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素食山莊:《內(nèi)經(jīng)》《論語》《金匱要略》與飲食醒世摘要

              《內(nèi)經(jīng)》《論語》《金匱要略》與飲食醒世摘要
   
      《內(nèi)經(jīng)》曰∶天食人以五氣,地食人以五味。果實(shí)菜谷皆地產(chǎn)也。
     又云∶五谷為養(yǎng),五果為助,五菜為充,是以草實(shí)曰 ,木實(shí)曰果。
     又云∶陰之所生,本在五味,陰之五宮,傷在五味。
      
      《論語》鄉(xiāng)黨第十
  (6)食不厭精,膾不厭細(xì)。食饐而餲,魚餒而肉敗,不食。色惡,不食,臭惡,不食。失飪,不食。不時(shí),不食。割不正,不食,不得其,不食。肉雖多,不使勝食氣。唯酒無量,不及亂。沽酒市脯,不食。不撤食。不多食。
      
      《金匱要略》禽獸魚蟲禁忌并治第二十四
       凡飲食滋味,以養(yǎng)于身,食之有妨,反能為害。自非服藥煉液,焉能不飲食乎?切 見時(shí)人不閑調(diào)攝,疾競起,若不因食而生,茍全其生,須知切忌者矣。所食之味,有與病相宜,有與身為害。若得宜,則益體,害則成疾。以此致危,例皆難療。凡煮藥飲汁,以解毒者,雖云救急,不可熱飲,諸毒病得熱更甚,宜冷凍飲料之。
       肝病禁辛,心病禁咸,脾病禁酸,肺病禁苦,腎病禁甘。春不食肝,夏不食心,秋不食肺,冬不食腎,四季不食脾。
       辨曰∶春不食肝者,為 肝氣旺,脾氣敗,若食肝則又補(bǔ)肝,脾氣敗尤甚,不可救。又肝旺之時(shí),不可死氣入肝,恐傷魂也。若非旺時(shí),即虛,以肝補(bǔ)之,佳。余臟準(zhǔn)此。
 
      《金匱要略>果實(shí)菜谷禁忌并治第二十五
       果子生食生瘡。
       果子落地經(jīng)宿,蟲蟻食之者,人大忌食之。
       生米停留多日,有損處,食之傷人。
       子多食,令人熱,仍不得入水浴,令人病寒熱淋瀝病。
       杏、不熟傷人(一云殺人)。
       梅多食,壞人齒。
       李不可多食,令人臚脹。
       林檎不可多食,令人百脈弱。
       橘多食,令人口爽,不知五味。
       梨不可多食,令人寒中。金瘡、產(chǎn)婦亦不宜食。
       櫻桃、杏,多食傷筋骨。
       安石榴不可多食,損人肺。
       胡桃不可多食,令人動(dòng)痰飲。
       生棗多食,令人熱渴氣脹,寒熱。羸弱者,彌不可食,傷人。
      
      《金匱要略》:
       凡心(動(dòng)物),皆為神識(shí)所舍,勿食之,使人來生復(fù)其報(bào)對也。
       父母及身本命肉,(人的屬相)食之令人神魂不安!
      
      可是——
       近幾年流傳著一個(gè)駭人聽聞的進(jìn)補(bǔ)潮流嬰兒湯:幾個(gè)月大的嬰兒,加入巴戟、黨參、當(dāng)歸、杞子、姜片,加入雞肉排骨,燉八小時(shí),很能補(bǔ)氣、養(yǎng)血;ㄈ那г嗣駧牛统缘揭恢延昧邆(gè)月大的嬰兒燉成的補(bǔ)湯,臺(tái)商則形容是壯陽勝品。
    圖:
                

       阿彌駝fo!
       人為什么會(huì)生。績艨辗◣熣f了,人做錯(cuò)事了就會(huì)生。
   
       再轉(zhuǎn)一篇關(guān)于辟谷祛病的文章:
      
       前言
       我之所以會(huì)撰寫這篇短文,實(shí)感于「斷食風(fēng)」在臺(tái)灣已吹得不亞于夏季的臺(tái)風(fēng),何況風(fēng)的吹動(dòng)不僅無形不可捉摸與控制,而且充滿有形的錯(cuò)誤見解與負(fù)面性的影響,為原本充滿光明、正義、高超的自我身心靈性凈化的斷食法蒙上莫須有的污穢與誤導(dǎo)。吾心不忍于大法蒙塵受冤,感激《琉璃光養(yǎng)生世界》雜志社不吝惜地讓我有機(jī)會(huì)略抒淺見,為真心實(shí)踐斷食的海內(nèi)外友朋弟兄們盡一分醫(yī)者的義務(wù)。
       康復(fù)健康須斷食?斷食乃是自然律
       斷食是自然界所以得以繁衍、更新、康復(fù)的準(zhǔn)則。動(dòng)物界中,不論大、小型動(dòng)物,倘若病了,并非徑自送往動(dòng)物醫(yī)院,反是自己尋找一靜謐處所,借著全然地放松、休息、不吃不喝的方法,度過病痛而達(dá)到痊愈康復(fù),此乃動(dòng)物界的斷食;植物界隨四時(shí)運(yùn)行──春生、夏長、秋收、冬藏,大地得以生生不息,其關(guān)鍵乃是循著周期性的冬藏、冬眠,得以孕育萬物,此乃植物界的斷食;唯獨(dú)自視為萬物之靈的人類,挾科技文明過度之泛濫,愈來愈遠(yuǎn)離自然的法則。
       相形之下,人類為追逐文明進(jìn)化所付出的郄是層出不窮的怪病與無法修護(hù)的健康。因?yàn)槁斆鞣幢宦斆髡`,人類的營養(yǎng)飲食文明,是一種「只求獲取量,不問排除量」的錯(cuò)誤模式,斤斤計(jì)量攝取熱量與營養(yǎng)分的嚴(yán)重偏差,完全漠視如何有效地排除身體廢物,凈化身心的思考方法。斷食是一種覺醒,從「得」而「失」去健康中,體驗(yàn)由「斷食」之「舍」而「得」到身心健康的方法。
       自我銷镕燃毒素?有效快速凈化法
       飲食本是天性使然,斷食豈非違常逆行?當(dāng)我們覺醒到錯(cuò)誤的飲食觀,導(dǎo)致可怕現(xiàn)代文明病時(shí),斷食正是一帖萬病的良方、排毒的妙藥。
       斷食是借著中斷循常能源的補(bǔ)給線,代以利用人體內(nèi)在的大量儲(chǔ)備能源,猶如汽油的備用油。其利用的次第是先利用糖類,其次利用脂肪油脂類,再則利用蛋白質(zhì)類。一方面藉燃燒過程以提供熱量,一方面藉自我燃燒,銷镕自己長久以來累積的廢物與毒素。因?yàn)槲崛梭w內(nèi)的毒素,略分為水溶性與脂溶性,水溶性容易排泄處理,脂溶性毒素與體內(nèi)組織間的油脂做堅(jiān)實(shí)的結(jié)合,非常不易釋放。生活中的農(nóng)藥、毒物、藥物等難以數(shù)計(jì)的毒性殘存物,就是如此牢不可破地累積固結(jié)體內(nèi),癌病的罹患率驟增,腎臟衰竭人口比率驟升,都無法用現(xiàn)行的方法來診治。
       透過合理的斷食,可以有效率的、安全的、快速的自我燃燒廢物,釋放埋藏深處的毒素,凈化身心。因此,斷食是自我凈化身心、處理廢物垃圾,最具環(huán)保意識(shí)與真實(shí)賦以行動(dòng)的環(huán)保尖兵。自己不斷在口的出、入間做凈化的抉擇,亦周期性有效率地藉斷食來進(jìn)行內(nèi)在的清潔與凈化,既節(jié)約能源、減少污染,亦是利己利人、保護(hù)地球的美善之舉。
       改善體質(zhì)下手處?立竿見影冷暖知
       斷食是亟具效率的排毒法,除了可排除體內(nèi)毒素,身體各器官亦得以在斷食期間充分休養(yǎng),身心渙然一新,五官清明靈動(dòng),血液循環(huán)通暢,七竅毛孔收放自如,胃腸道的消化力、吸收力增強(qiáng);皮膚汗腺及大小便道的排泄力改善;氣血循環(huán)無有阻力,毒素排除掃蕩酸麻痹痛之感受,肝、膽、腎臟的排毒力增進(jìn);身體器官的恢復(fù)力,痊愈力康復(fù)。
       斷食能落實(shí)真正改良身體的健康,改善多病體弱的體質(zhì),如人飲水,冷暖自知。又如立竿見影般,自見效果,不是空談、幻夢,抽象難明。只要即知即行,屢試不爽,不欺不誑。
       斷食不是花大錢?在家就可日日行
       疾病非一日形成,健康亦非二夜收效。藉有次第的飲食改革,佐以擇日的斷食,在緩和的凈化中,毒素可以緩緩地,有層次地,由內(nèi)而外,由濃而淡,逐步排除。因此,切勿抱持急功好利、一日以畢其功的心態(tài),甚至迷信偏方,購買昂貴的斷食瓊漿玉飲,此乃商業(yè)手段,心懷不軌。切記健康是要付出自己的代價(jià)與努力,不是可以用金錢添購,亦非仰賴他人的賜予。
       宿便素毒積于自身,引毒、排毒本是自家之事,妥善的事前準(zhǔn)備可從每天三餐的減量、簡化、素食化、生食化、半流質(zhì)化,進(jìn)而省去晚餐,再則早餐簡化,達(dá)到一日中可以用蔬果或米湯維持日常生活,則可以進(jìn)入二日以上至七日的蔬果汁或佐以米湯的斷食法。這種安全的斷食法,不妨礙日用工作生活。每周如果能施行二日,或每日持續(xù)執(zhí)行減食,斷晚食,假以時(shí)日,自然體能大進(jìn),沈疾舊病改善,此乃方便安全又自在的斷食法。
       排毒宿疾孿生子?判若天淵須明辨
       斷食是排毒的歷程,排毒的快慢深淺隨人而異。排毒的管道包括七竅之出口,如排泄物或分泌物大量增加了,或在肝臟、腰背或宿疾發(fā)病器官,變得格外脹痛不適。這種情況發(fā)生時(shí),只要依循以上方式,采正確的方法,心懷慈祥,一心決毅更改宿習(xí)及排除毒素,則安然承受排毒過程中所生成之生理、心理上的變動(dòng),于此中現(xiàn)象不驚不怖。排毒與疾病很相似,像雙胞胎,令人目眩神搖,失去堅(jiān)持的信心,甚至無法承受,又中斷或放棄,改用過去避重就輕、掩飾病情、揚(yáng)湯止沸的治療法,不但無法導(dǎo)毒令出,又是引毒入體,沉疾舊病,就因這種因循逃避心態(tài),永無出期。
       排毒雖苦,苦盡甘來,愈排愈輕松。疾病不得善治,苦上加苦,故二者天壤之別,豈能不加以明辨。排毒猶如天蠶幾度變,亦如挺拔的參天古木,任君千度剝,意氣自沖天。
       古來圣哲多斷食?斷食斷念斷生死
       自古以來,宗教家、哲學(xué)家、文學(xué)家、藝術(shù)家、科學(xué)家等,如耶穌、摩西、穆罕默德、釋迦牟尼、蘇格拉底、柏拉圖、甘地等,都有定期斷食的記載,圣哲借著斷食,更深入體會(huì)心靈深處念頭的生滅起伏,藉內(nèi)心宿便毒素的消除凈化,更加提升思想層次,心靈意境。圣哲的斷食是心靈洗滌、汰粕后的清澈、和平與深遽。fo門中過午不食亦是fo陀的善巧智慧,把斷食的理念以日日修持的方便行,來漸修成就,凈化弟子的身心,從而由斷食而能伏妄念,斷煩惱,斷生死。
      
       飲食的不好習(xí)慣:
       1.用餐速度很快,每餐少于20分鐘
       2.在任何地方任何場地都可以進(jìn)食
       3.看到吃的食物就會(huì)克制不了而吃過量
       4.喜歡吃或常吃油炸及油脂類食物
       5.經(jīng)常邊吃邊看電視或報(bào)紙
       6.三餐不定時(shí),有時(shí)一天只吃2餐或不吃早餐
       7.經(jīng)常在外面進(jìn)食,很少在家用餐
       8.晚餐吃最多,早餐中餐吃的比較少
       9.喜歡吃零食,宵夜或點(diǎn)心
       10.每餐總是要吃到有飽的感覺才會(huì)停止
      
       近年來,很多人都在通過各種藥物保護(hù)腎臟,其實(shí),在生活中形成的各種不良飲食習(xí)慣在不停地傷害你的腎,只是你未曾注意到而已。所以要保護(hù)好你的腎臟,必須從改變不良飲食習(xí)慣開始。
    一是不愛喝水
    大部分男人對喝水都沒多大興趣,甚至不覺得它重要,但其實(shí)這樣很容易造成身體上的重大傷害。我們體內(nèi)新陳代謝的廢物主要是由肝臟和腎臟處理,僅占人體體重1%的腎臟卻要接受全身1/4的心輸出量,每分鐘會(huì)有1至2公升的血液經(jīng)過腎臟,因此,腎臟接受的廢物遠(yuǎn)遠(yuǎn)多于其他臟腑器官。腎臟最重要的是負(fù)責(zé)調(diào)解人體內(nèi)水分和電解質(zhì)的平衡,代謝生理活動(dòng)所產(chǎn)生的廢物,并排于尿中,但在其進(jìn)行這些功能的時(shí)候,需要足夠的水分來進(jìn)行輔助。
  解決方法:養(yǎng)成多喝水的習(xí)慣可以沖淡尿液,讓尿液快速排出,不僅能預(yù)防結(jié)石,攝食太多鹽時(shí)也有利于尿液變淡,從而保護(hù)腎臟。
  二是愛喝啤酒
  如果已經(jīng)患了腎臟方面的疾病,又無限制地大量喝啤酒,會(huì)使尿酸沉積導(dǎo)致腎小管阻塞,造成腎臟衰竭和痛風(fēng)。
  解決方法:如果在驗(yàn)血的時(shí)候,發(fā)現(xiàn)腎臟有問題,恐怕腎功能此時(shí)已經(jīng)受損不輕了,與其等驗(yàn)血來了解腎臟,還不如平時(shí)就定期進(jìn)行尿檢,因?yàn)轵?yàn)?zāi)蚴橇私饽I臟最為簡便快捷的方法。
  三是不當(dāng)食用蔬菜水果
  多吃蔬菜水果有益健康,這是一般人的觀念,不過對于有慢性腎功能障礙的人來說,蔬菜水果這些平常被認(rèn)為有助天然降血壓的食物中含高鉀成分,長期食用反而會(huì)造成他們腎功能的破壞。其實(shí)對腎功能不佳的人來說,鉀也是會(huì)加重腎臟做工的成分,對腎的傷害很大。
  解決方法:如果患有慢性腎功能障礙,就應(yīng)該注意適當(dāng)食用蔬果,避免對腎臟造成影響。不喝太濃的蔬果汁、火鍋湯、菜湯,飲食以清淡為宜。
  四是用飲料代替開水
  大部分男人都不愛白開水的平淡無味,相比之下,汽水、可樂等碳酸飲料或咖啡等飲品理所當(dāng)然地成為了白開水的最佳替代者。但是,這些飲料中所含的咖啡因,往往會(huì)導(dǎo)致血壓上升,而血壓過高,就是傷腎的重要因素之一。
  解決方法:盡量避免過多地喝飲料,以白開水取而代之,保持每天飲用8大杯白開水以促進(jìn)體內(nèi)毒素及時(shí)排出。
  五是吃太多肉
  美國食品協(xié)會(huì)曾經(jīng)建議,人類每天每公斤體重的蛋白質(zhì)攝取量為0.8克,也就是說一個(gè)體重50公斤的人,每天只能攝入40克蛋白質(zhì),因此一天也不能吃多于300克的肉,從而避免對腎臟造成太大的傷害。
  解決方法:如果尿中發(fā)現(xiàn)有尿蛋白,又吃了太多肉類,長期如此會(huì)使腎功能受到損害。每餐肉類和豆制品的攝入量應(yīng)控制在手掌大小約0.5厘米厚度,如果有慢性腎炎的人,這個(gè)量應(yīng)該再減少。
 
      禪門道:「一飲一酌亦可悟道。」誠非誑妄之語也。





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