為食品衛(wèi)生檢驗單位,進行食品衛(wèi)生檢驗并出具檢驗報告。
第三十七條 縣級以上地方人民政府衛(wèi)生行政部門對已造成食物中毒事故或者有證據(jù)證明可能導(dǎo)致食物中毒事故的,可以對該食品生產(chǎn)經(jīng)營者采取下列臨時控制措施;
。ㄒ)封存造成食物中毒或者可能導(dǎo)致食物中毒的食品及其原料;
。ǘ)封存被污染的食品用工具及用具,并責(zé)令進行清洗消毒。
經(jīng)檢驗,屬于被污染的食品,予以銷毀;未被污染的食品,予以解封。
第三十八條 發(fā)生食物中毒的單位和接收病人進行治療的單位,除采取搶救措施外,應(yīng)當根據(jù)國家有關(guān)規(guī)定,及時向所在地衛(wèi)生行政部門報告。
縣級以上地方人民政府衛(wèi)生行政部門接到報告后,應(yīng)當及時進行調(diào)查處理,并采取控制措施。
第八章 法律責(zé)任
第三十九條 違反本法規(guī)定,生產(chǎn)經(jīng)營不符合衛(wèi)生標準的食品,造成食物中毒事故或者其他食源性疾患的,責(zé)令停止生產(chǎn)經(jīng)營,銷毀導(dǎo)致食物中毒或者其他食源性疾患的食品,沒收違法所得,并處以違法所得一倍以上五倍以下的罰款;沒有違法所得的,處以一千元以上五萬元以下的罰款。
違反本法規(guī)定,生產(chǎn)經(jīng)營不符合衛(wèi)生標準的食品,造成嚴重食物中毒事故或者其他嚴重食源性疾患,對人體健康造成嚴重危害的,或者在生產(chǎn)經(jīng)營的食品中摻人有毒、有害的非食品原料的,依法追究刑事責(zé)任。
有本條 所列行為之一的,吊銷衛(wèi)生許可證。
第四十條 違反本法規(guī)定,未取得衛(wèi)生許可證或者偽造衛(wèi)生許可證從事食品生產(chǎn)經(jīng)營活動的,予以取締,沒收違法所得,并處以違法所得一倍以上五倍以下的罰款;沒有違法所得的,處以五百元以上三萬元以下的罰款。涂改、出借衛(wèi)生許可證的,收繳衛(wèi)生許可證,沒收違法所得,并處以違法所得一倍以上三倍以下的罰款;沒有違法所得的,處以五百元以上一萬元以下的罰款。
第四十一條 違反本法規(guī)定,食品生產(chǎn)經(jīng)營過程不符合衛(wèi)生要求的,責(zé)令改正,給予警告,可以處以五千元以下的罰款;拒不改正或者有其他嚴重情節(jié)的,吊銷衛(wèi)生許可證。
第四十二條 違反本法規(guī)定,生產(chǎn)經(jīng)營禁止生產(chǎn)經(jīng)營的食品的,責(zé)令停止生產(chǎn)經(jīng)營,立即公告收回已售出的食品,并銷毀該食品,沒收違法所得,并處以違法所得一倍以上五倍以下的罰款;沒有違法所得的,處以一千元以上五萬元以下的罰款。情節(jié)嚴重的,吊銷衛(wèi)生許可證。
第四十三條 違反本法規(guī)定,生產(chǎn)經(jīng)營不符合營養(yǎng)、衛(wèi)生標準的專供嬰幼兒的主、輔食品的,責(zé)令停止生產(chǎn)經(jīng)營,立即公告收回已售出的食品,并銷毀該食品,沒收違法所得,并處以違法所得一倍以上五倍以下的罰款;沒有違法所得的,處以一千元以上五萬元以下的罰款。情節(jié)嚴重的,吊銷衛(wèi)生許可證。
第四十四條 違反本法規(guī)定,生產(chǎn)經(jīng)營或者使用不符合衛(wèi)生標準和衛(wèi)生管理辦法規(guī)定的食品添加劑、食品容器、包裝材料和食品用工具、設(shè)備以及洗滌劑、消毒劑的,責(zé)令停止生產(chǎn)或者使用,沒收違法所得,并處以違法所得一倍以上三倍以下的罰款;沒有違法所得的,處以五千元以下的罰款。
第四十五條 違反本法規(guī)定,未經(jīng)國務(wù)院衛(wèi)生行政部門審查批準而生產(chǎn)經(jīng)營表明具有特定保健功能的食品的,或者該食品的產(chǎn)品說明書內(nèi)容虛假的,責(zé)令停止生產(chǎn)經(jīng)營,沒收違法所得,并處以違法所得一倍以上五倍以下的罰款;沒有違法所得的,處以一千元以上五萬元以下的罰款。情節(jié)嚴重的,吊銷衛(wèi)生許可證。
第四十六條 違反本法規(guī)定,定型包裝食品和食品添加劑的包裝標識或者產(chǎn)品說明書上不標明或者虛假標注生產(chǎn)日期、保質(zhì)期限等規(guī)定事項的,或者違反規(guī)定不標注中文標識的,責(zé)令改正,可以處以五百元以上一萬元以下的罰款。
第四十七條 違反本法規(guī)定,食品生產(chǎn)經(jīng)營人員未取得健康證明而從事食品生產(chǎn)經(jīng)營的,或者對患有疾病不得接觸址接入口食品的生產(chǎn)經(jīng)營人員,不按規(guī)定調(diào)離的,責(zé)令改正,可以處以五千元以下的罰款。
第四十八條 違反本法規(guī)定,造成食物中毒事故或者其他食源性疾患的,或者因其他違反本法行為給他人造成損害的,應(yīng)當依法承擔民事賠償責(zé)任。
第四十九條 本法規(guī)定的行政處罰由縣級以上地方人民政府衛(wèi)生行政部門決定。本法規(guī)定的行使食品衛(wèi)生監(jiān)督權(quán)的其他機關(guān),在規(guī)定的職責(zé)范圍內(nèi),依照本法的規(guī)定作出行政處罰決定。
第五十條 當事人對行政處罰決定不服的,可以在接到處罰通知之日起十五日內(nèi)向作出處罰決定的機關(guān)的上一級機關(guān)申請復(fù)議;當事人也可以在接到處罰通知之日起十五日內(nèi)直接向人民法院起訴。
復(fù)議機關(guān)應(yīng)當在接到復(fù)議申請之日起十五日內(nèi)作出復(fù)議決定。當事人對復(fù)議決定不服的,可以在接到復(fù)議決定之日起十五日內(nèi)向人民法院起訴。
當事人逾期不申請復(fù)議也不向人民法院起訴,又不履行處罰決定的,作出處罰決定的機關(guān)可以申請人民法院強制執(zhí)行。
第五十一條 衛(wèi)生行政部門違反本法規(guī)定,對不符合條 件的生產(chǎn)經(jīng)營者發(fā)放衛(wèi)生許可證的,對直接責(zé)任人員給予行政處分;收受賄賂,構(gòu)成犯罪的,依法追究刑事責(zé)任。
第五十二條 食品衛(wèi)生監(jiān)督管理人員濫用職權(quán)、玩忽職守、營私舞弊,造成重大事故,構(gòu)成犯罪的,依法追究刑事責(zé)任;不構(gòu)成犯罪的,依法給予行政處分。
第五十三條 以暴力、威脅方法阻礙食品衛(wèi)生監(jiān)督管理人員依法執(zhí)行職務(wù)的,依法追究刑事責(zé)任;拒絕、阻礙食品衛(wèi)生監(jiān)督管理人員依法執(zhí)行職務(wù)未使用暴力、威脅方法的,由公安機關(guān)依照治安管理處罰條 例的規(guī)定處罰。
第九章 附則
第五十四條 本法下列用語的含義:
食品:指各種供人食用或者飲用的成品和原料以及按照傳統(tǒng)既是食品又是藥品的物品,但是不包括以治療為目的的物品。
食品添加劑:指為改善食品品質(zhì)和色、香、味,以及為防腐和加工工藝的需要而加入食品中的化學(xué)合成或者天然物質(zhì)。
營養(yǎng)強化劑:指為增強營養(yǎng)成分而加入食品中的天然的或者人工合成的屬于天然營養(yǎng)素范圍的食品添加劑。
食品容器、包裝材料:指包裝、盛放食品用的紙、竹、木、金屬、搪瓷、陶瓷、塑料、橡膠、天然纖維、化學(xué)纖維、玻璃等制品和接觸食品的涂料。
食品用工具設(shè)備:指食品在生產(chǎn)經(jīng)營過程中接觸食品的機械、管道、傳送帶、容器、用具、餐具等。
食品生產(chǎn)經(jīng)營:指一切食品的生產(chǎn)(不包括種植業(yè)和養(yǎng)殖業(yè))、采集、收購、加工、貯存、運輸、陳列、供應(yīng)、銷售等活動。
食品生產(chǎn)經(jīng)營者:指一切從事食品生產(chǎn)經(jīng)營的單位或者個人,包括職工食堂、食品攤販等。
第五十五條 出口食品的管理辦法,由國家進出口商品檢驗部門會同國務(wù)院衛(wèi)生行政部門和有關(guān)行政部門另行制定。
第五十六條 軍隊專用食品和自供食品的衛(wèi)生管理辦法由中央軍事委員會依據(jù)本法制定。
第五十七條 本法自公布之日起施行!吨腥A人民共和國食品衛(wèi)生法(試行)》同時廢止。