脂蛋白中的蛋白部分稱為載脂蛋白（apolipoprotein/apoprotein,Apo)。載脂蛋白在脂蛋白代謝中具有重要的生理作用。作為構(gòu)成并穩(wěn)定脂蛋白的結(jié)構(gòu)是脂蛋白結(jié)構(gòu)的支柱；修飾并影響脂蛋白代謝有關(guān)的酶活性；作為脂蛋白受體的配體；參與脂蛋白與細(xì)胞表面脂蛋白受體的結(jié)合代謝過程。
載脂蛋白種類很多，一般分為5～7類，其氨基酸序列大多數(shù)已闡明，載脂蛋白種類的命名www.med126.com是按1972年Alaupovic建議命名方法，用英文字母順序編碼，每一類還有亞類。
