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素食山莊:今天喝了些土豆加紅蘿卜加蘋(píng)果榨的果汁有些不舒服

今天喝了些土豆加紅蘿卜蘋(píng)果榨的果汁,感覺(jué)有些不大舒服,有些輕微的腹痛想上大號(hào),是不是有些食物中毒。
-----------阿彌陀fo!趕快多喝些綠豆熬的水解解毒,一定多喝,加快排泄!
土豆是生著榨汁的么?土豆生著的時(shí)候富含生物堿、如果存儲(chǔ)時(shí)間常還會(huì)產(chǎn)生龍葵素,質(zhì)量好的土豆每100克中只含龍葵素10毫克,吃極少量龍葵素對(duì)人體不一定有明顯的害處,但是如果一次吃進(jìn)200毫克龍葵素(約吃半兩已變青、發(fā)芽的土豆)經(jīng)過(guò)15分鐘至3小時(shí)就可發(fā)病。最早出現(xiàn)的癥狀是口腔及咽喉部瘙癢,上腹部疼痛,并有惡心、嘔吐、腹瀉等癥狀,癥狀較輕者,經(jīng)過(guò)1~2小時(shí)會(huì)通過(guò)自身的解毒功能而自愈,如果吃進(jìn)300~400毫克或更多的龍葵素,則癥狀會(huì)很重,表現(xiàn)為體溫升高和反復(fù)嘔吐而致失水,以及瞳孔放大、怕光、耳鳴抽搐、呼吸困難、血壓下降,極少數(shù)人可因呼吸麻痹而死亡。
   所以土豆一點(diǎn)要做熟了再吃,因?yàn)槌浞值募訜峥梢云茐纳飰A的毒性!如果發(fā)生長(zhǎng)芽或變綠的情況,即使加熱也無(wú)濟(jì)于事了,一定不要心疼,要堅(jiān)決的扔掉!
  胡蘿卜最好經(jīng)油烹熟了吃才好,因?yàn)楹}卜里富含的維生素E和胡蘿卜素都是脂溶性的,必須經(jīng)過(guò)高溫和油結(jié)合才會(huì)釋放出來(lái),人體才能吸收的。
-----------謝謝你的告知,本來(lái)生土豆口感也不好吃嘛
-----------土豆我是蒸熟吃的
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